2012年4月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4月2日 月曜日 |
昼食 | 海鮮炒め 肉じゃが キャベツのゆかり和え |
６５１ | ２０．１ | ２．０ | ２９５ | ７４２ |
| 夕食 | ドライカレー ドレッシングサラダ 果物（苺） |
７６５ | ２２．４ | １．９ | ２９３ | ７３５ | |
| 4月3日 火曜日 |
昼食 | 和風カツ 切干大根 ピリ辛胡瓜 |
７０５ | ２４．４ | １．６ | ２８６ | ７５１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月4日 水曜日 |
昼食 | いなり寿司 筑前煮 胡瓜とリンゴのおろし和え |
７２７ | １８．８ | ２．０ | ２７５ | ５６３ |
| 夕食 | タンドリーチキン ポトフ たらこパスタ |
６１８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ６２７ | |
| 4月5日 木曜日 |
昼食 | そいの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうサラダ |
６００ | ２４．２ | １．８ | ３１０ | ７４６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月6日 金曜日 |
昼食 | 豚チリ マセドアンサラダ 茄子の生姜正油あえ |
７０３ | ２０．２ | １．６ | ２５８ | ７１２ |
| 夕食 | サバの揚げ煮 ジャーマンポテト 胡瓜とみかんのおろし和え |
６９０ | ２０．１ | １．４ | ２７８ | ７０４ | |
| 4月7日 土曜日 |
昼食 | 焼き鳥丼 山菜炊き カリフラワーの梅マヨ |
６５５ | ２１．０ | ２．０ | ２６４ | ５４８ |
| 夕食 | |||||||
| 4月9日 月曜日 |
昼食 | タラの薬味正油 南瓜サラダ ぜんまいの炒め煮 |
６３９ | ２５．３ | ２．０ | ３０８ | ６９１ |
| 夕食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根とハムの胡麻和え |
６３６ | ２３．７ | １．８ | ２９４ | ７２２ | |
| 4月10日 火曜日 |
昼食 | 鮭のみぞれ酢 回鍋肉 タラモサラダ |
６６８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ７３４ |
| 夕食 | |||||||
| 4月11日 水曜日 |
昼食 | 生姜焼き カリフラワーとリンゴの甘酢漬け セロリとイカのバター炒め |
６０３ | ２３．０ | １．３ | ２９４ | ７２４ |
| 夕食 | むつの参照焼 五目煮 絹さやの辛子マヨネーズ |
６３３ | ２１．１ | １．９ | ２７１ | ６０５ | |
| 4月12日 木曜日 |
昼食 | チキンカツ〜生姜味噌だれ〜 ポテトサラダ 三色和え |
６９７ | ２４．１ | １．９ | ２９２ | ６５１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月13日 金曜日 |
昼食 | 天ぷら ふきの炒め煮 胡瓜とワカメの酢の物 |
６０９ | ２０．８ | １．６ | ２８４ | ６１９ |
| 夕食 | 和風おろしハンバーグ 和風パスタ 南瓜とレーズンのサラダ |
６６４ | ２０．２ | ２．２ | ２５７ | ７１１ | |
| 4月14日 土曜日 |
昼食 | ホタテの炊き込みご飯 揚げだし豆腐 塩もみ胡瓜 |
６４１ | １９．７ | １．８ | ３００ | ５５３ |
| 夕食 | |||||||
| 4月16日 月曜日 |
昼食 | スズキのフライ 〜タルタルソース キャベツのさっと煮 ピクルス |
６８０ | ２２．４ | １．２ | ２９６ | ７３１ |
| 夕食 | 三食丼 含め煮 アスパラ |
６１８ | ２３．７ | ２．０ | ２５３ | ６９０ | |
| 4月17日 火曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き ゆで野菜の梅マヨネーズ フキの油炒め |
６５４ | ２３．７ | ２１．７ | ２９６ | ７０２ |
| 夕食 | |||||||
| 4月18日 水曜日 |
昼食 | カレイの甘酢あん えのきとこんにゃくのおかか炒め 切干の酢の物 |
６１２ | ２２．９ | １．６ | ２９５ | ６９７ |
| 夕食 | アスパラの豚ロールフライ 春雨の酢の物 青梗菜の生姜風炒め |
６６８ | ２３．９ | １．２ | ２８８ | ６２９ | |
| 4月19日 木曜日 |
昼食 | 銀だらの西京焼 けんちん煮 南瓜の天ぷら |
７２０ | １９．８ | １．７ | ２９０ | ７９６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月20日 金曜日 |
昼食 | チキンの玉子ソース 野菜の甘酢和え 白滝のたらこ炒め |
６５８ | ２２．５ | １．６ | ２７０ | ５２０ |
| 夕食 | 鮭のムニエル クリームシチュー ブロッコリーのおかか和え ヘム鉄ゼリー |
６１４ | ２２．８ | １．４ | ３０６ | ６１３ | |
| 4月21日 土曜日 |
昼食 | ビーフカレー ささみの梅マヨネーズ オレンジゼリー |
６７５ | ２１．１ | ２．２ | ２５０ | ７１６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月23日 月曜日 |
昼食 | 豚肉のみそ焼き ヒジキ煮 もやしの酢漬け ビスコ |
６１０ | ２４．７ | １．４ | ２３８ | ６６０ |
| 夕食 | ホッケの衣揚げ 長いものカニあん キャベツの梅和え |
６００ | ２０．２ | １．１ | ２７８ | ７０５ | |
| 4月24日 火曜日 |
昼食 | 時鮭のあんかけ そばサラダ 卯の花 |
６３８ | ２１．８ | ２．２ | ２６７ | ５０７ |
| 夕食 | |||||||
| 4月25日 水曜日 |
昼食 | カレイの空揚げ 豚にらもやし炒め カニ風味サラダ |
７１９ | ２５．２ | １．９ | ３０１ | ５８８ |
| 夕食 | 酢豚 豆腐サラダ もやし炒め |
６６２ | ２２．４ | １．５ | ２７３ | ５９９ | |
| 4月26日 木曜日 |
昼食 | 鶏のプロヴァンス風 シーザーサラダ 茄子の生姜正油あえ |
６２４ | ２４．７ | ２．１ | ３１７ | ７２１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月27日 金曜日 |
昼食 | 海老カツ カブのカニあん マカロニサラダ |
６７９ | ２３．２ | １．７ | ３０１ | ６８３ |
| 夕食 | ザンギ 柚子胡椒サラダ 高野豆腐の含め煮 |
６２９ | ２０．８ | １．５ | ２７５ | ５６８ | |
| 4月28日 土曜日 |
昼食 | 中華風海鮮丼 揚げ茄子 胡瓜とセロリの和え物 |
６２３ | １８．９ | ２．３ | ２９２ | ７４１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月30日 月曜日 |
昼食 | タンドリーチキン ポトフ たらこパスタ |
６１８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ６２７ |
| 夕食 | 海鮮塩炒め 肉じゃが キャベツのゆかり和え |
６５１ | ２０．１ | ２．０ | ２９５ | ７４２ | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
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| 夕食 |
