2012年3月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3月1日 木曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
６４０ | ２１．３ | １．９ | ２６３ | ６３５ |
| 夕食 | |||||||
| 3月2日 金曜日 |
昼食 | 甘鯛のちり蒸し 茄子とシメジの麻婆風 レンコンのゆかり和え |
６２９ | ２２．５ | １．５ | ２９３ | ８１８ |
| 夕食 | ポークチャップ リンゴ入りコールスロー もやし炒め |
６６６ | ２３．１ | １．８ | ２６８ | ６６７ | |
| 3月3日 土曜日 |
昼食 | 【桃の節句】 散らし寿司 菜の花のからし和え 苺のデザート 蛤のお吸い物 |
６１５ | １９．４ | ２．２ | ２９４ | ５６７ |
| 夕食 | |||||||
| 3月5日 月曜日 |
昼食 | 春マスのフライ そばサラダ 卯の花 |
７２８ | ２３．５ | １．６ | ２８９ | ５３０ |
| 夕食 | 焼き鳥どんぶり 山菜炊き カリフラワーの梅マヨ |
６５５ | ２１．０ | ２．０ | ２６４ | ５４８ | |
| 3月6日 火曜日 |
昼食 | 海鮮塩炒め 肉じゃが キャベツのゆかりマヨネーズ |
６５１ | ２０．１ | ２．０ | ２９５ | ７４２ |
| 夕食 | |||||||
| 3月7日 水曜日 |
昼食 | ドライカレー ドレッシングサラダ 果物（苺） |
６７２ | ２１．５ | １．４ | ２７５ | ７１０ |
| 夕食 | そいの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうのサラダ |
６００ | ２４．２ | １．８ | ３１０ | ７４６ | |
| 3月8日 木曜日 |
昼食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根とハムの胡麻和え |
６３６ | ２３．７ | １．８ | ２９４ | ７２２ |
| 夕食 | |||||||
| 3月9日 金曜日 |
昼食 | サバの揚げ煮 ジャーマンポテト 胡瓜とリンゴのおろしあえ |
６９０ | ２０．１ | １．４ | ２７８ | ７０４ |
| 夕食 | 豚肉のみそ焼き ひじき煮 大根サラダ味噌七味ダレ |
６００ | ２４．５ | ２．２ | ２７４ | ６９６ | |
| 3月10日 土曜日 |
昼食 | 山菜ごはん イカとカニの天ぷら 大根の桜漬け |
６８０ | １９．３ | １．７ | ２８１ | ４８４ |
| 夕食 | |||||||
| 3月12日 月曜日 |
昼食 | 豚カツ 切干大根 ピリ辛胡瓜 |
７０８ | ２２．４ | １．５ | ２６５ | ７１９ |
| 夕食 | ホタテの炊き込みご飯 揚げだし豆腐 塩もみ胡瓜 |
６４１ | １９．７ | １．８ | ３００ | ５５３ | |
| 3月13日 火曜日 |
昼食 | 鶏の薬味正油 南瓜サラダ ゼンマイの炒め煮 |
６６９ | ２５．３ | １．９ | ３１０ | ７２６ |
| 夕食 | |||||||
| 3月14日 水曜日 |
昼食 | エビピラフ グリルチキン パプリカのマリネ キャンディ |
６２９ | ２２．４ | １．８ | ２８８ | ５２８ |
| 夕食 | 牛肉の野菜巻きフライ ポテトサラダ 三食和え キャンディ |
６５３ | ２４．０ | １．５ | ２９４ | ７５９ | |
| 3月15日 木曜日 |
昼食 | むつの香り焼 五目豆 絹さやの辛子マヨネーズ |
６３３ | ２１．１ | １．９ | ２７１ | ６０５ |
| 夕食 | |||||||
| 3月16日 金曜日 |
昼食 | 和風ハンバーグ 大根サラダ 南瓜の和え物 |
６１０ | １９．５ | ２．１ | ２６８ | ８０３ |
| 夕食 | 天ぷら ふきの炒め煮 胡瓜とわかめの酢の物 |
６０９ | ２０．８ | １．６ | ２８４ | ６１９ | |
| 3月17日 土曜日 |
昼食 | 豚 丼 ゆで野菜 ねぎの卵とじ |
６４８ | ２４．５ | １．８ | ３０５ | ６３２ |
| 夕食 | |||||||
| 3月19日 月曜日 |
昼食 | ホタテのみぞれ酢 回鍋肉 タラモサラダ |
６４９ | ２０．６ | １．４ | ３０４ | ７８６ |
| 夕食 | ビーフカレー タコサラダ コーヒーゼリー |
６６９ | ２０．１ | ２．３ | ２４０ | ６８１ | |
| 3月20日 火曜日 |
昼食 | ひじきご飯 かき揚げ 胡瓜もみ |
７３７ | ２０．５ | １．９ | ２８０ | ６３８ |
| 夕食 | |||||||
| 3月21日 水曜日 |
昼食 | 三食丼 含め煮 アスパラ |
６１８ | ２３．７ | ２．０ | ２５３ | ６９０ |
| 夕食 | 銀だらの西京焼 けんちん煮 南瓜の天ぷら |
７２０ | １９．８ | １．７ | ２９０ | ７９６ | |
| 3月22日 木曜日 |
昼食 | アスパラのロールフライ 春雨の酢の物 青梗菜の炒め物 |
６６８ | ２３．９ | １．２ | ２８８ | ６２９ |
| 夕食 | |||||||
| 3月23日 金曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル クリームシチュー ブロッコリーの生姜和え ヘム鉄ゼリー |
６１４ | ２２．８ | １．４ | ３０６ | ６１３ |
| 夕食 | チキンの玉子ソース タコとトマトのイタリアンサラダ 大豆もやしとヒジキの炒り煮 |
６４８ | ２４．１ | １．８ | ２７２ | ６２８ | |
| 3月24日 土曜日 |
昼食 | カレイの甘酢あん 冷ややっこ 三つ葉のワサビマヨネーズ |
６１１ | ２４．５ | １．３ | ３０３ | ５３２ |
| 夕食 | |||||||
| 3月26日 月曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き ゆで野菜の梅マヨネーズ ふきのおかか炒め |
６５４ | ２３．３ | １．７ | ２９６ | ７０２ |
| 夕食 | 中華海鮮丼 揚げ茄子 胡瓜とセロリの和え物 |
６２３ | １８．９ | ２．３ | ２９２ | ７４１ | |
| 3月27日 火曜日 |
昼食 | 豆腐ハンバーグ 小松菜と豚肉の和え物 甘酢漬け ビスコ |
６１１ | ２４．２ | １．６ | ２４４ | ７１７ |
| 夕食 | |||||||
| 3月28日 水曜日 |
昼食 | 筍ごはん ホタテの春巻き 白菜のゆかり和え |
７１６ | ２０．７ | ２．１ | ２５８ | ６０７ |
| 夕食 | 鶏のプロヴァンス風 シーザーサラダ 茄子の生姜正油和え |
６２４ | ２４．７ | ２．１ | ３１７ | ７２１ | |
| 3月29日 木曜日 |
昼食 | ホッケの衣揚げ 長いものカニあん キャベツの梅和え |
６００ | ２０．２ | １．１ | ２７８ | ７０５ |
| 夕食 | |||||||
| 3月30日 金曜日 |
昼食 | 酢豚 豆腐サラダ もやし炒め |
６６２ | ２７３ | １．５ | ２７３ | ５９９ |
| 夕食 | 海老カツ カブのカニあん マカロニサラダ |
６７９ | ２３．２ | １．７ | ３０１ | ６８３ | |
| 3月31日 土曜日 |
昼食 | おにぎり ザンギ 柚子胡椒サラダ 高野豆腐の含め煮 |
６２９ | ２０．８ | ２．０ | ２７５ | ５６８ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
