2013年8月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8月1日 木曜日 |
昼食 | 和風ハンバーグ 豆腐サラダ もやし炒め |
６３５ | ２３．８ | ２．０ | ２８７ | ６０７ |
| 夕食 | |||||||
| 8月2日 金曜日 |
昼食 | 豚肉の黒酢はちみつ 春雨サラダ マッシュ南瓜 |
６１３ | ２２．１ | １．６ | ２６７ | ６２６ |
| 夕食 | 生姜ご飯 手作りがんも エビのみぞれ酢 胡瓜のごま油風味 |
６９９ | ２０．２ | １．９ | ３１６ | ６７０ | |
| 8月3日 土曜日 |
昼食 | 豚丼 野菜の胡麻ドレッシング ピリ辛豆腐 |
６０８ | ２３．３ | １．６ | ２９９ | ６１３ |
| 夕食 | |||||||
| 8月5日 月曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 |
６１０ | ２３．４ | １．９ | ２７６ | ５８２ |
| 夕食 | ドライカレー 海藻サラダ ヨーグルトゼリー〜ブルーベリーソース〜 |
７８０ | ２３．２ | ２．０ | ２９１ | ６８１ | |
| 8月6日 火曜日 |
昼食 | チキンソテー〜ラタトゥイユ添え 麦入り野菜スープ いんげんの胡麻和え |
６３１ | ２３．３ | １．９ | ２７０ | ６５６ |
| 夕食 | |||||||
| 8月7日 水曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 鱈と夏野菜のチリソース 春雨サラダ |
６３９ | ２１．０ | ２．０ | ３１３ | ６６２ |
| 夕食 | 煮豚 青梗菜のソテー なめこのおろし和え |
６２１ | ２１．５ | １．９ | ３０８ | ７３９ | |
| 8月8日 木曜日 |
昼食 | アジフライ きんぴらごぼう たたき胡瓜 |
７２０ | ２２．４ | １．７ | ３０９ | ６５９ |
| 夕食 | |||||||
| 8月9日 金曜日 |
昼食 | 柚子胡椒ザンギ 冬瓜の煮物 白和え |
６６７ | ２２．３ | ２．０ | ２８６ | ６９０ |
| 夕食 | 銀ダラのみりん焼〜手作り甘酢生姜添え〜 冷やしくずあん 胡瓜の胡麻酢和え |
６０９ | １９．４ | １．７ | ２９１ | ６６７ | |
| 8月10日 土曜日 |
昼食 | ジャージャー麺 南瓜の衣揚げ 白桃缶 |
６５６ | ２３．３ | ２．２ | ２３０ | ６７７ |
| 夕食 | |||||||
| 8月12日 月曜日 |
昼食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
６３０ | ２２．７ | １．４ | ２７８ | ７１８ |
| 夕食 | 揚げだし豆腐の魚介あん おかずきんぴら カブの辛子和え |
６０３ | １７．０ | １．８ | ２７０ | ５７９ | |
| 8月13日 火曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け |
６６８ | １９．８ | １．９ | ２６８ | ６２３ |
| 夕食 | |||||||
| 8月14日 水曜日 |
昼食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め おろし和え |
６３７ | ２３．７ | １．４ | ２８４ | ６７２ |
| 夕食 | メンチカツ 豆腐の梅だれかけ トマトとオクラの和え物 |
６８３ | ２０．９ | １．６ | ２７７ | ６１５ | |
| 8月15日 木曜日 |
昼食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 白桃缶 |
６５９ | ２１．７ | ２．０ | ２６７ | ７４６ |
| 夕食 | |||||||
| 8月16日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉の照り焼き丼 小松菜とベーコンの和え物 カリフラワーの梅マヨ和え |
６８９ | ２４．６ | ２．３ | ３０８ | ７１７ |
| 夕食 | むつの西京焼 筑前煮 枝豆と大根の酢漬け |
６１０ | ２２．４ | １．８ | ２８６ | ７３９ | |
| 8月17日 土曜日 |
昼食 | エビカレー 野菜サラダ 果物缶 |
７３８ | ２１．１ | ２．５ | ２９０ | ６１４ |
| 夕食 | |||||||
| 8月19日 月曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル ポトフ トマトの冷製パスタ |
６３０ | ２２．７ | １．４ | ２７８ | ７１８ |
| 夕食 | 鶏肉の梅煮 春雨の酢の物 アスパラとコーンのソテー |
６０３ | １７．０ | １．８ | ２７０ | ５７９ | |
| 8月20日 火曜日 |
昼食 | 野菜たっぷりハンバーグ 茄子とトマトの薬味正油 キャベツのサラダ |
６６８ | １９．８ | １．９ | ２６８ | ６２３ |
| 夕食 | |||||||
| 8月21日 水曜日 |
昼食 | チャーハン エビマヨ 胡瓜の正油和え |
６３７ | ２３．７ | １．４ | ２８４ | ６７２ |
| 夕食 | 豚しゃぶ（ごまだれ） 麻婆茄子 オクラのおかか和え |
６８３ | ２０．９ | １．６ | ２７７ | ６１５ | |
| 8月22日 木曜日 |
昼食 | 天ぷら おろしそば ささみと三つ葉の梅肉あえ |
６５９ | ２１．７ | ２．０ | ２６７ | ７４６ |
| 夕食 | |||||||
| 8月23日 金曜日 |
昼食 | 蒸し鶏のはちみつレモンソース 茄子と厚揚げの煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
６８９ | ２４．６ | ２．３ | ３０８ | ７１７ |
| 夕食 | ホッケのフライ マセドアンサラダ 牛肉とごぼうの生姜煮 |
６１０ | ２２．４ | １．８ | ２８６ | ７３９ | |
| 8月24日 土曜日 |
昼食 | 秋刀魚の甜メンジャン丼 春雨とクラゲの中華和え ブロッコリーのガーリックソテー |
７３８ | ２１．１ | ２．５ | ２９０ | ６１４ |
| 夕食 | |||||||
| 8月26日 月曜日 |
昼食 | スズキのフライ 塩肉じゃが にらの和え物 |
６０３ | ２２．０ | １．４ | ２６８ | ７５４ |
| 夕食 | 和風煮込みハンバーグ 豆腐サラダ もやし炒め |
６３４ | ２３．７ | １．９ | ２８６ | ６０５ | |
| 8月27日 火曜日 |
昼食 | 鮭のソテー ヒジキ煮 焼揚げと胡瓜の胡麻酢あえ お菓子（ビスコ抹茶） |
６１８ | ２２．２ | １．５ | ２８６ | ６２４ |
| 夕食 | |||||||
| 8月28日 水曜日 |
昼食 | 豚肉のバーベキューソース マカロニサラダ トマトの和え物 |
６５０ | ２４．０ | １．５ | ２７７ | ５５２ |
| 夕食 | 天丼 切り干し大根 キャベツのレモン漬け |
６７８ | ２０．６ | １．８ | ２７５ | ６６２ | |
| 8月29日 木曜日 |
昼食 | チキンカツ 高野豆腐の五目煮 胡瓜の酢の物 |
７１５ | ２５．５ | １．４ | ２５１ | ４４４ |
| 夕食 | |||||||
| 8月30日 金曜日 |
昼食 | 生姜ご飯 手作りがんも エビのみぞれ酢 胡瓜のごま油風味 |
６９９ | ２０．２ | １．９ | ３１６ | ６７０ |
| 夕食 | 和風ステーキ キャベツと揚げの酢の物 南瓜の揚げ煮 |
６０６ | ２２．３ | １．５ | ２７７ | ７３５ | |
| 8月31日 土曜日 |
昼食 | チャーシュー丼 おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
７４２ | ２４．９ | １．９ | ２９３ | ６８５ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
