2013年12月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12月2日 月曜日 |
昼食 | 焼き魚 ヒジキ煮 胡瓜の胡麻酢和え お菓子（豆乳ウエハース） |
６３３ | ２１．３ | １．６ | ２８６ | ５８６ |
| 夕食 | 酢鶏 コールスローサラダ ターサイと豆腐の炒め物 |
６５１ | ２０．２ | １．５ | ２６７ | ６８９ | |
| 12月3日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のカレー衣揚げ 五目ビーフン 小松菜のクルミ和え |
６８３ | ２２．１ | １．５ | ２８９ | ７０４ |
| 夕食 | |||||||
| 12月4日 水曜日 |
昼食 | 五目御飯 野菜の天ぷら カニと胡瓜の酢の物 |
７１６ | ２０．４ | ２．０ | ２６７ | ５９６ |
| 夕食 | エビのクリームコロッケ ぽとふ もやしと胡瓜の酢正油和え |
７０３ | １９．３ | １．８ | ２７１ | ５３９ | |
| 12月5日 木曜日 |
昼食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小葱とホタテの柚子味噌和え |
６７１ | ２３．１ | １．７ | ３１０ | ７２７ |
| 夕食 | |||||||
| 12月6日 金曜日 |
昼食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根の胡麻マヨ和え |
７０７ | ２３．８ | １．８ | ２９５ | ７２０ |
| 夕食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
６９０ | ２１．４ | １．９ | ２６４ | ６１６ | |
| 12月7日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と大根の味噌煮 春雨の酢の物 |
６５４ | ２６．１ | １．９ | ２６９ | ７１３ |
| 夕食 | |||||||
| １２月９日 月曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜の胡麻ドレッシング ピリ辛豆腐 |
６５３ | ２１．１ | １．６ | ２７２ | ５９５ |
| 夕食 | 銀ダラのみそ焼き 肉じゃが 胡瓜もみ |
６４６ | １９．６ | １．９ | ２８４ | ７２６ | |
| １２月１０日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のピザ風 マセドアンサラダ 茄子の生姜正油あえ |
７０１ | １９．１ | １．３ | ２６７ | ６８２ |
| 夕食 | |||||||
| １２月１１日 水曜日 |
昼食 | ポークソテー もやしとハムのソテー セロリとワカメの酢味噌和え |
６１０ | ２２．３ | ２．３ | ２７２ | ７１８ |
| 夕食 | 揚げだし豆腐の魚介あん おかずきんぴら カブの辛子和え |
６０３ | １７．０ | １．８ | ２７０ | ５７９ | |
| １２月１２日 木曜日 |
昼食 | ブリの揚げ照り 湯豆腐 胡瓜のゆかり和え |
６５７ | ２４．５ | １．５ | ２５２ | ５９４ |
| 夕食 | |||||||
| １２月１３日 金曜日 |
昼食 | エビとはんぺんの揚げしゅうまい 厚揚げと茄子の粒マスタード炒め レンコンの酢の物 |
６７５ | １９．４ | ２．１ | ２８０ | ６６２ |
| 夕食 | 鶏のソテータルタルソース 柚子味噌大根 胡瓜のなめ茸和え |
６９５ | ２１．１ | ２．１ | ２７８ | ５０４ | |
| １２月１４日 土曜日 |
昼食 | チャーハン 肉しゅうまい おろし和え |
６８１ | ２０．９ | ２．１ | ２７８ | ５０４ |
| 夕食 | |||||||
| １２月１６日 月曜日 |
昼食 | 鶏肉の薬味正油 青梗菜のソテー カブとパインの酢の物 |
６３２ | ２０．８ | １．７ | ２５９ | ７０５ |
| 夕食 | 鱈のマヨネーズ焼き 炒り鶏 白菜のお浸し |
５５６ | ２０．４ | １．６ | ２９７ | ５７９ | |
| １２月１７日 火曜日 |
昼食 | エビチリ 回鍋肉 ポテトサラダ |
６８０ | ２０．０ | ２．０ | ２７０ | ６４８ |
| 夕食 | |||||||
| １２月１８日 水曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根と舞茸の煮物 キャベツの柚子酢づけ |
６８７ | １８．３ | １．６ | ２６１ | ６６３ |
| 夕食 | チキンカツ コールスローサラダ 切り干し大根 |
７３８ | ２３．９ | １．２ | ３０１ | ７１４ | |
| １２月１９日 木曜日 |
昼食 | 豚肉の生姜風味あん 盛り合わせサラダ 白菜とアサリのスープ煮 |
６５７ | １９．４ | １．７ | ２３３ | ５４２ |
| 夕食 | |||||||
| １２月２０日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉の甘酢あん タラコパスタ お浸し（キャベツ・小松菜） |
５９１ | ２０．９ | １．６ | ２５７ | ５８２ |
| 夕食 | スズキのゆかり蒸し 大根と人参の炒め煮 茄子の甘味噌和え |
６０１ | ２１．１ | １．７ | ２６３ | ６２７ | |
| １２月２１日 土曜日 |
昼食 | ポークカレー 海藻サラダ フルーツのクリーム和え |
６０７ | １８．４ | ２．０ | ３２１ | ５１６ |
| 夕食 | |||||||
| １２月２３日 月曜日 |
昼食 | 春巻き 舞茸の卵とじ 胡瓜とワカメの酢の物 |
６６４ | １９．６ | １．９ | ２６４ | ６５２ |
| 夕食 | 鱈のチリソース 味噌田楽 大根の柚子酢づけ |
６６２ | ２２．１ | １．３ | ３１５ | ７６９ | |
| １２月２４日 火曜日 |
昼食 | ごぼうピラフ フライドチキン ミニポトフ クリスマスケーキ |
８０９ | ２５．１ | ２．５ | ３１１ | ６６５ |
| 夕食 | |||||||
| １２月２５日 水曜日 |
昼食 | 煮込みハンバーグ サラダ パプリカマリネ クリスマスケーキ |
７５４ | ２４．１ | １．５ | ３０４ | ６６１ |
| 夕食 | カニ散らし エビと春菊のかき揚げ がんもの煮物 クリスマスケーキ |
８２２ | ２４．７ | ２．０ | ３２４ | ４９３ | |
| １２月２６日 木曜日 |
昼食 | むつのみそ焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨ |
６３０ | ２１．９ | ２．１ | ２７９ | ６７８ |
| 夕食 | |||||||
| １２月２７日 金曜日 |
昼食 | 肉巻き南瓜フライ 五目炒め 大根（レディサラダ）の酢漬け |
７４６ | ２２．４ | １．４ | ２６５ | ７８７ |
| 夕食 | 鮭の甘酢正油 ふろふき大根の肉みそ 白菜のゆかりマヨあえ |
６０１ | ２４．３ | １．５ | ２７６ | ７１５ | |
| １２月２８日 土曜日 |
昼食 | カツ丼 味噌炒め おろしの梅シラスのせ |
６７２ | ２３．９ | １．９ | ２９３ | ６１２ |
| 夕食 | |||||||
| 12月30日 月曜日 |
昼食 | ササミのカレーピカタ 白菜のカニあん 胡瓜のサラダ |
５７４ | ２２．７ | １．６ | ２７４ | ６３８ |
| 夕食 | 秋刀魚のから揚げ 〜おろし添え 蓮根と鶏のピリ辛炒め ブロッコリーのサラダ |
７８７ | ２１．９ | ２．０ | ２８９ | ６５８ | |
| 12月31日 火曜日 |
昼食 | ブリ大根 豆腐サラダ 人参と白滝のたらこ炒め |
６６５ | ２４．９ | １．９ | ２７１ | ７１６ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
