2012年6月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6月1日 金曜日 |
昼食 | 白身魚のスイートチリソース コールスローサラダ 切り干し |
６６８ | ２３．９ | １．２ | ２８８ | ６２９ |
| 夕食 | アスパラの豚ロールフライ 春雨の酢の物 青梗菜の生姜風味炒め |
７１４ | ２４．０ | １．６ | ３１３ | ６７３ | |
| 6月2日 土曜日 |
昼食 | 三食丼 含め煮 アスパラ |
６１８ | ２３．７ | ２．０ | ２５３ | ６９０ |
| 夕食 | |||||||
| ６月４日 月曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 塩肉じゃが キャベツの胡麻酢あえ |
６１９ | ２０．９ | １．４ | ２８６ | ７３９ |
| 夕食 | 野菜カレー サラダ 杏仁豆腐〜マンゴー添え〜 |
７７１ | ２０．７ | ２．５ | ２９０ | ６６４ | |
| ６月５日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉のハーブ風味グリル カシューナッツと野菜の炒め物 カリフラワーの梅酢 |
７９８ | ２１．２ | １．８ | ２７９ | ７３９ |
| 夕食 | |||||||
| ６月６日 水曜日 |
昼食 | ビーフシチュー スナップエンドウの炒め物 胡瓜のマリネ |
６６６ | １９．５ | １．９ | ２６８ | ８３２ |
| 夕食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とリンゴのおろし和え |
６３７ | ２３．７ | １．４ | ２８４ | ６７２ | |
| ６月７日 木曜日 |
昼食 | アジの南蛮漬け 南瓜のそぼろ煮 胡麻和え |
６５７ | ２２．０ | １．７ | ２８０ | ７３８ |
| 夕食 | |||||||
| ６月８日 金曜日 |
昼食 | エビのぷっくりフライ 中華サラダ きのことにらの炒め物 |
６１４ | ２０．５ | １．３ | ２８１ | ６２４ |
| 夕食 | 豚肉と夏野菜の黒酢あん 冷ややっこ 水菜の辛子マヨネーズ 胡瓜の漬物 |
６７５ | ２２．６ | １．６ | ２８３ | ６９４ | |
| ６月９日 土曜日 |
昼食 | カニチャーハン 茹で鶏の梅マヨネーズ もやしのナムル |
６１８ | ２４．３ | ２．３ | ２９４ | ５０８ |
| 夕食 | |||||||
| 6月11日 月曜日 |
昼食 | 豚肉のバーベキューソース ナムル フライドポテト |
６２０ | ２４．３ | ２．０ | ２９７ | ８０９ |
| 夕食 | 鮭の五色あんかけ 生姜とキャベツの味噌炒め オクラと長いもの酢の物 |
６１７ | ２２．８ | １．６ | ２７９ | ７１０ | |
| 6月12日 火曜日 |
昼食 | メンチカツ 豆腐の梅たれかけ トマトとオクラの和え物 |
６８３ | ２０．９ | １．６ | ２７７ | ６１５ |
| 夕食 | |||||||
| 6月13日 水曜日 |
昼食 | アジのエスカベージュ 麻婆タケノコ ウインナーとアスパラそソテー |
６５３ | ２３．６ | １．４ | ２５３ | ７１５ |
| 夕食 | 生姜焼き カラーピーマンのカニマヨサラダ 突きこんの小和え |
７５１ | ２２．７ | ２．１ | ２８７ | ６５４ | |
| 6月14日 木曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 果物（アメリカンチェリー） |
６２０ | ２３．６ | １．９ | ２７９ | ６２１ |
| 夕食 | |||||||
| 6月15日 金曜日 |
昼食 | チキンソテー 〜ラタトゥイユソース 麦入りスープ スナップエンドウの辛子マヨ添え |
７０６ | ２３．９ | １．８ | ２７９ | ６４６ |
| 夕食 | 【札幌まつり】 お赤飯 天ぷら 煮しめ 三つ葉の磯部和え くだもの缶 |
６９２ | ２２．９ | １．７ | ３２１ | ８２１ | |
| 6月16日 土曜日 |
昼食 | ドライカレー 海藻サラダ ヨーグルトゼリー |
７８０ | ２３．２ | ２．０ | ２９１ | ６８１ |
| 夕食 | |||||||
| 6月18日 月曜日 |
昼食 | 銀だらのみりん焼 冷やしくずあん 胡瓜の胡麻酢あえ |
５９３ | １９．３ | １．６ | ２８９ | ６３６ |
| 夕食 | タコライス ゴーヤチャンプルー もずく酢 完熟パイン |
６５３ | ２１．８ | ２．０ | ２７４ | ５７２ | |
| 6月19日 火曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 大根とコーンのスープ煮 茄子とオクラのおかか和え ビスケット |
６４９ | ２１．７ | １．８ | ２９２ | ６２８ |
| 夕食 | |||||||
| 6月20日 水曜日 |
昼食 | 鶏の酢煮 ツナマヨサラダ 麻婆大根 |
６７２ | ２２．５ | １．６ | ２７９ | ６７１ |
| 夕食 | カニクリームコロッケ チンジャオロースー セロリの甘酢 |
７５２ | ２０．３ | １．９ | ２７１ | ８１３ | |
| 6月21日 木曜日 |
昼食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
６３０ | ２２．７ | １．４ | ２７８ | ７１８ |
| 夕食 | |||||||
| 6月22日 金曜日 |
昼食 | 鮭グラタン カブの煮物 マリネサラダ |
６９７ | ２３．５ | １．７ | ３１９ | ７５２ |
| 夕食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 白桃缶 |
６５９ | ２１．７ | ２．０ | ２６７ | ７４６ | |
| 6月23日 土曜日 |
昼食 | 鶏ごぼう飯 茄子の揚げだし アスパラ ハチミツトマト |
７０７ | １９．１ | １．７ | ２６１ | ７１２ |
| 夕食 | |||||||
| 6月25日 月曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け |
６６８ | １９．５ | １．９ | ２６８ | ６２３ |
| 夕食 | カルビ焼き ビーフンサラダ 塩もみキャベツ 果物（スイカ） |
８２４ | １９．３ | １．９ | ２３５ | ５０４ | |
| 6月26日 火曜日 |
昼食 | 豚しゃぶの胡麻ドレッシング 麻婆茄子 オクラの梅かつお |
６７９ | ２４．１ | １．７ | ３０５ | ７１１ |
| 夕食 | |||||||
| 6月27日 水曜日 |
昼食 | たらこと枝豆の混ぜご飯 タラと夏野菜のチリソース 春雨サラダ 果物（サクランボ） |
６５９ | ２１．２ | ２．０ | ３１５ | ７０３ |
| 夕食 | 鶏もも肉の酢浸し 大根とイカの煮物 アスパラとカニのサラダ |
６２７ | ２３．７ | １．８ | ３１１ | ７０９ | |
| 6月28日 木曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル ポトフ トマトの冷制パスタ |
６７１ | ２３．６ | ２．０ | ３１６ | ６５５ |
| 夕食 | |||||||
| 6月29日 金曜日 |
昼食 | 野菜たっぷりハンバーグ 茄子とトマトの薬味正油 キャベツのサラダ |
７３５ | ２１．６ | １．６ | ２９２ | ８０３ |
| 夕食 | 八宝菜 グリンピースのかき揚げ 胡瓜のサラダ |
６５７ | ２２．０ | ２．０ | ３０７ | ５７８ | |
| 6月30日 土曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き丼 小松菜とベーコンの和え物 カリフラワーの梅マヨ |
６８９ | ２４．６ | ２．３ | ３０８ | ７１７ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
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| 夕食 |
