2012年7月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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7月2日 月曜日 |
昼食 | カジキと茄子のトマトドレッシング がんもと白滝の煮物 ゴーヤの胡麻マヨポン酢 |
683 | 20.5 | 1.7 | 309 | 716 |
夕食 | 豚丼 野菜のマヨドレッシング ピリ辛豆腐 メロン |
645 | 22.7 | 1.7 | 279 | 678 | |
7月3日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のバーベキューソース ナムル フライドポテト |
620 | 24.3 | 2.0 | 297 | 809 |
夕食 | |||||||
7月4日 水曜日 |
昼食 | 鮭の五色あんかけ 生姜とキャベツの味噌炒め オクラと長いもの酢の物 |
617 | 22.8 | 1.6 | 279 | 710 |
夕食 | チーズ入りチキンカツ リンゴ入りキャベツのサラダ 切干大根 |
664 | 25.4 | 1.6 | 293 | 667 | |
7月5日 木曜日 |
昼食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とリンゴのおろし和え |
637 | 23.7 | 1.4 | 284 | 672 |
夕食 | |||||||
7月6日 金曜日 |
昼食 | 豚肉と夏野菜の黒酢あん 冷ややっこ 水菜の辛子マヨ和え 胡瓜の漬物 |
675 | 22.6 | 1.6 | 283 | 694 |
夕食 | エビのぷっくり揚げ おろしそば ヒジキとイカの胡麻マヨ和え |
759 | 22.4 | 2.1 | 302 | 607 | |
7月7日 土曜日 |
昼食 | 夏野菜カレー エビとスナップエンドウのサラダ 杏仁豆腐〜マンゴーソース |
771 | 20.7 | 2.5 | 290 | 664 |
夕食 | |||||||
7月9日 月曜日 |
昼食 | スズキのフライ 〜タルタルソース〜 キャベツのさっと煮 ピクルス |
676 | 22.2 | 1.2 | 291 | 701 |
夕食 | 柚子胡椒ザンギ 冬瓜のカニあん 白和え |
667 | 22.3 | 2.0 | 286 | 690 | |
7月10日 火曜日 |
昼食 | むつの西京焼 筑前煮 枝豆と大根の甘酢漬け デザートゼリー |
679 | 22.5 | 1.8 | 291 | 749 |
夕食 | |||||||
7月11日 水曜日 |
昼食 | ドライカレー 海藻サラダ ヨーグルトゼリー |
780 | 23.2 | 2.0 | 291 | 681 |
夕食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 アメリカンチェリー |
620 | 23.6 | 1.9 | 279 | 621 | |
7月12日 木曜日 |
昼食 | 生姜焼き カラーピーマンのオーロラサラダ 突きこんの小和え |
751 | 22.7 | 2.1 | 287 | 654 |
夕食 | |||||||
7月13日 金曜日 |
昼食 | アジフライ きんぴら たたき胡瓜 |
720 | 22.4 | 1.7 | 309 | 659 |
夕食 | チキンソテー 〜ラタトゥイユソース 麦入りスープ スナップエンドウ |
706 | 23.9 | 1.8 | 279 | 646 | |
7月14日 土曜日 |
昼食 | 天 丼 切干大根 キャベツのレモン漬け |
678 | 20.6 | 1.8 | 275 | 662 |
夕食 | |||||||
7月16日 月曜日 |
昼食 | タコライス ゴーヤチャンプルー もずく酢 パイン |
653 | 21.8 | 2.0 | 274 | 572 |
夕食 | キーマカレー レタスののり胡麻和え フルーツ缶のヨーグルト和え |
721 | 19.6 | 2.2 | 280 | 768 | |
7月17日 火曜日 |
昼食 | 鮭のソテー〜トマトソース〜 茄子と豚バラのチャンプルー カニとキャベツのサラダ |
633 | 23.9 | 1.6 | 296 | 603 |
夕食 | |||||||
7月18日 水曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 大根とコーンのスープ 茄子とオクラのおかか和え お菓子(ウエハース) |
638 | 21.0 | 1.4 | 291 | 624 |
夕食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
630 | 22.7 | 1.4 | 278 | 718 | |
7月19日 木曜日 |
昼食 | 鶏の梅煮 春雨の和え物 アスパラとコーンのソテー |
603 | 21.2 | 2.0 | 277 | 556 |
夕食 | |||||||
7月20日 金曜日 |
昼食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 くだもの缶(白桃) |
659 | 21.7 | 2.0 | 267 | 746 |
夕食 | 鮭グラタン カブの煮びたし マリネサラダ |
697 | 23.5 | 1.7 | 319 | 752 | |
7月21日 土曜日 |
昼食 | カルビ丼 ビーフンサラダ 塩もみキャベツ |
801 | 18.8 | 1.9 | 227 | 403 |
夕食 | |||||||
7月23日 月曜日 |
昼食 | 鶏の南蛮漬け 野菜炒め 冷やし豆腐のごまだれ |
595 | 19.7 | 1.7 | 253 | 584 |
夕食 | ビビンバ 竹輪のパン粉焼き 胡瓜のラー油和え |
642 | 18.9 | 2.4 | 264 | 563 | |
7月24日 火曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 塩肉じゃが キャベツの胡麻酢あえ |
619 | 20.9 | 1.4 | 286 | 739 |
夕食 | |||||||
7月25日 水曜日 |
昼食 | 豚しゃぶの胡麻ドレッシング 麻婆茄子 オクラのおかか和え |
679 | 24.1 | 1.7 | 305 | 711 |
夕食 | 鮭のムニエル ポトフ トマトの冷製パスタ |
671 | 23.6 | 2.0 | 316 | 655 | |
7月26日 木曜日 |
昼食 | 鶏もも肉の酢浸し 大根とイカの煮物 アスパラとカニのサラダ |
627 | 23.7 | 1.8 | 311 | 709 |
夕食 | |||||||
7月27日 金曜日 |
昼食 | ウナギの混ぜご飯 茄子の揚げだし アスパラ |
702 | 19.3 | 2.3 | 291 | 716 |
夕食 | 野菜たっぷりハンバーグ 茄子とトマトの薬味正油 キャベツサラダ |
735 | 21.6 | 1.6 | 292 | 803 | |
7月28日 土曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 タラと夏野菜のチリソース 春雨サラダ みかん缶 |
658 | 21.2 | 2.0 | 315 | 21.2 |
夕食 | |||||||
7月30日 月曜日 |
昼食 | チキンソテー 〜新生姜ダレ〜 キャベツとリンゴのサラダ 切干大根 |
649 | 20.5 | 1.4 | 244 | 682 |
夕食 | 新生姜ご飯 手作りがんも エビのみぞれ酢 胡瓜のごま油風味 |
699 | 20.2 | 1.9 | 316 | 670 | |
7月31日 |
昼食 | エビのぷっくり揚げ 南瓜サラダ キャベツのスープ煮 |
704 | 22.0 | 2.1 | 307 | 700 |
夕食 | |||||||
昼食 | |||||||
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