透析食献立表

2012年9月 外来透析食 献立表

米飯180gとして計算

日付   献立名 エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
塩分
(g)
リン
(mg)
カリウム
(mg)
9月1日
土曜日
昼食 ヒレカツ丼
茄子の味噌炒め
大根おろしの梅シラスのせ
655 23.9 1.9 303 637
夕食
9月3日
月曜日
昼食 サバのおろしあん
キャベツの胡麻酢和え
茄子の甘味噌からめ
634 21.2 2.2 293 647
夕食 きのこカレー
サラダ
果物(巨峰)
680 20.4 2.5 312 650
9月4日
火曜日
昼食 ミックスフライ
春雨の酢の物
青梗菜のソテー
649 22.2 1.1 284 515
夕食
9月5日
水曜日
昼食 チャーハン
麻婆豆腐
春菊の中華風お浸し
660 19.7 2.2 293 564
夕食 ホッケのみそ焼き
高野豆腐の五目煮
カブと胡瓜の生姜甘酢漬け
644 21.7 1.6 304 540
9月6日
木曜日
昼食 タンドリーポーク
ポトフ
サラダスパゲティ
756 22.0 1.8 273 673
夕食
9月7日
金曜日
昼食 秋刀魚の塩焼き
茄子と豚肉の甘みそがらめ
酢の物
果物缶(みかん・パイン)
764 21.7 1.9 252 461
夕食 豚カツ
ヒジキの五目煮
お浸し
678 23.1 1.8 277 739
9月8日
土曜日
昼食 鮭ときのこの混ぜご飯
スイートポテトコロッケ
胡瓜の和え物
744 20.9 2.2 328 912
夕食
9月10日
月曜日
昼食 照り焼きつくね
豆腐と舞茸の煮物
胡瓜の甘酢漬け
ウエハース
609 24.5 1.7 246 638
夕食 秋刀魚のテンメンジャン丼
春雨とクラゲの中華和え
ブロッコリーのガーリックソテー
果物(オレンジ)
717 19.8 1.9 250 431
9月11日
火曜日
昼食 鶏肉のピカタ
根菜と挽肉のしぐれ煮
タラコマヨ和え
616 24.4 1.4 289 716
夕食
9月12日
水曜日
昼食 おにぎり
石狩汁
揚げ茄子
カリフラワーのカレーマヨ
622 18.1 2.6 260 810
夕食 鶏から揚げのネギごまあん
大根とジャコのサラダ
里芋のそぼろ煮
661 20.1 1.7 262 770
9月13日
木曜日
昼食 鱈ザンギ
筑前煮
白菜の甘酢漬け
591 20.0 1.4 303 725
夕食
9月14日
金曜日
昼食 すき焼風煮
ツナサラダ
大根とじゃこの炒め煮
果物缶(パイン)
625 20.4 1.8 259 625
夕食 鰆の梅蒸し
揚げ茄子のおろし煮
さつま芋とリンゴのサラダ
674 19.0 1.9 254 786
9月15日
土曜日
昼食 親子丼
天ぷら
キャベツのお浸し
631 19.6 2.1 292 619
夕食
9月17日
月曜日
昼食 さつま芋ご飯
揚げだし豆腐
イカの酢味噌和え
果物(梨)
711 18.7 2.2 283 580
夕食 簡単栗ご飯
ザンギ
炊き合わせ
胡瓜とリンゴのおろし和え
773 23.0 2.0 300 721
9月18日
火曜日
昼食 イワシのかば焼き
長いものくずあん
春雨の酢の物
673 19.4 1.7 260 722
夕食
9月19日
水曜日
昼食 茹で豚
野菜炒め
ブロッコリー
677 22.2 2.0 266 662
夕食 甘鯛のソテー
切干大根
いんげんの胡麻和え
621 22.2 2.0 274 776
9月20日
木曜日
昼食 チキンステーキ
〜きのこあん〜
フライドポテトサラダ
もやしの酢の物
727 22.1 1.4 287 779
夕食
9月21日
金曜日
昼食 スズキの塩焼き
茄子とシメジの麻婆風
キャベツと大葉のワサビ和え
675 22.4 1.9 277 652
夕食 挽肉の春巻き
ジャガイモときのこのペペロンチーノ
タコの青じそサラダ
722 19.9 2.1 262 727
9月22日
土曜日
昼食 鶏釜めし
揚げだし豆腐のきのこあん
カブとパインの酢の物
717 23.7 1.9 286 575
夕食
9月24日
月曜日
昼食 バター照り焼きサーモン
コーンクリーム煮
胡瓜のごま油風味
ヘム鉄ゼリー
602 23.0 1.5 300 759
夕食 ザンギ
大根のカニあん煮
白和え
668 22.2 2.0 286 714
9月25日
火曜日
昼食 ハンバーグ和風きのこあん
マカロニサラダ
キャベツと大葉のワサビ正油
744 24.4 1.7 315 701
夕食
9月26日
水曜日
昼食 ハヤシライス
マッシュポテトサラダ
ヨーグルト
684 22.3 2.3 305 778
夕食 豚肉のピーナツソース
肉じゃが
ヤーコント胡瓜の甘酢漬け
630 23.7 1.4 290 777
9月27日
木曜日
昼食 天ぷら
カブと揚げの煮びたし
三食酢の物
649 20.1 1.5 319 748
夕食
9月28日
金曜日
昼食 スパイスペッパーチキン
おさつのポテトサラダ
茄子とベーコンの正油炒め
708 22.1 1.4 259 699
夕食 鮭フライ
和風ポトフ
なめこおろし
655 23.9 1.0 306 757
9月29日
土曜日
昼食 チャーシュー丼
春雨のカレー炒め
三つ葉とほうれん草の和え物
果物(柿)
635 23.1 1.7 282 716
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

» 透析食メニュー一覧へ戻る