2017年11月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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11月1日 水曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カブの梅酢漬け |
600 | 21.2 | 1.9 | 279 | 653 |
夕食 | 秋やさい酢豚 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
839 | 20.9 | 1.7 | 284 | 801 | |
11月2日 木曜日 |
昼食 | 鮭のホイル焼き 大根の舞茸の煮物 春雨サラダ |
589 | 21.8 | 1.6 | 348 | 658 |
夕食 | |||||||
11月3日 金曜日 |
昼食 | 五目御飯 かき揚げ 胡瓜もみ |
685 | 25.4 | 1.9 | 348 | 658 |
夕食 | カジキのフライ あさりとキャベツの蒸し煮 ブロッコリーのソテー |
679 | 21.0 | 1.5 | 307 | 664 | |
11月4日 土曜日 |
昼食 | 和風ポークカレー 和風サラダ 抹茶プリン |
601 | 19.3 | 2.1 | 261 | 570 |
夕食 | |||||||
11月6日 月曜日 |
昼食 | チキンのデミグラソースがけ 豆腐サラダ(ワカメ・トマト) もやしのマヨ正油炒め ヘム鉄ゼリー |
645 | 25.5 | 1.5 | 292 | 575 |
夕食 | 鮭のチャンチャン焼き 鶏肉の里芋の味噌煮 春雨の酢の物(みかん) |
593 | 24.6 | 1.4 | 613 | 807 | |
11月7日 火曜日 |
昼食 | 鰆の梅蒸し カシューナッツと野菜の炒め物 ヒジキとイカのゴママヨ |
639 | 21.8 | 1.8 | 300 | 770 |
夕食 | |||||||
11月8日 水曜日 |
昼食 | 洋風カツレツ ミネストローネ ヤーコンと胡瓜の甘酢漬け |
680 | 22.3 | 1.5 | 283 | 770 |
夕食 | ホッケの味噌焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 | |
11月9日 木曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ トマトのゴマ和え |
723 | 20.1 | 1.6 | 241 | 518 |
夕食 | |||||||
11月10日 金曜日 |
昼食 | さんまの唐揚げ きのこの卵とじ 胡瓜とカニカマの辛子マヨネーズ |
763 | 22.2 | 1.9 | 287 | 552 |
夕食 | 鶏肉のピカタ 豚バラと大根のピリ辛煮 白菜のゆかり酢あえ |
532 | 22.0 | 1.3 | 258 | 645 | |
11月11日 土曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜のゴマドレッシング ピリ辛豆腐 |
663 | 21.6 | 1.7 | 278 | 606 |
夕食 | |||||||
11月13日 月曜日 |
昼食 | ブリのマヨ照り焼き 大根と人参の煮物 ブロッコリーの梅おかか和え |
676 | 25.1 | 1.9 | 246 | 671 |
夕食 | 豚丼(帯広風) 舞茸の卵とじ 白菜の甘酢漬け |
669 | 25.4 | 1.7 | 316 | 569 | |
11月14日 火曜日 |
昼食 | ポークチャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
743 | 22.4 | 1.6 | 277 | 736 |
夕食 | |||||||
11月15日 水曜日 |
昼食 | タラザンギ 筑前煮 大根とレンコンの梅和え |
580 | 20.0 | 1.7 | 301 | 731 |
夕食 | 南瓜コロッケ マカロニのトマト煮 カブのはちみつレモン漬け |
789 | 18.6 | 1.6 | 244 | 756 | |
11月16日 木曜日 |
昼食 | ハンバーグ和風きのこソース キャベツのサラダ カブのソテー |
665 | 23.4 | 1.8 | 304 | 748 |
夕食 | |||||||
11月17日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮込み 大根サラダ さつま芋の甘煮 |
605 | 23.4 | 1.6 | 280 | 773 |
夕食 | エビフライ ポトフ なめこおろし |
748 | 22.9 | 1.6 | 311 | 725 | |
11月18日 土曜日 |
昼食 | 鮭のきのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
734 | 20.6 | 2.4 | 320 | 844 |
夕食 | |||||||
11月20日 月曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 和風パスタ もやしの梅しそ和え |
632 | 24.6 | 2.0 | 306 | 712 |
夕食 | 銀ダラの味噌焼き 肉じゃが たたき胡瓜 |
633 | 18.7 | 2.2 | 277 | 712 | |
11月21日 火曜日 |
昼食 | タラフライ 青梗菜のソテー 春雨サラダ(マヨネーズ) |
673 | 21.1 | 1.4 | 290 | 627 |
夕食 | |||||||
11月22日 水曜日 |
昼食 | サンマの甘酢あん 切干大根 小松菜のゴマみそ和え |
763 | 20.1 | 1.8 | 262 | 766 |
夕食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ モヤシの甘酢漬け |
681 | 21.4 | 1.3 | 285 | 679 | |
11月23日 木曜日 |
昼食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 大根とカニの煮物 タラコマヨネーズ和え |
690 | 20.9 | 1.9 | 266 | 683 |
夕食 | |||||||
11月24日 金曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
671 | 26.4 | 1.8 | 663 | 698 |
夕食 | バター照り焼きサーモン コーンクリーム煮 カブのマリネ お菓子(ビスコ) |
659 | 22.9 | 1.4 | 303 | 770 | |
11月27日 月曜日 |
昼食 | ポークソテー モヤシとハムの卵炒め サラダ玉ねぎのゆかり酢がけ |
612 | 21.0 | 1.2 | 253 | 585 |
夕食 | えびのクリームコロッケ ポトフ もやしと胡瓜の酢醤油和え |
751 | 22.1 | 1.8 | 309 | 680 | |
11月28日 火曜日 |
昼食 | ぶりの揚げ照り 柚子みそふろふき大根 胡瓜のゆかり酢和え |
644 | 21.4 | 1.8 | 198 | 632 |
夕食 | |||||||
11月29日 水曜日 |
昼食 | 焼き魚(キングサーモン) ヒジキ煮 ブロッコリーのタラコマヨネーズ |
599 | 20.8 | 1.8 | 298 | 638 |
夕食 | 酢豚 りんご入りキャベツのサラダ 南瓜の甘煮 |
683 | 18.3 | 1.5 | 228 | 767 | |
11月30日 木曜日 |
昼食 | 豚肉の風味揚げ 五目ビーフン 小松菜のクルミ和え |
670 | 22.5 | 1.7 | 293 | 632 |
夕食 | |||||||
12月1日 金曜日 |
昼食 | チキン竜田揚げ~おろしポン酢~ 厚揚げと茄子の煮物 きのこのピリ辛和え |
699 | 22.1 | 1.8 | 289 | 649 |
夕食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
687 | 21.7 | 1.9 | 288 | 693 | |
12月2日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と大根の味噌煮 トマトのドレッシングかけ |
625 | 25.0 | 1.9 | 255 | 759 |
夕食 |