透析食献立表

2012年7月 外来透析食 献立表

米飯180gとして計算

日付   献立名 エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
塩分
(g)
リン
(mg)
カリウム
(mg)
7月2日
月曜日
昼食 カジキと茄子のトマトドレッシング
がんもと白滝の煮物
ゴーヤの胡麻マヨポン酢
683 20.5 1.7 309 716
夕食 豚丼
野菜のマヨドレッシング
ピリ辛豆腐
メロン
645 22.7 1.7 279 678
7月3日
火曜日
昼食 豚肉のバーベキューソース
ナムル
フライドポテト
620 24.3 2.0 297 809
夕食
7月4日
水曜日
昼食 鮭の五色あんかけ
生姜とキャベツの味噌炒め
オクラと長いもの酢の物
617 22.8 1.6 279 710
夕食 チーズ入りチキンカツ
リンゴ入りキャベツのサラダ
切干大根
664 25.4 1.6 293 667
7月5日
木曜日
昼食 スズキのムニエル
豚にらもやし炒め
枝豆とリンゴのおろし和え
637 23.7 1.4 284 672
夕食
7月6日
金曜日
昼食 豚肉と夏野菜の黒酢あん
冷ややっこ
水菜の辛子マヨ和え
胡瓜の漬物
675 22.6 1.6 283 694
夕食 エビのぷっくり揚げ
おろしそば
ヒジキとイカの胡麻マヨ和え
759 22.4 2.1 302 607
7月7日
土曜日
昼食 夏野菜カレー
エビとスナップエンドウのサラダ
杏仁豆腐〜マンゴーソース
771 20.7 2.5 290 664
夕食
7月9日
月曜日
昼食 スズキのフライ
〜タルタルソース〜
キャベツのさっと煮
ピクルス
676 22.2 1.2 291 701
夕食 柚子胡椒ザンギ
冬瓜のカニあん
白和え
667 22.3 2.0 286 690
7月10日
火曜日
昼食 むつの西京焼
筑前煮
枝豆と大根の甘酢漬け
デザートゼリー
679 22.5 1.8 291 749
夕食
7月11日
水曜日
昼食 ドライカレー
海藻サラダ
ヨーグルトゼリー
780 23.2 2.0 291 681
夕食 サバの味噌煮
卯の花
カニとワカメの酢の物
アメリカンチェリー
620 23.6 1.9 279 621
7月12日
木曜日
昼食 生姜焼き
カラーピーマンのオーロラサラダ
突きこんの小和え
751 22.7 2.1 287 654
夕食
7月13日
金曜日
昼食 アジフライ
きんぴら
たたき胡瓜
720 22.4 1.7 309 659
夕食 チキンソテー
〜ラタトゥイユソース
麦入りスープ
スナップエンドウ
706 23.9 1.8 279 646
7月14日
土曜日
昼食 天 丼
切干大根
キャベツのレモン漬け
678 20.6 1.8 275 662
夕食
7月16日
月曜日
昼食 タコライス
ゴーヤチャンプルー
もずく酢
パイン
653 21.8 2.0 274 572
夕食 キーマカレー
レタスののり胡麻和え
フルーツ缶のヨーグルト和え
721 19.6 2.2 280 768
7月17日
火曜日
昼食 鮭のソテー〜トマトソース〜
茄子と豚バラのチャンプルー
カニとキャベツのサラダ
633 23.9 1.6 296 603
夕食
7月18日
水曜日
昼食 タラのパン粉焼き
大根とコーンのスープ
茄子とオクラのおかか和え
お菓子(ウエハース)
638 21.0 1.4 291 624
夕食 ヒレカツ
ラタトゥイユ
大根の酢漬け
630 22.7 1.4 278 718
7月19日
木曜日
昼食 鶏の梅煮
春雨の和え物
アスパラとコーンのソテー
603 21.2 2.0 277 556
夕食
7月20日
金曜日
昼食 梅しそつくね
ヒジキ煮
水菜となめこの和え物
くだもの缶(白桃)
659 21.7 2.0 267 746
夕食 鮭グラタン
カブの煮びたし
マリネサラダ
697 23.5 1.7 319 752
7月21日
土曜日
昼食 カルビ丼
ビーフンサラダ
塩もみキャベツ
801 18.8 1.9 227 403
夕食
7月23日
月曜日
昼食 鶏の南蛮漬け
野菜炒め
冷やし豆腐のごまだれ
595 19.7 1.7 253 584
夕食 ビビンバ
竹輪のパン粉焼き
胡瓜のラー油和え
642 18.9 2.4 264 563
7月24日
火曜日
昼食 ホッケのフライ
塩肉じゃが
キャベツの胡麻酢あえ
619 20.9 1.4 286 739
夕食
7月25日
水曜日
昼食 豚しゃぶの胡麻ドレッシング
麻婆茄子
オクラのおかか和え
679 24.1 1.7 305 711
夕食 鮭のムニエル
ポトフ
トマトの冷製パスタ
671 23.6 2.0 316 655
7月26日
木曜日
昼食 鶏もも肉の酢浸し
大根とイカの煮物
アスパラとカニのサラダ
627 23.7 1.8 311 709
夕食
7月27日
金曜日
昼食 ウナギの混ぜご飯
茄子の揚げだし
アスパラ
702 19.3 2.3 291 716
夕食 野菜たっぷりハンバーグ
茄子とトマトの薬味正油
キャベツサラダ
735 21.6 1.6 292 803
7月28日
土曜日
昼食 タラコと枝豆の混ぜご飯
タラと夏野菜のチリソース
春雨サラダ
みかん缶
658 21.2 2.0 315 21.2
夕食
7月30日
月曜日
昼食 チキンソテー
〜新生姜ダレ〜
キャベツとリンゴのサラダ
切干大根
649 20.5 1.4 244 682
夕食 新生姜ご飯
手作りがんも
エビのみぞれ酢
胡瓜のごま油風味
699 20.2 1.9 316 670
7月31日
昼食 エビのぷっくり揚げ
南瓜サラダ
キャベツのスープ煮
704 22.0 2.1 307 700
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

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