透析食献立表

2011年3月 外来透析食 献立表

米飯180gとして計算

日付   献立名 エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
塩分
(g)
リン
(mg)
カリウム
(mg)
3月7日
月曜日
昼食 春マスのフライ
そばサラダ
簡単卯の花
711 22.6 1.6 301 554
夕食 焼き鳥丼ぶり
山菜炊き
カリフラワーの梅マヨ
655 21.0 2.0 264 548
3月8日
火曜日
昼食 ニシンの塩焼き
肉じゃが
キャベツの 
   七味マヨネーズ
640 20.7 2.0 302 679
夕食
3月9日
水曜日
昼食 ドライカレー
ドレッシングサラダ
765 22.4 1.9 293 735
夕食 ソイの蒸し物
茄子の和風あえ
ごぼうのサラダ
600 24.2 1.8 310 746
3月10日
木曜日
昼食 タンドリーチキン
ポトフ
タラコパスタ
618 23.3 1.5 290 627
夕食
3月11日
金曜日
昼食 鯖の煮付け
ハムポテトコロッケ
胡瓜とリンゴの
  おろし酢あえ
668 22.2 1.7 301 688
夕食 豚肉のみそ焼き
ヒジキ煮
トマトと
モッツァレラのサラダ
621 25.5 2.1 289 670
3月12日
土曜日
昼食 山菜ごはん
イカとカニの天ぷら
大根の桜づけ
680 19.3 1.7 281 484
夕食
3月14日
月曜日
昼食 とんかつ
切干大根
ピリ辛胡瓜
ホワイトデーキャンディ
716 22.4 1.5 265 719
夕食 ホタテの炊き込みご飯
揚げだし豆腐
塩もみ胡瓜
656 19.7 1.8 300 553
3月15日
火曜日
昼食 鶏の薬味醤油
かぼちゃサラダ
ぜんまいの炒め煮
669 25.3 1.9 310 726
夕食
3月16日
水曜日
昼食 カニピラフ
グリルチキン
パプリカマリネ
630 22.9 1.8 269 549
夕食 牛肉の野菜巻きフライ
ポテトサラダ
三色和え
738 24.0 1.5 294 759
3月17日
木曜日
昼食 むつの香り焼き
五目豆
絹さやの辛子和え
633 271 1.9 271 605
夕食
3月18日
金曜日
昼食 和風ハンバーグ
大根のコールスロー
     サラダ
南瓜とレーズンの
     サラダ
610 19.5 2.1 268 803
夕食 エビカツ
カブのカニあん
マカロニサラダ
679 23.2 1.7 301 683
3月19日
土曜日
昼食 豚 丼
ゆで野菜
葱と揚げの卵とじ
638 24.6 2.3 303 629
夕食
3月21日
月曜日
昼食 三色丼
春の含め煮
アスパラ
618 23.7 2.0 253 690
夕食 ビーフカレー
タコサラダ
コーヒーゼリー
669 20.1 2.3 240 681
3月22日
火曜日
昼食 鰈の甘酢あん
冷奴
三つ葉のわさび
   マヨネーズあえ
611 24.5 1.3 303 532
夕食
3月23日
水曜日
昼食 ホタテのみぞれ酢
回鍋肉
タラモサラダ
649 20.6 1.4 304 786
夕食 鰆の西京焼き
けんちん煮
南瓜の天ぷら
649 21.5 1.7 280 822
3月24日
木曜日
昼食 豚肉の
アスパラロールフライ
春雨の酢の物
青梗菜のソテー
668 23.9 1.2 288 629
夕食
3月25日
金曜日
昼食 鮭のムニエル
シチュー
ブロッコリーの
      生姜あえ
ヘム鉄ゼリー
614 22.8 1.4 306 613
夕食 チキンの玉子ソース
タコとトマトの
  イタリアンサラダ
大豆もやしとひじきの炒め物
648 24.1 1.8 272 628
3月26日
土曜日
昼食 ひじきご飯
かき揚げ
胡瓜もみ
737 20.5 1.9 280 638
夕食
3月28日
月曜日
昼食 鶏肉の照り焼き
ゆで野菜の 
    梅マヨネーズ
フキのおかか炒め
654 23.3 1.7 296 702
夕食 中華海鮮丼
揚げ茄子
胡瓜とセロリの 
     和えもの
623 18.9 2.3 292 741
3月29日
火曜日
昼食 豆腐ハンバーグ
小松菜と豚肉の和え物
甘酢漬け(かぶ)
お菓子(ビスコ)
611 24.2 1.6 244 717
夕食
3月30日
水曜日
昼食 タケノコご飯
ホタテの春巻き
白菜のゆかり和え
716 20.7 2.1 258 607
夕食 鶏のプロヴァンス風
シーザーサラダ
ナスの生姜醤油あえ
624 24.7 2.1 317 721
3月31日
木曜日
昼食 ホッケのフライ
長芋のカニあん
キャベツの梅和え
600 20.2 1.1 278 705
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

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