2011年3月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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3月7日 月曜日 |
昼食 | 春マスのフライ そばサラダ 簡単卯の花 |
711 | 22.6 | 1.6 | 301 | 554 |
夕食 | 焼き鳥丼ぶり 山菜炊き カリフラワーの梅マヨ |
655 | 21.0 | 2.0 | 264 | 548 | |
3月8日 火曜日 |
昼食 | ニシンの塩焼き 肉じゃが キャベツの 七味マヨネーズ |
640 | 20.7 | 2.0 | 302 | 679 |
夕食 | |||||||
3月9日 水曜日 |
昼食 | ドライカレー ドレッシングサラダ 苺 |
765 | 22.4 | 1.9 | 293 | 735 |
夕食 | ソイの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうのサラダ |
600 | 24.2 | 1.8 | 310 | 746 | |
3月10日 木曜日 |
昼食 | タンドリーチキン ポトフ タラコパスタ |
618 | 23.3 | 1.5 | 290 | 627 |
夕食 | |||||||
3月11日 金曜日 |
昼食 | 鯖の煮付け ハムポテトコロッケ 胡瓜とリンゴの おろし酢あえ |
668 | 22.2 | 1.7 | 301 | 688 |
夕食 | 豚肉のみそ焼き ヒジキ煮 トマトと モッツァレラのサラダ |
621 | 25.5 | 2.1 | 289 | 670 | |
3月12日 土曜日 |
昼食 | 山菜ごはん イカとカニの天ぷら 大根の桜づけ |
680 | 19.3 | 1.7 | 281 | 484 |
夕食 | |||||||
3月14日 月曜日 |
昼食 | とんかつ 切干大根 ピリ辛胡瓜 ホワイトデーキャンディ |
716 | 22.4 | 1.5 | 265 | 719 |
夕食 | ホタテの炊き込みご飯 揚げだし豆腐 塩もみ胡瓜 |
656 | 19.7 | 1.8 | 300 | 553 | |
3月15日 火曜日 |
昼食 | 鶏の薬味醤油 かぼちゃサラダ ぜんまいの炒め煮 |
669 | 25.3 | 1.9 | 310 | 726 |
夕食 | |||||||
3月16日 水曜日 |
昼食 | カニピラフ グリルチキン パプリカマリネ |
630 | 22.9 | 1.8 | 269 | 549 |
夕食 | 牛肉の野菜巻きフライ ポテトサラダ 三色和え |
738 | 24.0 | 1.5 | 294 | 759 | |
3月17日 木曜日 |
昼食 | むつの香り焼き 五目豆 絹さやの辛子和え |
633 | 271 | 1.9 | 271 | 605 |
夕食 | |||||||
3月18日 金曜日 |
昼食 | 和風ハンバーグ 大根のコールスロー サラダ 南瓜とレーズンの サラダ |
610 | 19.5 | 2.1 | 268 | 803 |
夕食 | エビカツ カブのカニあん マカロニサラダ |
679 | 23.2 | 1.7 | 301 | 683 | |
3月19日 土曜日 |
昼食 | 豚 丼 ゆで野菜 葱と揚げの卵とじ |
638 | 24.6 | 2.3 | 303 | 629 |
夕食 | |||||||
3月21日 月曜日 |
昼食 | 三色丼 春の含め煮 アスパラ |
618 | 23.7 | 2.0 | 253 | 690 |
夕食 | ビーフカレー タコサラダ コーヒーゼリー |
669 | 20.1 | 2.3 | 240 | 681 | |
3月22日 火曜日 |
昼食 | 鰈の甘酢あん 冷奴 三つ葉のわさび マヨネーズあえ |
611 | 24.5 | 1.3 | 303 | 532 |
夕食 | |||||||
3月23日 水曜日 |
昼食 | ホタテのみぞれ酢 回鍋肉 タラモサラダ |
649 | 20.6 | 1.4 | 304 | 786 |
夕食 | 鰆の西京焼き けんちん煮 南瓜の天ぷら |
649 | 21.5 | 1.7 | 280 | 822 | |
3月24日 木曜日 |
昼食 | 豚肉の アスパラロールフライ 春雨の酢の物 青梗菜のソテー |
668 | 23.9 | 1.2 | 288 | 629 |
夕食 | |||||||
3月25日 金曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル シチュー ブロッコリーの 生姜あえ ヘム鉄ゼリー |
614 | 22.8 | 1.4 | 306 | 613 |
夕食 | チキンの玉子ソース タコとトマトの イタリアンサラダ 大豆もやしとひじきの炒め物 |
648 | 24.1 | 1.8 | 272 | 628 | |
3月26日 土曜日 |
昼食 | ひじきご飯 かき揚げ 胡瓜もみ |
737 | 20.5 | 1.9 | 280 | 638 |
夕食 | |||||||
3月28日 月曜日 |
昼食 | 鶏肉の照り焼き ゆで野菜の 梅マヨネーズ フキのおかか炒め |
654 | 23.3 | 1.7 | 296 | 702 |
夕食 | 中華海鮮丼 揚げ茄子 胡瓜とセロリの 和えもの |
623 | 18.9 | 2.3 | 292 | 741 | |
3月29日 火曜日 |
昼食 | 豆腐ハンバーグ 小松菜と豚肉の和え物 甘酢漬け(かぶ) お菓子(ビスコ) |
611 | 24.2 | 1.6 | 244 | 717 |
夕食 | |||||||
3月30日 水曜日 |
昼食 | タケノコご飯 ホタテの春巻き 白菜のゆかり和え |
716 | 20.7 | 2.1 | 258 | 607 |
夕食 | 鶏のプロヴァンス風 シーザーサラダ ナスの生姜醤油あえ |
624 | 24.7 | 2.1 | 317 | 721 | |
3月31日 木曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 長芋のカニあん キャベツの梅和え |
600 | 20.2 | 1.1 | 278 | 705 |
夕食 | |||||||
昼食 | |||||||
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