2013年9月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9月2日 月曜日 |
昼食 | サバのおろしあん キャベツの胡麻酢和え 茄子の甘味噌炒め |
６３０ | ２１．１ | ２．２ | ２８９ | ６１８ |
| 夕食 | きのこカレー エビ入りサラダ 果物（巨峰） |
６８０ | ２０．４ | ２．５ | ３１２ | ６５０ | |
| 9月3日 火曜日 |
昼食 | ミックスフライ 春雨の酢の物 青梗菜のソテー |
６４９ | ２２．２ | １．１ | ２８４ | ５１５ |
| 夕食 | |||||||
| 9月4日 水曜日 |
昼食 | 鶏肉とレーズンの赤ワインソース ほうれん草ともやしの和え物 こんにゃくと揚げの煮物 |
６３３ | ２１．３ | １．６ | ２６５ | ６５１ |
| 夕食 | 甘鯛のソテー〜ネギソース〜 切り干し大根 いんげんの胡麻和え |
６２１ | ２２．２ | ２．０ | ２７４ | ７７６ | |
| 9月5日 木曜日 |
昼食 | タンドリーポーク ポトフ さらスパ |
７５６ | ２２．０ | １．７ | ２７３ | ６７３ |
| 夕食 | |||||||
| 9月6日 金曜日 |
昼食 | 秋刀魚の塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌がらめ 酢の物（胡瓜・ワカメ・カニカマ） 果物（パイン缶・みかん缶） |
７６４ | ２１．７ | １．９ | ２５２ | ４６１ |
| 夕食 | |||||||
| 9月7日 土曜日 |
昼食 | 鮭ときのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
７４４ | ２０．９ | ２．２ | ３２８ | ９１２ |
| 夕食 | |||||||
| 9月9日 月曜日 |
昼食 | 照り焼きつくね 豆腐と舞茸のうま煮 胡瓜の甘酢漬け |
６０９ | ２４．５ | １．７ | ２４６ | ６３８ |
| 夕食 | 鮭フライ 和風ポトフ なめこおろし |
６５５ | ２３．９ | １．０ | ３０６ | ７５７ | |
| 9月10日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉のピカタ 根菜と挽肉のしぐれ煮 タラコマヨ和え |
６１６ | ２４．４ | １．４ | ２８９ | ７１６ |
| 夕食 | |||||||
| 9月11日 水曜日 |
昼食 | 海老カツ〜スイートチリソース〜 南瓜のコックリ煮 ゆかり漬け |
６５２ | ２１．５ | １．３ | ２７５ | ６６４ |
| 夕食 | 鶏から揚げのネギごまあん 大根とちりめんのサラダ 里芋のそぼろ煮 |
６６１ | ２０．１ | １．７ | ２６２ | ７７０ | |
| 9月12日 木曜日 |
昼食 | 鱈ザンギ 筑前煮 白菜の甘酢漬け |
５９１ | ２０．０ | １．４ | ３０３ | ７２５ |
| 夕食 | |||||||
| 9月13日 金曜日 |
昼食 | ポークカレー（和風） 白菜サラダ 抹茶プリン |
６２１ | １９．４ | １．９ | ２６８ | ６１２ |
| 夕食 | 鰆の梅蒸し 揚げ茄子のおろし煮 さつま芋とリンゴのサラダ |
６７４ | １９．０ | １．９ | ２５４ | ７８６ | |
| 9月14日 土曜日 |
昼食 | 親子丼 天ぷら 塩もみキャベツ |
６３１ | １９．６ | ２．１ | ２９２ | ６１９ |
| 夕食 | |||||||
| 9月16日 月曜日 |
昼食 | 【敬老の日】 さつま芋ご飯 揚げだし豆腐 イカの酢味噌和え 果物（梨） |
７１１ | １８．７ | ２．２ | ２８３ | ５８０ |
| 夕食 | 簡単栗ご飯 ザンギ 炊き合わせ 胡瓜とリンゴのおろし和え |
７７３ | ２３．０ | ２．０ | ３００ | ７２１ | |
| 9月17日 火曜日 |
昼食 | イワシの蒲焼き 長いものくずあん煮 春雨の酢の物 |
６７３ | １９．４ | １．７ | ２６０ | ７２２ |
| 夕食 | |||||||
| 9月18日 水曜日 |
昼食 | 塩茹で豚 野菜炒め ブロッコリー |
６７７ | ２２．２ | ２．０ | ２６６ | ６６２ |
| 夕食 | ホッケのみそ焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
６４４ | ２１．７ | １．６ | ３０４ | ５４０ | |
| 9月19日 木曜日 |
昼食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け |
７２７ | ２２．１ | １．４ | ２８７ | ７７９ |
| 夕食 | |||||||
| 9月20日 金曜日 |
昼食 | スズキの塩焼き 茄子としめじの麻婆風 キャベツと大葉のワサビマヨ和え |
６７５ | ２２．４ | １．９ | ２７７ | ６５２ |
| 夕食 | 挽肉の春巻き じゃが芋ときのこのペペロンチーノ |
７３７ | ２０．４ | ２．１ | ２６６ | ７３２ | |
| 9月21日 土曜日 |
昼食 | カツ丼 キャベツのトマト煮 もやしの胡麻和え |
６５４ | ２４．３ | ２．１ | ３０５ | ５９２ |
| 夕食 | |||||||
| 9月23日 月曜日 |
昼食 | 鶏釜めし 揚げだし豆腐のきのこあん カブとパインの酢の物 |
７１７ | ２３．７ | １．９ | ２８６ | ５７５ |
| 夕食 | ザンギ〜柚子胡椒風味 大根のカニあん煮 白和え |
６６８ | ２２．２ | ２．０ | ２８６ | ７１４ | |
| 9月24日 火曜日 |
昼食 | ハンバーグ和風きのこソース マカロニサラダ キャベツと大葉のワサビ醤油あえ |
７４４ | ２４．４ | １．７ | ３１５ | ７０１ |
| 夕食 | |||||||
| 9月25日 水曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト和え |
７０９ | ２．３ | ２２．０ | ２９６ | ７９０ |
| 夕食 | 豚肉のピーナッツソース 肉じゃが 白菜のゆかり和え |
６２２ | ２３．６ | １．４ | ２８９ | ７５９ | |
| 9月26日 木曜日 |
昼食 | 天ぷら カブと油揚げの煮浸し 三色酢の物 |
６４３ | １８．４ | １．４ | ２９４ | ７０１ |
| 夕食 | |||||||
| 9月27日 金曜日 |
昼食 | スパイスペッパーチキン おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
７０８ | ２２．１ | １．４ | ２５９ | ６９９ |
| 夕食 | 秋刀魚の甜麺ジャン丼 春雨とクラゲの中華和え ブロッコリーのガーリックソテー |
７０５ | １９．５ | １．９ | ２４３ | ３８９ | |
| 9月28日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と里芋の味噌煮 春雨の酢の物 |
６６４ | ２６．４ | １．９ | ２７９ | ８０８ |
| 夕食 | |||||||
| 9月30日 月曜日 |
昼食 | ミックスフライ 春雨の酢の物 青菜のソテー |
６３５ | ２２．２ | １．１ | ２８４ | ５１５ |
| 夕食 | タンドリーポーク ポトフ サラスパ |
７５６ | ２２．０ | １．７ | ２７３ | ６７３ | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
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| 夕食 |
