2016年 9月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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9月1日 木曜日 |
昼食 | ミックスフライ 春雨とカニの酢の物 青梗菜のソテー |
667 | 24.4 | 1.3 | 315 | 588 |
夕食 | |||||||
9月2日 金曜日 |
昼食 | さんまの塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌がらめ 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
748 | 22.0 | 1.9 | 263 | 535 |
夕食 | 豚カツ ひじきの五目煮 青梗菜のお浸し |
684 | 23.4 | 1.6 | 280 | 719 | |
9月3日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト |
664 | 22.9 | 2.2 | 316 | 809 |
夕食 | |||||||
9月5日 月曜日 |
昼食 | 照り焼きつくね 豆腐と舞茸の煮物 胡瓜の甘酢づけ |
597 | 21.3 | 1.7 | 290 | 606 |
夕食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
621 | 24.9 | 2.0 | 250 | 705 | |
9月6日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉のピカタ 豚肉と大根の煮物 白菜のゆかりマヨ和え |
647 | 23.2 | 1.4 | 271 | 702 |
夕食 | |||||||
9月7日 水曜日 |
昼食 | 鮭の甘酢醤油 ふろふき大根の肉みそ タラコマヨネーズ和え |
597 | 24.9 | 1.5 | 291 | 693 |
夕食 | 豚肉と野菜の揚げ漬け マカロニサラダ 牛ごぼうの生姜煮 |
715 | 24.6 | 1.8 | 300 | 647 | |
9月8日 木曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜とりんごのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え |
616 | 21.2 | 0.8 | 317 | 726 |
夕食 | |||||||
9月9日 金曜日 |
昼食 | がんもの甘酢あん 竹輪とごぼうの炒め物 赤カブの酢漬け |
653 | 19.5 | 1.8 | 248 | 675 |
夕食 | さんまの唐揚げ きのこの卵とじ 胡瓜とカニカマの辛子マヨネーズ |
763 | 22.2 | 1.9 | 287 | 552 | |
9月10日 土曜日 |
昼食 | きのこカレー 野菜サラダ ほうじ茶プリン |
635 | 19.9 | 2.4 | 300 | 604 |
夕食 | |||||||
9月12日 月曜日 |
昼食 | プレゼー 豆腐サラダ もやしのマヨしょう油炒め お菓子 |
631 | 25.3 | 1.7 | 293 | 624 |
夕食 | ホッケのみそ焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 | |
9月13日 火曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとわかめの酢の物 |
600 | 24.2 | 1.9 | 301 | 615 |
夕食 | |||||||
9月14日 水曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ キャベツと大葉のわさびマヨ |
774 | 20.0 | 1.7 | 233 | 509 |
夕食 | タラザンギ 筑前煮 白砂の甘酢漬け |
577 | 20.0 | 1.4 | 304 | 728 | |
9月15日 木曜日 |
昼食 | 塩ゆで豚の盛り合わせ ふきの炒め物 舞茸の梅和え |
598 | 22.5 | 2.3 | 281 | 689 |
夕食 | |||||||
9月16日 金曜日 |
昼食 | スズキの塩焼き 茄子としめじの麻婆風 トマトのゴマ和え |
586 | 22.4 | 1.4 | 278 | 618 |
夕食 | 挽肉の春巻き 芋ときのこのペペロンチーノ タコの青じそドレッシング |
734 | 21.6 | 1.9 | 267 | 741 | |
9月17日 土曜日 |
昼食 | チャーハン 鶏肉とレンコンのピリ辛炒め ホタテとブロッコリーのマヨネーズ和え |
684 | 16.7 | 2.2 | 241 | 534 |
夕食 | |||||||
9月19日 月曜日 |
昼食 | ポークチャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンのしょうゆ炒め |
720 | 22.4 | 1.6 | 276 | 736 |
夕食 | 鮭ときのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
672 | 19.7 | 2.4 | 302 | 770 | |
9月20日 火曜日 |
昼食 | 鶏釜飯 秋刀魚のきのこあん 胡瓜の甘酢漬け |
724 | 25.1 | 1.6 | 275 | 554 |
夕食 | |||||||
9月21日 水曜日 |
昼食 | 天ぷら 野菜炒め 3色酢の物 |
645 | 18.3 | 1.4 | 286 | 696 |
夕食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 大根とカニの煮物 インゲンのゴマ和え |
648 | 20.9 | 1.9 | 266 | 669 | |
9月22日 木曜日 |
昼食 | イワシのかば焼き 長芋のくずあん煮 春雨の酢の物 和菓子 |
701 | 19.6 | 1.7 | 282 | 786 |
夕食 | |||||||
9月23日 金曜日 |
昼食 | エビカツ 南瓜のコックリ煮 キャベツのレモン漬け |
650 | 23.8 | 2.3 | 249 | 655 |
夕食 | 生姜焼き 冬瓜のえびあん煮 サラダ玉ねぎのゆかり酢がけ |
613 | 19.8 | 2.0 | 241 | 586 | |
9月24日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 がんもの煮物 切干のカラフル漬け |
611 | 23.8 | 2.3 | 249 | 655 |
夕食 | |||||||
9月26日 月曜日 |
昼食 | カジキのフライ 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
712 | 23.0 | 1.3 | 333 | 596 |
夕食 | 鶏の照り焼き さつま芋じゃが トマトのおろし甘酢和え |
670 | 24.9 | 1.7 | 313 | 854 | |
9月27日 火曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
728 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 |
夕食 | |||||||
9月28日 水曜日 |
昼食 | ひじき入り南瓜コロッケ キャベツのトマト煮 竹輪ともやしのゴマ和え |
735 | 19.0 | 1.7 | 254 | 838 |
夕食 | ミックスフライ 春雨の酢の物 ブロッコリーのソテー |
649 | 24.7 | 1.2 | 326 | 589 | |
9月29日 木曜日 |
昼食 | バター照り焼きサーモン コーンクリーム煮 胡瓜のゴマ油風味 プチゼリー |
653 | 22.9 | 1.6 | 302 | 759 |
夕食 | |||||||
9月30日 金曜日 |
昼食 | 豚カツ ヒジキの五目煮 白菜の甘酢漬け |
699 | 23.0 | 1.4 | 278 | 701 |
夕食 | 秋刀魚の塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌がけ 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
750 | 22.1 | 1.9 | 264 | 546 |