2013年7月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7月1日 月曜日 |
昼食 | 揚げだし豆腐の魚介あんかけ きんぴら カブの辛子和え |
６０３ | １７．０ | １．８ | ２７０ | ５７９ |
| 夕食 | 豚丼 野菜のマヨドレッシング ピリ辛豆腐 果物（メロン） |
６４５ | ２２．７ | １．７ | ２７９ | ６７８ | |
| 7月2日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のバーベキューソース マカロニサラダ ミニトマトのお浸し |
６３６ | ２４．０ | １．７ | ２７６ | ５２６ |
| 夕食 | |||||||
| 7月3日 水曜日 |
昼食 | 時鮭のあんかけ 生姜とキャベツの味噌炒め オクラと長いもの酢の物 |
６１７ | ２２．８ | １．６ | ２７９ | ７１０ |
| 夕食 | チーズinチキンカツ りんごとキャベツのサラダ 切り干し大根 |
６６４ | ２５．４ | １．６ | ２９３ | ６６７ | |
| 7月4日 木曜日 |
昼食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とリンゴのおろし和え |
６３７ | ２３．７ | １．４ | ２８４ | ６７２ |
| 夕食 | |||||||
| 7月5日 金曜日 |
昼食 | 豚しゃぶの梅だれ 芋と人参の煮物 にらの和え物 |
６３４ | ２２．６ | ２．０ | ２４０ | ６９９ |
| 夕食 | エビのぷっくりフライ 南瓜サラダ キャベツのスープ煮 |
７０４ | ２２．０ | ２．１ | ３０７ | ７００ | |
| 7月6日 土曜日 |
昼食 | カルビ丼 ビーフンサラダ 塩もみキャベツ |
８０１ | １８．８ | １．９ | ２２７ | ４０３ |
| 夕食 | |||||||
| 7月8日 月曜日 |
昼食 | スズキのフライ キャベツの煮物 ピクルス |
６７６ | ２２．２ | １．２ | ２９１ | ７０１ |
| 夕食 | ザンギ 冬瓜の煮物 白和え |
６６７ | ２２．３ | ２．０ | ２８６ | ６９０ | |
| 7月9日 火曜日 |
昼食 | むつの西京焼 筑前煮 枝豆と大根の甘酢漬け |
６１０ | ２２．４ | １．８ | ２８６ | ７３９ |
| 夕食 | |||||||
| 7月10日 水曜日 |
昼食 | 豚肉のトマト煮 ベーコンと野菜のソテー イカのマリネ |
６０７ | ２２．３ | １．８ | ２８７ | ７１４ |
| 夕食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 |
６１０ | ２３．４ | １．９ | ２７６ | ５８２ | |
| 7月11日 木曜日 |
昼食 | 生姜焼き カラーピーマンのカニマヨサラダ 突きこんの小和え |
７５１ | ２２．７ | ２．１ | ２８７ | ６５４ |
| 夕食 | |||||||
| 7月12日 金曜日 |
昼食 | アジフライ きんぴら たたき胡瓜 |
７２０ | ２２．４ | １．７ | ３０９ | ６５９ |
| 夕食 | チキンソテー 〜ラタトゥイユ添え〜 麦入り野菜スープ スナップエンドウ |
７０６ | ２３．９ | １．８ | ２７９ | ６４６ | |
| 7月13日 土曜日 |
昼食 | 夏野菜カレー エビとスナップエンドウのサラダ 杏仁豆腐〜マンゴー添え |
７８６ | ２０．７ | ２．５ | ２９６ | ７０６ |
| 夕食 | |||||||
| 7月15日 月曜日 |
昼食 | 天丼 切り干し大根 キャベツのレモン漬け |
６７８ | ２０．６ | １．８ | ２７５ | ６６２ |
| 夕食 | タコライス ゴーヤチャンプルー もずく酢 完熟パイン |
６５３ | ２１．８ | ２．０ | ２７４ | ５７２ | |
| 7月16日 火曜日 |
昼食 | 鮭のトマトソース 茄子の炒め物 カニとキャベツのサラダ |
６３７ | ２３．９ | １．６ | ２９６ | ６０３ |
| 夕食 | |||||||
| 7月17日 水曜日 |
昼食 | 鱈のパン粉焼き 大根とコーンのスープ 茄子とオクラのおかか和え ビスケット |
６３８ | ２１．５ | １．７ | ２９１ | ６２４ |
| 夕食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
６３０ | ２２．７ | １．４ | ２７８ | ７１８ | |
| 7月18日 木曜日 |
昼食 | 鶏の梅煮 春雨の和え物 アスパラとコーンのソテー ももゼリー |
６１３ | ２１．２ | ２．１ | ２７８ | ５７０ |
| 夕食 | |||||||
| 7月19日 金曜日 |
昼食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 白桃缶 |
６５９ | ２３．５ | １．７ | ３１９ | ７５２ |
| 夕食 | 鮭グラタン カブの煮物 マリネサラダ |
６９７ | ２３．５ | １．７ | ３１９ | ７５２ | |
| 7月20日 土曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
６５５ | ２３．９ | １．９ | ３０３ | ６３７ |
| 夕食 | |||||||
| 7月22日 月曜日 |
昼食 | ウナギの混ぜご飯 茄子の揚げだし アスパラ |
７０２ | １９．３ | ２．３ | ２９１ | ７１６ |
| 夕食 | うな丼 高野豆腐の五目煮 胡瓜の酢の物 ＊入院別メニュー |
５７８ | １９．４ | １．３ | ２７８ | ３５０ | |
| 7月23日 火曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 塩肉じゃが キャベツの胡麻和え |
６２７ | ２１．１ | １．４ | ２９１ | ７７８ |
| 夕食 | |||||||
| 7月24日 水曜日 |
昼食 | 一口カツ 豆腐の梅だれかけ もやしと青菜のナムル |
６９６ | ２３．７ | １．９ | ３０６ | ７８４ |
| 夕食 | 鮭のムニエル ポトフ トマトの冷製パスタ |
６７１ | ２３．６ | ２．０ | ３１６ | ６５５ | |
| 7月25日 木曜日 |
昼食 | 鶏もも肉の酢浸し 大根とイカの煮物 アスパラとカニのサラダ |
６２７ | ２３．７ | １．８ | ３１１ | ７０９ |
| 夕食 | |||||||
| 7月26日 金曜日 |
昼食 | キーマカレー レタスののり胡麻和え アセロラゼリー |
６９５ | １９．７ | ２．２ | ２５０ | ６８８ |
| 夕食 | 野菜たっぷりハンバーグ 茄子とトマトの薬味正油 チーズ入りキャベツのサラダ |
７２４ | ２１．５ | １．４ | ２９０ | ７７９ | |
| 7月27日 土曜日 |
昼食 | ビビンバ 竹輪のマヨネーズ焼き 胡瓜のラー油和え |
６４２ | １８．９ | ２．４ | ２６４ | ５６３ |
| 夕食 | |||||||
| 7月29日 月曜日 |
昼食 | チキンソテー〜新生姜ダレ〜 リンゴ入りキャベツのサラダ 切り干し大根 |
６４９ | ２０．５ | １．４ | ２４４ | ６８２ |
| 夕食 | アジのエスカベージュ 麻婆たけのこ ウインナーとアスパラのソテー |
６５３ | ２３．６ | ２．２ | ３０９ | ７９０ | |
| 7月30日 火曜日 |
昼食 | エビのぷっくり揚げ 南瓜サラダ キャベツのスープ煮 |
７０４ | ２２．０ | ２．１ | ３０７ | ７００ |
| 夕食 | |||||||
| 7月31日 水曜日 |
昼食 | カニクリームコロッケ チンジャオロースー セロリの甘酢づけ |
７５１ | ２０．２ | １．８ | ２７１ | ７８９ |
| 夕食 | 豚しゃぶ〜梅だれ〜 芋と人参の煮物 にらの和え物 |
６３４ | ２２．６ | ２．０ | ２４０ | ６９９ | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
