2017年9月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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9月1日 金曜日 |
昼食 | 秋刀魚の塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌がけ 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
750 | 22.1 | 1.9 | 264 | 546 |
夕食 | 豚カツ ヒジキの五目煮 青梗菜のおひたし |
684 | 23.4 | 1.6 | 280 | 719 | |
9月2日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト |
664 | 22.9 | 2.2 | 316 | 809 |
夕食 | |||||||
9月4日 月曜日 |
昼食 | 照り焼きつくね 厚揚げと舞茸の煮物 胡瓜の甘酢漬け |
643 | 24.1 | 1.7 | 321 | 610 |
夕食 | ブリ大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
628 | 25.1 | 2.0 | 259 | 697 | |
9月5日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉のピカタ 肉じゃが 白菜のゆかりマヨ和え |
609 | 22.6 | 1.5 | 277 | 748 |
夕食 | |||||||
9月6日 水曜日 |
昼食 | 鮭の照り焼き ふろふき大根の肉みそ タラコマヨネーズ和え |
608 | 24.8 | 1.7 | 290 | 700 |
夕食 | 豚肉と夏野菜の揚げ漬け マカロニサラダ 牛ごぼうの生姜煮 |
715 | 24.6 | 1.8 | 300 | 647 | |
9月7日 木曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜とりんごのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え |
618 | 21.1 | 1.8 | 314 | 698 |
夕食 | |||||||
9月8日 金曜日 |
昼食 | がんもの甘酢あん 竹輪とごぼうの炒め物 赤カブの酢漬け |
653 | 19.5 | 1.8 | 248 | 675 |
夕食 | |||||||
9月9日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 がんもの煮物 切干のカラフル漬け |
639 | 22.9 | 2.2 | 234 | 756 |
夕食 | |||||||
9月11日 月曜日 |
昼食 | ブリのにんにく黒胡椒焼き なすとしめじの麻婆風 キャベツのレモン漬け |
742 | 23.7 | 1.7 | 220 | 630 |
夕食 | 挽肉の春巻き 芋ときのこのペペロンチーノ タコの青じそドレッシング |
734 | 21.6 | 1.9 | 267 | 741 | |
9月12日 火曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとわかめの酢の物 |
604 | 24.4 | 1.9 | 301 | 616 |
夕食 | |||||||
9月13日 水曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ トマトのゴマ和え |
723 | 20.1 | 1.6 | 241 | 518 |
夕食 | タラザンギ 筑前煮 白菜の甘酢漬け |
577 | 20.0 | 1.4 | 304 | 728 | |
9月14日 木曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮込み 豆腐サラダ もやしのマヨ正油炒め お菓子(ヘム鉄ゼリー) |
631 | 25.3 | 1.7 | 293 | 624 |
夕食 | |||||||
9月15日 金曜日 |
昼食 | 塩ゆで豚の盛り合わせ ふきの炒め物 トマトのおろし甘酢和え |
614 | 21.7 | 2.2 | 255 | 707 |
夕食 | ホッケの味噌焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 | |
9月16日 土曜日 |
昼食 | チャーハン 麻婆豆腐 春菊の磯部和え |
623 | 18.3 | 2.4 | 265 | 541 |
夕食 | |||||||
9月18日 月曜日 |
昼食 | 天ぷら カブと油揚げの煮浸し 三色酢の物 |
645 | 18.3 | 1.4 | 286 | 696 |
夕食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 冬瓜とカニの煮物 ピリ辛胡瓜 |
636 | 20.5 | 1.9 | 259 | 649 | |
9月19日 火曜日 |
昼食 | ポークチャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの醬油炒め |
743 | 22.4 | 1.6 | 277 | 736 |
夕食 | |||||||
9月20日 水曜日 |
昼食 | 生姜焼き 大根のえびあん煮 キャベツとらっきょうの甘酢漬け |
621 | 19.9 | 1.9 | 245 | 657 |
夕食 | 鮭ときのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
734 | 20.6 | 2.4 | 320 | 844 | |
9月21日 木曜日 |
昼食 | エビカツ 南瓜のコックリ煮 胡瓜とカブのゆかり酢漬け |
650 | 20.1 | 1.6 | 282 | 786 |
夕食 | |||||||
9月22日 金曜日 |
昼食 | きのこカレー 野菜サラダ ほうじ茶プリン |
636 | 20.0 | 2.4 | 300 | 604 |
夕食 | イワシのかば焼き 長芋のくずあん煮 春雨の酢の物 |
677 | 19.2 | 1.7 | 255 | 692 | |
9月23日 土曜日 |
昼食 | 鶏釜飯 秋刀魚のきのこあん カブとパインの酢の物 和菓子 |
749 | 25.7 | 2.0 | 278 | 565 |
夕食 | |||||||
9月25日 月曜日 |
昼食 | 豚カツ ヒジキの五目煮 白菜の甘酢漬け |
699 | 23.0 | 1.4 | 278 | 701 |
夕食 | 秋刀魚の塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌がけ 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
750 | 22.1 | 1.9 | 264 | 546 | |
9月26日 火曜日 |
昼食 | バター照り焼きサーモン コーンクリーム煮 胡瓜のゴマ油風味 お菓子(ヘム鉄ゼリー) |
606 | 23.0 | 1.6 | 301 | 747 |
夕食 | |||||||
9月27日 水曜日 |
昼食 | ミックスフライ(エビ・スズキ・イカ) 春雨の酢の物 青梗菜のソテー |
646 | 23.6 | 1.2 | 309 | 588 |
夕食 | ひじき入り南瓜コロッケ キャベツのトマト煮 竹輪ともやしのゴマ和え |
736 | 19.1 | 1.8 | 254 | 831 | |
9月28日 木曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
728 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 |
夕食 | |||||||
9月29日 金曜日 |
昼食 | ぶり大根 豆腐サラダ(なめ茸ソース) 白滝のタラコ炒め |
628 | 25.1 | 2.0 | 259 | 697 |
夕食 | ゆで豚 ふきの炒め煮 トマトのおろし甘酢和え |
622 | 21.8 | 2.1 | 257 | 702 | |
9月30日 土曜日 |
昼食 | 焼きうどん ピクルス(胡瓜・かぶ・ミニトマト) 果物(白桃缶) |
472 | 14.9 | 2.0 | 183 | 697 |
夕食 |