2012年8月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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8月1日 水曜日 |
昼食 | チキンのレモンハーブ焼き 夏野菜の冷たい煮物 ズッキーニのフリット |
699 | 20.3 | 1.2 | 261 | 764 |
夕食 | アジのエスカベージュ 麻婆たけのこ ウインナーとアスパラのソテー |
653 | 23.6 | 2.2 | 309 | 790 | |
8月2日 木曜日 |
昼食 | 和風煮込みハンバーグ 豆腐サラダ もやし炒め |
639 | 24.0 | 1.9 | 293 | 665 |
夕食 | |||||||
8月3日 金曜日 |
昼食 | カニクリームコロッケ チンジャオロースー セロリの甘酢漬け |
752 | 20.3 | 1.9 | 271 | 813 |
夕食 | 豚肉のバーベキューソース ナムル フライドポテト |
620 | 24.3 | 2.0 | 297 | 809 | |
8月4日 土曜日 |
昼食 | 豚丼 野菜の胡麻ドレッシング ピリ辛豆腐 |
608 | 23.3 | 1.6 | 299 | 613 |
夕食 | |||||||
8月6日 月曜日 |
昼食 | 天丼 切干大根 キャベツのレモン漬け |
678 | 20.6 | 1.8 | 275 | 662 |
夕食 | ドライカレー 海藻サラダ ヨーグルトゼリー |
780 | 23.2 | 2.0 | 291 | 681 | |
8月7日 火曜日 |
昼食 | チキンソテー 〜ラタトゥイユソース 麦入り野菜スープ スナップエンドウ |
706 | 23.9 | 1.8 | 279 | 646 |
夕食 | |||||||
8月8日 水曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 果物(デラウェア) |
628 | 23.5 | 1.9 | 281 | 621 |
夕食 | 豚肉と夏野菜の一口カツ 豆腐の梅だれかけ ゴーヤのピリ辛揚げ |
756 | 24.5 | 1.8 | 302 | 768 | |
8月9日 木曜日 |
昼食 | アジフライ きんぴらごぼう たたき胡瓜 |
720 | 22.4 | 1.7 | 309 | 659 |
夕食 | |||||||
8月10日 金曜日 |
昼食 | 柚子胡椒ザンギ 冬瓜のカニあん 白和え |
667 | 22.3 | 2.0 | 286 | 690 |
夕食 | 銀だらのみりん焼 冷やしくずあん 胡瓜の胡麻酢あえ 新生姜の甘酢漬け |
609 | 19.4 | 1.7 | 291 | 667 | |
8月11日 土曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き丼 小松菜とベーコンのサラダ カリフラワーの梅マヨ |
689 | 24.6 | 2.3 | 308 | 717 |
夕食 | |||||||
8月13日 月曜日 |
昼食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
630 | 22.7 | 1.4 | 278 | 718 |
夕食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 タラと夏野菜のチリソース 春雨サラダ みかん缶 |
658 | 21.2 | 2.0 | 315 | 685 | |
8月14日 火曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け |
668 | 19.8 | 1.9 | 268 | 623 |
夕食 | |||||||
8月15日 水曜日 |
昼食 | エビカレー 野菜サラダ コーヒーゼリー |
747 | 23.7 | 2.8 | 316 | 628 |
夕食 | むつの西京焼 筑前煮 枝豆と大根の甘酢漬け |
610 | 22.3 | 1.8 | 286 | 739 | |
8月16日 木曜日 |
昼食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 白桃缶 |
659 | 21.7 | 2.0 | 267 | 746 |
夕食 | |||||||
8月17日 金曜日 |
昼食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とリンゴの酢の物 |
637 | 23.7 | 1.4 | 284 | 672 |
夕食 | 豚肉のトマト煮 キャベツ炒め イカのマリネ |
607 | 22.3 | 1.8 | 287 | 714 | |
8月18日 土曜日 |
昼食 | 鶏ごぼう飯 チヂミ トマトのハチミツかけ |
659 | 19.8 | 1.8 | 258 | 517 |
夕食 | |||||||
8月20日 月曜日 |
昼食 | 鮭のソテー〜トマトソース〜 茄子と豚バラのチャンプルー カニとキャベツのサラダ |
633 | 23.9 | 1.6 | 296 | 603 |
夕食 | 鶏の梅煮 春雨の和え物 アスパラとコーンのソテー |
603 | 21.2 | 2.0 | 277 | 556 | |
8月21日 火曜日 |
昼食 | 野菜たっぷりハンバーグ 茄子とトマトの薬味正油 チーズとキャベツのサラダ |
735 | 21.6 | 1.6 | 292 | 803 |
夕食 | |||||||
8月22日 水曜日 |
昼食 | タコライス ゴーヤチャンプルー もずく酢 果物(完熟パイン) |
653 | 21.8 | 2.0 | 274 | 572 |
夕食 | 豚しゃぶの胡麻ドレッシング 麻婆茄子 オクラの梅かつおあえ |
679 | 24.1 | 1.7 | 305 | 711 | |
8月23日 木曜日 |
昼食 | 天ぷら おろしそば ささみと三つ葉の梅肉和え |
697 | 22.0 | 2.0 | 307 | 628 |
夕食 | |||||||
8月24日 金曜日 |
昼食 | 蒸し鶏のはちみつレモンソース 茄子と厚揚げの煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
660 | 22.7 | 1.9 | 298 | 725 |
夕食 | ホッケのフライ マセドアンサラダ 牛ごぼうの生姜煮 |
726 | 20.5 | 1.2 | 298 | 749 | |
8月25日 土曜日 |
昼食 | キーマカレー レタスののり胡麻和え ヨーグルト和え |
721 | 19.6 | 2.2 | 280 | 768 |
夕食 | |||||||
8月27日 月曜日 |
昼食 | スズキのフライ 塩肉じゃが キャベツの胡麻酢あえ |
626 | 23.0 | 1.4 | 292 | 780 |
夕食 | 和風煮込みハンバーグ 豆腐サラダ もやし炒め |
634 | 23.7 | 1.9 | 286 | 605 | |
8月28日 火曜日 |
昼食 | 鮭のソテー〜さっぱりおろしのせ〜 ヒジキ煮 胡瓜の胡麻酢あえ お菓子(ビスコ抹茶) |
618 | 22.2 | 1.5 | 286 | 624 |
夕食 | |||||||
8月29日 水曜日 |
昼食 | 豚肉と夏野菜の一口カツ 豆腐の梅だれかけ ゴーヤのピリ辛揚げ |
756 | 24.5 | 1.8 | 302 | 768 |
夕食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け 果物(ぶどう) |
698 | 20.0 | 1.9 | 276 | 688 | |
8月30日 木曜日 |
昼食 | 柚子胡椒風味ザンギ 冬瓜の煮物 白和え |
667 | 22.3 | 2.0 | 286 | 690 |
夕食 | |||||||
8月31日 金曜日 |
昼食 | むつの西京焼 筑前煮 大根と枝豆の甘酢漬け |
610 | 22.4 | 1.8 | 286 | 739 |
夕食 | 和風ステーキ キャベツと胡瓜の酢の物 南瓜の揚げ煮 |
606 | 22.3 | 1.5 | 277 | 735 | |
昼食 | |||||||
夕食 | |||||||
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夕食 | |||||||
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夕食 | |||||||
昼食 | |||||||
夕食 |