2014年4月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4月1日 火曜日 |
昼食 | 牛肉の和風ソテー 小松菜の洋風煮びたし キャベツの風味和え お菓子（豆乳ウエハース） |
６１５ | ２５．６ | １．７ | ２９３ | ８６６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月2日 水曜日 |
昼食 | 豚チリ マセドアンサラダ 茄子の生姜正油和え |
７０３ | ２０．６ | １．６ | ２５８ | ７１２ |
| 夕食 | サバの揚げ煮 ジャーマンポテト 胡瓜とリンゴのおろし和え |
６９０ | ２０．１ | １．４ | ２７８ | ７０４ | |
| 4月3日 木曜日 |
昼食 | そいの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうサラダ |
６００ | ２４．２ | １．８ | ３１０ | ７４６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月4日 金曜日 |
昼食 | エビカレー 大根サラダ アロエヨーグルト |
７２４ | ２１．１ | ２．４ | ２９９ | ５７７ |
| 夕食 | タンドリーチキン ポトフ タラコパスタ |
６１８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ６２７ | |
| 4月5日 土曜日 |
昼食 | やきとり丼 山菜炊き カリフラワーの梅マヨ和え |
６５５ | ２１．０ | ２．０ | ２６４ | ５４８ |
| 夕食 | |||||||
| 4月7日 月曜日 |
昼食 | 生姜焼き カリフラワーとリンゴの甘酢漬け セロリとイカのソテー |
６１５ | ２３．２ | １．４ | ２９６ | ７６０ |
| 夕食 | むつの香り焼 五目豆 キャベツの辛子マヨネーズ |
６３５ | ２０．７ | １．９ | ２６０ | ５９１ | |
| 4月8日 火曜日 |
昼食 | 鮭のみぞれ酢 回鍋肉 タラモサラダ |
６７２ | ２３．５ | １．５ | ２９５ | ７６４ |
| 夕食 | |||||||
| 4月9日 水曜日 |
昼食 | 鱈の薬味正油 南瓜サラダ ぜんまいの炒め煮 |
６３９ | ２５．３ | ２．０ | ３０８ | ６９１ |
| 夕食 | ドライカレー ドレッシングサラダ 果物（苺） |
７６５ | ２２．４ | １．９ | ２９３ | ７３５ | |
| 4月10日 木曜日 |
昼食 | チキン南蛮 ほうれん草ともやしの和え物 蒟蒻と揚げの煮物 |
６２３ | ２１．２ | ２．０ | ２５８ | ５２２ |
| 夕食 | |||||||
| 4月11日 金曜日 |
昼食 | 天ぷら フキの炒め煮 胡瓜とワカメの酢の物 |
６１１ | ２２．６ | １．４ | ２９３ | ７７０ |
| 夕食 | 和風ハンバーグ パスタ 南瓜とレーズンのサラダ |
６６３ | ２０．１ | １．９ | ２５４ | ７０５ | |
| 4月12日 土曜日 |
昼食 | ホタテの炊き込みご飯 揚げだし豆腐 塩もみキャベツ |
６４１ | １９．７ | １．８ | ３００ | ５５３ |
| 夕食 | |||||||
| 4月14日 月曜日 |
昼食 | カレイのから揚げ 豚にらもやし炒め カニ風味サラダ |
７１９ | ２５．２ | １．９ | ３０１ | ５８８ |
| 夕食 | 酢豚 豆腐サラダ もやし炒め |
６６２ | ２２．４ | １．５ | ２７３ | ５９９ | |
| 4月15日 火曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 茹で野菜の梅マヨネーズ フキの炒め物 |
６５７ | ２３．３ | １．７ | ２９６ | ７０２ |
| 夕食 | |||||||
| 4月16日 水曜日 |
昼食 | 海老カツ カブのカニあん マカロニサラダ |
６７９ | ２３．２ | １．７ | ３０１ | ６８３ |
| 夕食 | 三色丼 含め煮 アスパラ |
６２３ | ２３．９ | ２．１ | ２５８ | ６９４ | |
| 4月17日 木曜日 |
昼食 | 鮭のソテー ヒジキ煮 胡瓜と揚げの胡麻酢 お菓子（ビスコ） |
６１８ | ２２．２ | １．５ | ２８６ | ６２４ |
| 夕食 | |||||||
| 4月18日 金曜日 |
昼食 | 油淋鶏 大根とイカの煮物 ポテトサラダ |
７１０ | ２１．０ | １．９ | ２８２ | ７２４ |
| 夕食 | ホッケの衣揚げ 長いものカニあん ブロッコリーの胡麻マヨ添え |
６６９ | ２１．０ | １．０ | ３０９ | ７４９ | |
| 4月19日 土曜日 |
昼食 | ビーフカレー ササミの梅マヨネーズ オレンジゼリー |
６７５ | ２１．１ | ２．２ | ２５０ | ７１６ |
| 夕食 | |||||||
| 4月21日 月曜日 |
昼食 | 豚 丼 茹で野菜 ネギと揚げの卵とじ |
６４８ | ２４．５ | １．８ | ３０５ | ６３２ |
| 夕食 | 牛肉のチーズ包フライ ヒジキ煮 キャベツとらっきょうの甘酢漬け |
６７７ | ２４．７ | １．２ | ２９３ | ５６５ | |
| 4月22日 火曜日 |
昼食 | 春マスのフライ そばサラダ 卯の花 |
７１１ | ２２．６ | １．６ | ３０１ | ５５４ |
| 夕食 | |||||||
| 4月23日 水曜日 |
昼食 | 鶏 天 厚揚げの煮物 アスパラの磯部和え |
６１２ | ２５．３ | １．９ | ３０５ | ６６８ |
| 夕食 | 八宝菜 春野菜のそぼろあん 芋サラダ |
７２８ | １８．６ | ２．０ | ２４１ | ６６３ | |
| 4月24日 木曜日 |
昼食 | 鶏のトマト煮込 シーザーサラダ もやしとにらの和え物 |
６０１ | ２５．５ | ２．２ | ３２８ | ７２５ |
| 夕食 | |||||||
| 4月25日 金曜日 |
昼食 | カレイの甘酢あん えのきと蒟蒻のおかか煮 切り干し大根の酢の物 |
６１２ | ２２．９ | １．６ | ２９５ | ６９７ |
| 夕食 | アスパラの豚ロールフライ 春雨の酢の物 青梗菜のソテー |
６７０ | ２４．２ | １．２ | ２９１ | ６５０ | |
| 4月26日 土曜日 |
昼食 | 中華風海鮮丼 揚げ茄子 胡瓜とセロリの和え物 |
６２３ | １８．９ | ２．３ | ２９２ | ７４１ |
| 夕食 | |||||||
| 4月28日 月曜日 |
昼食 | タンドリーチキン ポトフ タラコパスタ |
６１８ | ２３．３ | １．５ | ２９０ | ６２７ |
| 夕食 | 海鮮塩炒め 肉じゃが キャベツのゆかり和え |
６５１ | ２０．１ | ２．０ | ２９５ | ７４２ | |
| 4月29日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のみそ焼き 春雨サラダ もやしソテー |
６３７ | ２５．１ | ２．１ | ２８９ | ５１３ |
| 夕食 | |||||||
| 4月30日 水曜日 |
昼食 | そいの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうサラダ |
６００ | ２０．１ | １．４ | ２７８ | ７０４ |
| 夕食 | 和風カツ 切り干し大根 ピリ辛胡瓜 |
７０５ | ２４．４ | １．６ | ２８６ | ７５１ | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
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| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
