2016年11月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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11月1日 火曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 赤カブの酢漬け |
605 | 21.2 | 1.9 | 279 | 651 |
夕食 | |||||||
11月2日 水曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮こみ 大根サラダ さつま芋の煮物 |
654 | 21.1 | 1.4 | 263 | 760 |
夕食 | 秋やさい酢豚 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
756 | 20.9 | 1.7 | 284 | 801 | |
11月3日 木曜日 |
昼食 | 五目御飯 かき揚げ 胡瓜もみ |
685 | 25.4 | 1.9 | 348 | 658 |
夕食 | |||||||
11月4日 金曜日 |
昼食 | ぶりの甘酢正油 ふろふき大根の肉みそ 春雨サラダ |
735 | 26.3 | 1.5 | 236 | 692 |
夕食 | カジキのフライ あさりとキャベツの蒸し煮 インゲンと茄子のゴマ和え |
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11月5日 土曜日 |
昼食 | チャーハン エビのマヨネーズ和え 季節の果物(ブドウ) |
716 | 20.6 | 1.9 | 275 | 448 |
夕食 | |||||||
11月7日 月曜日 |
昼食 | チキンのデミグラスソースがけ 豆腐サラダ もやしのマヨ正油炒め お菓子(ヘム鉄ゼリー) |
645 | 25.5 | 1.5 | 292 | 575 |
夕食 | 鮭のチャンチャン焼き 鶏肉と里芋のみそ煮 春雨の酢の物 |
603 | 24.6 | 1.4 | 316 | 807 | |
11月8日 火曜日 |
昼食 | 鰆の梅蒸し カシューナッツと野菜の炒め物 ヒジキとイカのゴママヨ |
639 | 21.8 | 1.8 | 300 | 770 |
夕食 | |||||||
11月9日 水曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ トマトのゴマ和え |
723 | 20.1 | 1.6 | 241 | 518 |
夕食 | ホッケの味噌焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 | |
11月10日 木曜日 |
昼食 | 洋風カツレツ ミネストローネ カブのはちみつレモン漬け |
677 | 21.7 | 1.5 | 272 | 762 |
夕食 | |||||||
11月11日 金曜日 |
昼食 | サンマの唐揚げ きのこの卵とじ 胡瓜とカニカマの辛子マヨネーズ |
763 | 22.2 | 1.9 | 287 | 55 |
夕食 | 鶏肉のピカタ 根菜と挽肉のしぐれ煮 白菜のゆかりマヨあえ |
633 | 26.3 | 1.5 | 308 | 792 | |
11月12日 土曜日 |
昼食 | 鮭のきのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
734 | 20.6 | 2.4 | 320 | 844 |
夕食 | |||||||
11月14日 月曜日 |
昼食 | 鮭の照り焼き 大根と人参の炒め物 ブロッコリーの梅おかか和え |
554 | 22.9 | 1.7 | 296 | 650 |
夕食 | ハンバーグ和風きのこソース キャベツサラダ カブのソテー |
669 | 23.4 | 1.8 | 305 | 749 | |
11月15日 火曜日 |
昼食 | ポークチャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの醬油炒め |
743 | 22.4 | 1.6 | 277 | 736 |
夕食 | |||||||
11月16日 水曜日 |
昼食 | タラザンギ 切干大根 白菜とツナのマヨ和え |
650 | 20.1 | 1.6 | 295 | 731 |
夕食 | 豚丼 舞茸の卵とじ 大根とレンコンの梅和え |
690 | 25.4 | 2.0 | 313 | 572 | |
11月17日 木曜日 |
昼食 | 南瓜コロッケ マカロニのトマト煮 ヤーコンと胡瓜の甘酢漬け |
762 | 21.3 | 1.3 | 263 | 805 |
夕食 | |||||||
11月18日 金曜日 |
昼食 | 和風ポークカレー 和風サラダ 抹茶プリン |
601 | 19.3 | 2.1 | 261 | 570 |
夕食 | 鮭フライ ポトフ なめこおろし |
772 | 24.7 | 1.6 | 322 | 786 | |
11月19日 土曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜の胡麻ドレッシング ピリ辛茄子 |
662 | 21.6 | 1.7 | 278 | 606 |
夕食 | |||||||
11月21日 月曜日 |
昼食 | サンマのかば焼き 切干大根 トマトのゴマ和え |
735 | 19.3 | 1.7 | 244 | 594 |
夕食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け |
681 | 21.4 | 1.3 | 285 | 679 | |
11月22日 火曜日 |
昼食 | タラフライ 青梗菜のソテー 春雨の酢の物 |
623 | 21.1 | 1.3 | 290 | 644 |
夕食 | |||||||
11月23日 水曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
675 | 25.6 | 1.8 | 334 | 723 |
夕食 | サンマの押し寿司風 茶碗蒸し 胡瓜の酢の物 果物(梨) |
639 | 20.7 | 2.1 | 276 | 506 | |
11月24日 木曜日 |
昼食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 大根とカニの煮物 インゲンのゴマ和え |
706 | 21.1 | 2.0 | 273 | 696 |
夕食 | |||||||
11月25日 金曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 和風パスタ カブの酢漬け |
641 | 23.4 | 1.8 | 289 | 594 |
夕食 | バター照り焼きサーモン コーンクリーム煮 胡瓜のゴマ油風味 お菓子(ヘム鉄ゼリー) |
606 | 23.0 | 1.6 | 301 | 747 | |
11月26日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト |
664 | 22.9 | 2.2 | 316 | 809 |
夕食 | |||||||
11月28日 月曜日 |
昼食 | ポークソテー もやしとハムの卵炒め サラダ玉ねぎのゆかり酢がけ |
612 | 21.0 | 1.2 | 253 | 585 |
夕食 | エビのクリームコロッケ ポトフ もやしと胡瓜の酢醤油和え |
717 | 19.8 | 1.9 | 279 | 537 | |
11月29日 火曜日 |
昼食 | ぶりの揚げ照り 湯豆腐 胡瓜もみ |
672 | 24.8 | 1.4 | 256 | 638 |
夕食 | |||||||
11月30日 水曜日 |
昼食 | 焼き魚 ヒジキ煮 ブロッコリーのタラコマヨネーズ |
608 | 20.8 | 1.8 | 298 | 293 |
夕食 | 酢鶏 りんご入りキャベツのサラダ 南瓜のそぼろ煮 |
625 | 20.7 | 1.5 | 249 | 738 |