3月3日の昼食　◇ひな祭り◇

2011/03/08

栄養成分

◆一食合計◆
エネルギー：610Kcal
蛋白質：19.4ｇ
塩　分：1.7ｇ
リ　ン：284mg
カリウム：550mg

分量　（一人分）

■散らし寿司
すし飯・・・210ｇ　（酢13ｇ　砂糖5ｇ　塩0.5ｇ）
干ぴょう・・2ｇ　干し椎茸・・1.5ｇ　（醤油2ｇ　砂糖2ｇ　だし汁適量）　
国産レンコン水煮・・10ｇ　人参・・3ｇ　（酢3ｇ　砂糖3ｇ）
卵・・20ｇ　（砂糖1ｇ　塩0.1ｇ　油少々）
えび・・30ｇ　（みりん2ｇ　酢2ｇ）
絹さや・・3ｇ　桜でんぶ・・3ｇ　焼きのり・・少々

■菜の花の辛子和え
菜花・・・40ｇ　醤油・・3ｇ　砂糖・・0.2ｇ　辛子・・少々

■苺のデザート
苺・・・50ｇ　チーズクリーム（クリームチーズ10ｇ　生クリーム5ｇ　グラニュー糖1ｇ　レモン汁1ｇ）　ミントの葉・・少々

■蛤のお吸い物
蛤・・・１ケ　水100ｍｌ　昆布　酒0.5ｇ　薄口正油0.2ｇ
塩0.3ｇ　小葱・・2ｇ