2012年２月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ２月１日 水曜日 |
昼食 | チキンナゲット 野菜のデミグラスソース煮 大根とハムの胡麻和え |
６１０ | ２２．６ | １．７ | ２８０ | ７０７ |
| 夕食 | ブリ大根 豆腐サラダ 人参と白滝のたらこ炒め |
６５５ | ２４．９ | １．９ | ２７１ | ７１６ | |
| ２月２日 木曜日 |
昼食 | 洋風カツレツ ミネストローネ ヤーコント胡瓜の甘酢漬け |
６８４ | ２２．１ | １．４ | ２７６ | ７９４ |
| 夕食 | |||||||
| ２月３日 金曜日 |
昼食 | 【節分】 のり巻き 揚げだし豆腐 白菜のゆかり和え 甘納豆 |
６５３ | １７．７ | １．７ | ２８２ | ６６９ |
| 夕食 | 黒酢酢豚 きのこのかみなりこんにゃく ほうれん草とえのきの明太子和え 甘納豆 |
６２２ | ２１．７ | １．５ | ２８４ | ７２５ | |
| ２月４日 土曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋とひき肉の温サラダ 大根おろしの梅酢和え |
６７９ | ２０．４ | １．９ | ２９１ | ７０１ |
| 夕食 | |||||||
| ２月６日 月曜日 |
昼食 | 鮭のねぎだれ 煮 物 さつま芋のマッシュ |
６３３ | ２２．４ | １．７ | ２９８ | ８２３ |
| 夕食 | わかめご飯 ザンギ きんぴらごぼう 大豆サラダ |
６９９ | ２２・０ | １．５ | ２６１ | ６１１ | |
| ２月７日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮 ほうれん草ともやしの和え物 こんにゃくと揚げの煮物 |
６３３ | ２１．３ | １．６ | ２６５ | ６５１ |
| 夕食 | |||||||
| ２月８日 水曜日 |
昼食 | エビカレー 野菜サラダ 〜梅わさびマヨネーズ くだもの缶（みかん・白桃） |
７３８ | ２１．１ | ２．５ | ２９０ | ６１４ |
| 夕食 | 豚チリ マセドアンサラダ 茄子の生姜正油あえ |
７０３ | ２０．６ | １．６ | ２５８ | ７１２ | |
| ２月９日 木曜日 |
昼食 | スズキのゆかり焼 大根と人参の炒め煮 茄子の甘味噌和え |
６０１ | ２１．１ | １．７ | ２６３ | ６２７ |
| 夕食 | |||||||
| ２月１０日 金曜日 |
昼食 | ささみのカレーピカタ 白菜のカニあん 胡瓜のゆかりマヨネーズ |
５８５ | ２５．０ | １．７ | ２９６ | ６８０ |
| 夕食 | ミックスフライ 〜タルタルソース 野菜炒め ユリ根の胡麻和え |
６８３ | ２３．２ | １．４ | ３２２ | ６７８ | |
| ２月１１日 土曜日 |
昼食 | 五目御飯 野菜の天ぷら カニと胡瓜の酢の物 果物（リンゴ） |
７４３ | ２０．５ | ２．０ | ２７２ | ６５１ |
| 夕食 | |||||||
| 2月13日 月曜日 |
昼食 | ポークソテー もやしとハムの玉子炒め セロリとわかめの酢味噌和え |
６１０ | ２２．３ | ２．３ | ２７２ | ７１８ |
| 夕食 | 天丼 がんもの含め煮 おろしなめたけ |
６０９ | ２２．０ | ２．１ | ２８８ | ５０８ | |
| 2月14日 火曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根と舞茸の煮物 キャベツのゆず酢漬け 生チョコ♡ |
７４３ | １９．０ | １．６ | ２８４ | ７０２ |
| 夕食 | |||||||
| 2月15日 水曜日 |
昼食 | 鶏もも肉のプルコギ風 小松菜とアサリの煮びたし 大根と明太子のサラダ カステラ |
６７１ | ２２．２ | １．７ | ２８６ | ６１７ |
| 夕食 | 鮭のマヨネーズソース 麦入りスープ たたき胡瓜 |
６６７ | ２１．８ | ２．１ | ２８４ | ６０６ | |
| 2月16日 木曜日 |
昼食 | 鶏から揚げのスイートチリソース コールスローサラダ 切干大根 |
７７２ | ２１．３ | １．５ | ２７５ | ５９８ |
| 夕食 | |||||||
| 2月17日 金曜日 |
昼食 | メカジキのマスタード焼き 大根と白菜のトロトロ煮 えのきのたらこ和え 白桃缶 |
６０４ | ２１．３ | １．４ | ３１８ | ７１５ |
| 夕食 | 春巻き 舞茸６９３の卵とじ 胡瓜とわかめの酢の物 |
６６４ | １９．６ | １．９ | ２６４ | ６５２ | |
| 2月18日 土曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜のマヨドレッシング ピリ辛豆腐 |
６９３ | ２０．３ | １．８ | ２４７ | ５７６ |
| 夕食 | |||||||
| ２月２０日 月曜日 |
昼食 | むつのみそ焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨネーズ |
６３０ | ２１．９ | ２．１ | ２７９ | ６７８ |
| 夕食 | 豚カツ〜生姜味噌だれ カリフラワーと卵のサラダ 白滝の明太子和え |
７３５ | ２４．１ | ２．１ | ３００ | ６０１ | |
| ２月２１日 火曜日 |
昼食 | お肉の南瓜巻きフライ 五目炒め レディサラダの甘酢漬け |
７４６ | ２２．４ | １．４ | ２６５ | ７８７ |
| 夕食 | |||||||
| ２月２２日 水曜日 |
昼食 | ホッケのフライ ひじきの田舎煮 小葱とホタテの酢味噌和え |
６７１ | ２３．１ | １．７ | ３１０ | ７２７ |
| 夕食 | 焼鳥の柚子胡椒風味 揚げだし豆腐の含め煮 きのこサラダ |
６４１ | ２３．０ | １．６ | ３０３ | ５４６ | |
| ２月２３日 木曜日 |
昼食 | 海老カツ カブのカニあん煮 マカロニサラダ |
６７９ | ２３．２ | １．７ | ３０１ | ６８３ |
| 夕食 | |||||||
| ２月２４日 金曜日 |
昼食 | 煮込みハンバーグ フルーツサラダ 胡瓜の浅漬け |
７３０ | ２３．０ | １．５ | ２７９ | ６７８ |
| 夕食 | 鮭のソテー〜さっぱりおろしのせ ひじき煮 胡瓜の胡麻酢あえ お菓子〜ビスコ抹茶味 |
６１８ | ２２．２ | １．５ | ２８６ | ６２４ | |
| ２月２５日 土曜日 |
昼食 | シーフードカレー 海藻サラダ フルーツの生クリーム和え |
６８９ | １９．９ | ２．５ | ３０６ | ７５８ |
| 夕食 | |||||||
| 2月27日 月曜日 |
昼食 | 豚チリ マセドアンサラダ 茄子の生姜正油あえ |
７０３ | ２０．６ | １．６ | ２５８ | ７１２ |
| 夕食 | 鶏釜めし 揚げ豆腐のきのこあん カブと金柑の甘酢漬け |
７１７ | ２３．８ | １．９ | ２８６ | ５９３ | |
| 2月28日 火曜日 |
昼食 | 鮭の照り焼き 牛肉と玉ねぎのカレー炒め キャベツの梅酢和え リンゴゼリー |
６１９ | ２５．５ | １．５ | ３０１ | ５９３ |
| 夕食 | |||||||
| 2月29日 水曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋と挽肉の温サラダ 大根おろしの梅酢和え |
６７９ | ２０．４ | １．９ | ２９１ | ７０１ |
| 夕食 | カジキフライ 〜タルタルソース〜 アサリとキャベツの酒蒸し煮 胡瓜のなめ茸和え |
６６８ | ２０．１ | １．３ | ３０８ | ６４３ | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
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| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
