2011年4月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4月1日 金曜日 |
昼食 | 酢豚 豆腐サラダ もやし炒め |
６６２ | ２２．４ | １．５ | ２７３ | ５９９ |
| 夕食 | 天ぷら フキの炒め煮 胡瓜とわかめの酢の物 |
６０７ | ２０．４ | １．６ | ２６９ | ５６８ | |
| 4月2日 土曜日 |
昼食 | チャーハン すり身揚げ トマトの蜂蜜かけ |
６７８ | ２０．６ | ２．７ | ２３８ | ５６９ |
| 夕食 | |||||||
| 4月4日 月曜日 |
昼食 | 海鮮塩炒め 肉じゃが キャベツのゆかり和え |
６５１ | ２０．１ | ２．０ | ２９５ | ７４２ |
| 夕食 | ドライカレー ドレッシングサラダ 果物（いちご） |
７６５ | ２２．４ | １．９ | ２９３ | ７３５ | |
| 4月5日 火曜日 |
昼食 | とんかつ 切干大根 ピリ辛胡瓜 |
７０１ | ２２．４ | １．５ | ２６５ | ７１９ |
| 夕食 | |||||||
| 4月6日 水曜日 |
昼食 | 山菜ごはん イカとカニの天ぷら 大根の桜づけ |
６８０ | １９．３ | １．７ | ２８１ | ４８４ |
| 夕食 | タンドリーチキン ポトフ タラコパスタ |
６１８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ６２７ | |
| 4月7日 木曜日 |
昼食 | ソイの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうサラダ |
６００ | ２４．２ | １．８ | ３１０ | ７４６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月8日 金曜日 |
昼食 | 豚肉のみそ焼き ヒジキ煮 トマトと モッツァレラのサラダ |
６２１ | ２５．５ | ２．１ | ２８９ | ６７０ |
| 夕食 | 鯖の揚げ煮 ジャーマンポテト 胡瓜とりんごの おろし和え |
６９０ | ２０．１ | １．４ | ２７８ | ７０４ | |
| 4月9日 土曜日 |
昼食 | 焼き鳥丼 山菜炊き カリフラワーの梅マヨ |
６５５ | ２１．０ | ２．０ | ２６４ | ５４８ |
| 夕食 | |||||||
| 4月11日 月曜日 |
昼食 | タラの薬味醤油 南瓜サラダ ぜんまいの炒め煮 |
６４３ | ２１．１ | ２．０ | ３２０ | ７０９ |
| 夕食 | カニピラフ グリルチキン パプリカマリネ |
６３０ | ２２．９ | １．８ | ２６９ | ５４９ | |
| 4月12日 火曜日 |
昼食 | 鮭のみぞれ酢 回鍋肉 タラモサラダ |
６６８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ７３４ |
| 夕食 | |||||||
| 4月13日 水曜日 |
昼食 | 豚丼 ゆで野菜 揚げとねぎの卵とじ |
６３８ | ２４．６ | ２．３ | ３０３ | ６２９ |
| 夕食 | むつの香り焼き 五目豆 絹さやの辛子和え |
６３３ | ２１．１ | １．９ | ２７１ | ６０５ | |
| 4月14日 木曜日 |
昼食 | 牛肉の野菜巻きフライ ポテトサラダ ３色和え |
７３８ | ２４．０ | １．５ | ２９４ | ７５９ |
| 夕食 | |||||||
| 4月15日 金曜日 |
昼食 | エビカツ カブのカニあん マカロニサラダ |
６７９ | ２３．２ | １．７ | ３０１ | ６８３ |
| 夕食 | 和風ハンバーグ 大根のコールスロー 南瓜サラダ |
６１０ | １９．５ | ２．１ | ２６８ | ８０３ | |
| 4月16日 土曜日 |
昼食 | 帆立の炊き込みご飯 揚げだし豆腐 塩もみキャベツ |
６４１ | １９．７ | １．８ | ３００ | ５５３ |
| 夕食 | |||||||
| 4月18日 月曜日 |
昼食 | カレイの甘酢あん 冷奴 三つ葉の わさびマヨネーズ |
６１１ | ２４．５ | １．３ | ３０３ | ５３２ |
| 夕食 | 三色丼 春の含め煮 アスパラ |
６１８ | ２３．７ | ２．０ | ２５３ | ６９０ | |
| 4月19日 火曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き ゆで野菜の 梅マヨネーズ フキの炒め物 |
６５４ | ２３．３ | ２．０ | ２９６ | ７０２ |
| 夕食 | |||||||
| 4月20日 水曜日 |
昼食 | ひじきご飯 かき揚げ 胡瓜もみ |
７３７ | ２０．５ | １．９ | ２８０ | ６３８ |
| 夕食 | アスパラの ロールフライ 春雨の酢の物 青梗菜のソテー |
６６８ | ２３．９ | １．２ | ２８８ | ６２９ | |
| 4月21日 木曜日 |
昼食 | 鰆の西京焼き けんちん煮 南瓜の天ぷら |
６４９ | ２１．５ | １．７ | ２８６ | ８２２ |
| 夕食 | |||||||
| 4月22日 金曜日 |
昼食 | チキンの玉子ソース タコとトマトの イタリアンサラダ 大豆もやしと ひじきの炒め物 |
６４８ | ２４．１ | １．８ | ２７２ | ６２８ |
| 夕食 | 鮭のムニエル シチュー ブロッコリーの 生姜醤油あえ ヘム鉄ぜりー |
６１４ | ２１．１ | ２．２ | ２４９ | ７００ | |
| 4月23日 土曜日 |
昼食 | ビーフカレー ささみの梅マヨネーズ コーヒーゼリー |
６７４ | ２１．１ | ２．２ | ２４９ | ７００ |
| 夕食 | |||||||
| 4月25日 月曜日 |
昼食 | 豆腐ハンバーグ 小松菜と豚肉の和え物 甘酢漬け ビスコ |
６１１ | ２４．２ | １．６ | ２４４ | ７１７ |
| 夕食 | ホッケの衣揚げ 長芋のカニあん キャベツの梅和え |
６００ | ２０．２ | １．１ | ２７８ | ７０５ | |
| 4月26日 火曜日 |
昼食 | 春マスのフライ そばサラダ 簡単卯の花 |
７１１ | ２２．６ | １．６ | ３０１ | ５５４ |
| 夕食 | |||||||
| 4月27日 水曜日 |
昼食 | チャーハン すり身揚げ トマトの蜂蜜がけ |
６７８ | ２０．６ | ２．７ | ２３８ | ５６９ |
| 夕食 | 酢豚 豆腐サラダ もやしの炒め物 |
６６２ | ２２．４ | １．５ | ２７３ | ５９９ | |
| 4月28日 木曜日 |
昼食 | 鶏のプロヴァンス風 シーザーサラダ ナスの生姜醤油和え |
６２４ | ２４．７ | ２．１ | ３１７ | ７２１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月29日 金曜日 |
昼食 | 天ぷら フキの炒め煮 胡瓜とわかめの酢の物 |
６０７ | ２０．４ | １．６ | ２６９ | ５６８ |
| 夕食 | タケノコご飯 帆立の春巻き 白菜のゆかり和え |
７２９ | ２１．１ | ２．１ | ２６７ | ６４６ | |
| 4月30日 土曜日 |
昼食 | 中華海鮮丼 揚げ茄子 胡瓜とセロリの和え物 |
６２３ | １８．９ | ２．３ | ２９２ | ７４１ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
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| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
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| 夕食 |
