2013年4月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4月1日 月曜日 |
昼食 | 海鮮塩炒め 肉じゃが キャベツのゆかりマヨネーズ |
６５１ | ２０．１ | ２．０ | ２９５ | ７４２ |
| 夕食 | ドライカレー ドレッシングサラダ 果物（苺） |
６７２ | ２１．５ | １．４ | ２７５ | ７１０ | |
| 4月2日 火曜日 |
昼食 | 和風カツ 切干大根 ピリ辛胡瓜 |
７０５ | ２４．４ | １．６ | ２８６ | ７５１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月3日 水曜日 |
昼食 | 鰆の西京焼 けんちん煮 南瓜の天ぷら |
６３９ | ２１．４ | １．７ | ２８０ | ７９２ |
| 夕食 | タンドリーチキン ポトフ タラコパスタ |
６１８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ６２７ | |
| 4月4日 木曜日 |
昼食 | そいの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうのサラダ |
６００ | ２４．２ | １．８ | ３１０ | ７４６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月5日 金曜日 |
昼食 | 豚チリ マセドアンサラダ 茄子の生姜正油和え |
７０３ | ２０．６ | １．６ | ２５８ | ７１２ |
| 夕食 | サバの揚げ煮 ジャーマンポテト 胡瓜とリンゴのおろし和え |
６９０ | ２０．１ | １．４ | ２７８ | ７０４ | |
| 4月6日 土曜日 |
昼食 | 焼き鳥丼 山菜炊き カリフラワーの梅マヨ |
６５５ | ２１．０ | ２．０ | ２６４ | ５４８ |
| 夕食 | |||||||
| ４月８日 月曜日 |
昼食 | 鱈の薬味正油 南瓜サラダ ぜんまいの炒め煮 |
６３９ | ２５．３ | ２．０ | ３０８ | ６９１ |
| 夕食 | チキンナゲット デミグラスソース煮 大根の胡麻和え |
６３６ | ２３．７ | １．８ | ２９４ | ７２２ | |
| ４月９日 火曜日 |
昼食 | 鮭のみぞれ酢 回鍋肉 タラモサラダ |
６７２ | ２３．５ | １．５ | ２９５ | ７６４ |
| 夕食 | |||||||
| ４月１０日 水曜日 |
昼食 | 生姜焼き カリフラワーとりんごの甘酢和え セロリとイカのバターソテー |
６０３ | ２３．０ | １．３ | ２９４ | ７２４ |
| 夕食 | むつの香り焼 五目煮 絹さやの辛子マヨネーズ |
６３３ | ２１．１ | １．９ | ２７１ | ６０５ | |
| ４月１１日 木曜日 |
昼食 | チキンカツ 〜生姜味噌だれ〜 ポテトサラダ 三色和え |
６９７ | ２４．１ | １．９ | ２９２ | ６５１ |
| 夕食 | |||||||
| ４月１２日 金曜日 |
昼食 | 天ぷら フキの炒め煮 胡瓜とワカメの酢の物 |
６０７ | ２０．４ | １．６ | ２６９ | ５６８ |
| 夕食 | 和風ハンバーグ 大根のコールスローサラダ 南瓜とレーズンのサラダ |
６１０ | １９．５ | ２．１ | ２６８ | ８０３ | |
| ４月１３日 土曜日 |
昼食 | ホタテの炊き込みご飯 揚げだし豆腐 塩もみキャベツ |
６４１ | １９．７ | １．８ | ３００ | ５５３ |
| 夕食 | |||||||
| 4月15日 月曜日 |
昼食 | カレイのから揚げ 豚にらもやし炒め カニ風味サラダ |
７１９ | ２５．２ | １．９ | ３０１ | ５８８ |
| 夕食 | 三色丼 含め煮 アスパラ |
６１８ | ２３．７ | ２．０ | ２５３ | ６９０ | |
| 4月16日 火曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 茹で野菜サラダ フキの油炒め |
６５４ | ２３．３ | １．７ | ２９６ | ７０２ |
| 夕食 | |||||||
| 4月17日 水曜日 |
昼食 | 海老カツ カブのカニあん マカロニサラダ |
６７９ | ２３．２ | １．７ | ３０１ | ６８３ |
| 夕食 | ザンギ 柚子胡椒サラダ 高野豆腐の含め煮 |
６２９ | ２０．８ | １．５ | ２７５ | ５６８ | |
| 4月18日 木曜日 |
昼食 | 鮭のバター醤油 塩肉じゃが 胡瓜のゆかり和え |
６０６ | ２２．６ | １．９ | ２８８ | ７０４ |
| 夕食 | |||||||
| 4月19日 金曜日 |
昼食 | 油林鶏 肉豆腐 カブと金柑の酢の物 |
６８７ | ２３．６ | １．７ | ２８８ | ５７１ |
| 夕食 | ホッケの衣揚げ 長いものカニあん キャベツの梅和え |
６００ | ２０．２ | １．１ | ２７８ | ７０５ | |
| 4月20日 土曜日 |
昼食 | ビーフカレー ササミの梅マヨネーズ オレンジゼリー |
６７５ | ２１．１ | ２．２ | ２５０ | ７１６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月22日 月曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋と挽肉の温サラダ 大根おろしの梅酢あえ |
６７９ | ２０．４ | １．９ | ２９１ | ７０１ |
| 夕食 | 牛肉のソテー 小松菜の洋風煮びたし キャベツの風味和え 豆乳ウエハース |
６１５ | ２６．０ | １．７ | ２９０ | ８６６ | |
| 4月23日 火曜日 |
昼食 | 時鮭のあんかけ そばサラダ 卯の花 |
６３８ | ２１．８ | ２．２ | ２６７ | ５０７ |
| 夕食 | |||||||
| 4月24日 水曜日 |
昼食 | チキンの玉子ソース 野菜の甘酢和え 白滝のたらこ炒め |
６５８ | ２２．５ | １．６ | ２７０ | ５２０ |
| 夕食 | 鮭のムニエル クリームシチュー ブロッコリーの生姜和え ヘム鉄ゼリー |
６１４ | ２２．８ | １．４ | ３０６ | ６１３ | |
| 4月25日 木曜日 |
昼食 | 鶏のプロヴァンス風 シーザーサラダ 茄子の生姜風味 |
６２４ | ２４．７ | ２．１ | ３１７ | ７２１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月26日 金曜日 |
昼食 | カレイの甘酢あん えのきとこんにゃくの炒め物 切干大根の酢の物 |
６１２ | ２２．９ | １．６ | ２２３ | ６１４ |
| 夕食 | アスパラの豚ロールフライ 春雨の酢の物 青梗菜の生姜風味炒め |
６６８ | ２３．９ | １．６ | ２９５ | ６９７ | |
| 4月27日 土曜日 |
昼食 | 中華風海鮮丼 揚げ茄子 胡瓜とセロリの和え物 |
６２３ | １８．９ | ２．３ | ２９２ | ７４１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月29日 月曜日 |
昼食 | タンドリーチキン ポトフ タラコパスタ |
６１８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ６２７ |
| 夕食 | 海鮮塩炒め 肉じゃが キャベツのゆかりマヨネーズ |
６５１ | ２０．１ | ２．０ | ２９５ | ７４２ | |
| 4月30日 火曜日 |
昼食 | サバの揚げ煮 ジャーマンポテト 胡瓜とリンゴのおろし和え |
６９０ | ２０．１ | １．４ | ２７８ | ７０４ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
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