2017年1月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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1月2日 月曜日 |
昼食 | ドライカレー レタスのゴマのり和え アップルコンポート |
677 | 20.5 | 1.8 | 261 | 673 |
夕食 | 親子丼 ふきの炒め煮 菊花かぶ |
580 | 20.8 | 2.4 | 273 | 638 | |
1月3日 火曜日 |
昼食 | 銀たらの味噌焼き 肉じゃが 胡瓜もみ |
641 | 18.4 | 1.8 | 258 | 643 |
夕食 | |||||||
1月4日 水曜日 |
昼食 | ポークチャップ りんご入りキャベツのサラダ カブのソテー |
611 | 21.6 | 1.4 | 258 | 643 |
夕食 | ぶりの揚げ照り 味噌田楽 胡瓜のゆかり酢和え |
732 | 21.7 | 1.8 | 202 | 571 | |
1月5日 木曜日 |
昼食 | 洋風カツレツ ミネストローネ セロリの甘酢 |
626 | 25.1 | 1.4 | 301 | 825 |
夕食 | |||||||
1月6日 金曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
684 | 21.7 | 1.9 | 288 | 693 |
夕食 | 豚肉の風味揚げ 五目ビーフン 小松菜のクルミ和え |
670 | 22.5 | 1.7 | 293 | 632 | |
1月7日 土曜日 |
昼食 | サンマ丼 茄子と厚揚げの粒マスタード炒め 大根の柚子酢漬け |
742 | 20.2 | 1.9 | 263 | 484 |
夕食 | |||||||
1月9日 月曜日 |
昼食 | えびチリ 回鍋肉 もやしの甘酢漬け |
586 | 20.7 | 1.7 | 264 | 546 |
夕食 | 五目御飯 野菜天ぷら カニと胡瓜の酢の物 |
685 | 19.7 | 2.2 | 255 | 582 | |
1月10日 火曜日 |
昼食 | チキン竜田揚げ~おろしポン酢~ 大根のエビあん煮 南瓜とアーモンドのサラダ |
673 | 20.1 | 1.3 | 263 | 628 |
夕食 | |||||||
1月11日 水曜日 |
昼食 | ハンバーグデミグラスソース キャベツのサラダ もやし炒め |
688 | 24.7 | 1.9 | 291 | 628 |
夕食 | 厚揚げのはさみ煮 鶏とカシューナッツの炒め物 トマトのおろし甘酢和え |
662 | 21.3 | 1.4 | 283 | 811 | |
1月12日 木曜日 |
昼食 | 鮭の照り焼き 小松菜とベーコンのサラダ カリフラワーの梅マヨ |
594 | 22.1 | 1.9 | 297 | 725 |
夕食 | |||||||
1月13日 金曜日 |
昼食 | 豆腐の土佐揚げ 豚バラと大根の味噌煮 キャベツの浅漬け |
660 | 18.3 | 1.5 | 264 | 573 |
夕食 | エビカレー 大根サラダ ヨーグルト和え |
676 | 22.0 | 2.4 | 329 | 637 | |
1月14日 土曜日 |
昼食 | チャーハン えびのマヨネーズ和え たたき胡瓜 |
694 | 21.0 | 2.4 | 284 | 448 |
夕食 | |||||||
1月16日 月曜日 |
昼食 | 鶏唐揚げのスイートチリソース コールスローサラダ 切干大根 |
772 | 21.3 | 1.5 | 265 | 569 |
夕食 | タラのあんかけ 里芋の煮物 チキンサラダ |
620 | 20.3 | 1.6 | 297 | 803 | |
1月17日 火曜日 |
昼食 | えびのクリームコロッケ ポトフ もやしと胡瓜の酢醤油和え |
717 | 19.8 | 1.9 | 279 | 537 |
夕食 | |||||||
1月18日 水曜日 |
昼食 | 生姜焼き 厚揚げと茄子の煮物 サラダ玉ねぎのゆかり酢がけ |
714 | 23.6 | 2.3 | 282 | 576 |
夕食 | 甘鯛とさつま芋の蒸し物 ビーフンサラダ 茄子のゴマだれ |
699 | 21.6 | 1.5 | 286 | 658 | |
1月19日 木曜日 |
昼食 | 焼き鳥の柚子こしょう風味 さつま芋とりんごのサラダ 揚げと白菜の煮物 |
712 | 21.0 | 1.1 | 263 | 674 |
夕食 | |||||||
1月20日 金曜日 |
昼食 | 鮭のバター醤油ソース 塩肉じゃが 胡瓜のゆかりマヨネーズ |
605 | 22.6 | 1.8 | 288 | 702 |
夕食 | 豚肉のピザ風 マセドアンサラダ 茄子の生姜醤油和え |
727 | 20.6 | 1.3 | 262 | 652 | |
1月21日 土曜日 |
昼食 | 豚丼 野菜のマヨドレッシング ピリ辛豆腐 |
670 | 22.2 | 1.8 | 279 | 614 |
夕食 | |||||||
1月23日 月曜日 |
昼食 | 豚肉の味噌焼き ヒジキ煮 トマトのゴマ和え |
634 | 23.2 | 1.9 | 270 | 648 |
夕食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
614 | 24.4 | 2.0 | 247 | 682 | |
1月24日 火曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
728 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 |
夕食 | |||||||
1月25日 水曜日 |
昼食 | 鮭天 芋と人参の煮物 胡瓜と枝豆の酢の物 |
648 | 23.1 | 1.7 | 292 | 705 |
夕食 | 豚チリ キャベツのコンソメ煮 胡瓜とりんごのおろし酢 |
609 | 21.2 | 1.5 | 267 | 659 | |
1月26日 木曜日 |
昼食 | チキンカツ クラムチャウダー トマトのマリネ |
730 | 25.1 | 1.3 | 656 | 319 |
夕食 | |||||||
1月27日 金曜日 |
昼食 | サンマの唐揚げ 鶏肉とレンコンンのピリ辛炒め ブロッコリーの生姜和え |
709 | 21.6 | 1.7 | 275 | 639 |
夕食 | 牛肉の和風ソテー~きのこ添え~ 厚揚げと小松菜の炒め物 かにかまサラダ |
651 | 23.2 | 2.2 | 750 | 289 | |
1月28日 土曜日 |
昼食 | チャーシュー丼 チャプチェ 小松菜のゴマみそ和え |
693 | 24.3 | 1.9 | 317 | 681 |
夕食 | |||||||
1月30日 月曜日 |
昼食 | チキン南蛮 ほうれん草ともやしの和え物 揚げと蒟蒻の煮物 |
627 | 21.2 | 2.0 | 258 | 504 |
夕食 | ぶりの唐揚げ 豚にらもやし炒め カブの辛子マヨ和え |
736 | 23.2 | 1.7 | 216 | 705 | |
1月31日 火曜日 |
昼食 | 豚肉の風味揚げ 五目きんぴら 青梗菜のお浸し |
604 | 22.4 | 1.6 | 297 | 677 |
夕食 |