2014年8月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8月1日 金曜日 |
昼食 | 豚肉の黒酢ハチミツ 春雨サラダ マッシュ南瓜 |
６１３ | ２２．１ | １．６ | ２６７ | ６２６ |
| 夕食 | 銀ダラのみりん焼き 〜手作り甘酢生姜添え 冷やしくずあん 胡瓜の胡麻酢和え |
５９９ | １９．３ | １．７ | ２８７ | ６５５ | |
| 8月2日 土曜日 |
昼食 | ビビンバ 竹輪と椎茸のマヨネーズ焼き 胡瓜のラー油和え |
６１０ | １８．５ | ２．３ | ２６２ | ５６０ |
| 夕食 | |||||||
| 8月4日 月曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 |
６１０ | ２３．４ | １．９ | ２７６ | ５８２ |
| 夕食 | 鶏肉のハーブ焼き カシューナッツと野菜の炒め物 カリフラワーの梅酢 |
６８４ | ２１．１ | １．６ | ２７３ | ６８７ | |
| 8月5日 火曜日 |
昼食 | 手ごねミートボールのトマト煮 キャベツの炒め物 ピクルス |
６５８ | ２２．４ | １．８ | ２０７ | ６７１ |
| 夕食 | |||||||
| 8月6日 水曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 タラと夏野菜のチリソース 春雨サラダ |
６３０ | ２１．９ | ２．０ | ３０６ | ５９８ |
| 夕食 | 煮豚 青梗菜のソテー なめこのおろし和え |
６２１ | ２１．５ | １．９ | ３０８ | ７３９ | |
| 8月7日 木曜日 |
昼食 | 生姜ご飯 豚肉と野菜の揚げ漬け マカロニサラダ ミニトマトの胡麻和え |
６８９ | ２３．９ | ２．０ | ３０５ | ６８１ |
| 夕食 | |||||||
| 8月8日 金曜日 |
昼食 | ザンギ 〜柚子胡椒風味〜 冬瓜の煮物 白和え |
６６７ | ２２．３ | ２．０ | ２８６ | ６９０ |
| 夕食 | 鮭天 厚揚げの煮物 オクラの磯部和え |
６２７ | ２４．９ | １．９ | ３２３ | ６３８ | |
| 8月9日 土曜日 |
昼食 | エビカレー 野菜サラダ 果物缶（みかん・パイン） |
７０８ | ２１．１ | ２．２ | ２９０ | ６１１ |
| 夕食 | |||||||
| 8月11日 月曜日 |
昼食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
６３０ | ２２．７ | １．４ | ２７８ | ７１８ |
| 夕食 | 揚げだし豆腐の魚介あんかけ きんぴら カブの辛子和え |
６０３ | １７．０ | １．８ | ２７０ | ５７９ | |
| 8月12日 火曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け |
６６７ | １９．５ | １．９ | ２６８ | ６２２ |
| 夕食 | |||||||
| ８月13日 水曜日 |
昼食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め おろし酢和え |
６３７ | ２３．７ | １．４ | ２８４ | ６７２ |
| 夕食 | カルビ丼 ビーフンサラダ 塩もみキャベツ |
８０１ | １８．８ | １．９ | ２２７ | ４０３ | |
| 8月14日 木曜日 |
昼食 | つくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 |
６３８ | ２１．６ | １．９ | ２６５ | ７２６ |
| 夕食 | |||||||
| 8月15日 金曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 小松菜とベーコンの和え物 カリフラワーの梅マヨ |
６８９ | ２４．６ | ２．３ | ３０８ | ７１７ |
| 夕食 | タラのパン粉焼き 南瓜とリンゴのサラダ ツナと白菜の辛子正油 |
６０３ | ２１．４ | １．５ | ３１６ | ７２９ | |
| 8月16日 土曜日 |
昼食 | チャーチュー丼 おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
７４２ | ２４．９ | １．９ | ２９３ | ６８５ |
| 夕食 | |||||||
| 8月18日 月曜日 |
昼食 | 鮭のソテー 〜トマトソース〜 ジャーマンポテト風 カニとキャベツのサラダ |
６６３ | ２２．１ | １．３ | ２８８ | ６６８ |
| 夕食 | ドライカレー 海藻サラダ ヨーグルトゼリー |
７８０ | ２３．２ | ２．０ | ２９１ | ６８１ | |
| 8月19日 火曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ アスパラ |
７７６ | １９．７ | ０．９ | ２４３ | ５０８ |
| 夕食 | |||||||
| ８月20日 水曜日 |
昼食 | 韓国風のり巻き 揚げだし豆腐 胡瓜の浅漬け |
６５３ | １９．９ | １．５ | ２６６ | ７２７ |
| 夕食 | 豚しゃぶの胡麻ドレッシング 麻婆茄子 オクラの梅ガツオあえ |
６７９ | ２４．１ | １．７ | ３０５ | ７１１ | |
| 8月21日 木曜日 |
昼食 | 天ぷら おろしそば ささみと三つ葉の梅肉和え |
６２５ | ２０．６ | １．８ | ２６７ | ５０５ |
| 夕食 | |||||||
| 8月22日 金曜日 |
昼食 | 蒸し鶏のハチミツレモンソース 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
６６０ | ２２．７ | １．９ | ２９８ | ７２５ |
| 夕食 | ホッケのフライ マセドアンサラダ 牛肉とごぼうの生姜煮 |
７２６ | ２０．５ | １．２ | ２９８ | ７４９ | |
| 8月23日 土曜日 |
昼食 | 秋刀魚の甜麺じゃん丼 中華和え ブロッコリーのガーリックソテー |
７０５ | １９．５ | １．８ | ２４３ | ３８９ |
| 夕食 | |||||||
| 8月25日 月曜日 |
昼食 | むつの西京焼き 筑前煮 トマトのマリネ |
６１５ | ２２．２ | １．６ | ２８５ | ７２１ |
| 夕食 | 鶏肉のトマト煮 豆腐サラダ もやし炒め醤油マヨ炒め ヘム鉄入りゼリー |
６２０ | ２３．０ | １．６ | ２７３ | ５８０ | |
| 8月26日 火曜日 |
昼食 | チキンカツ 高野豆腐の五目煮 胡瓜の酢の物 |
７１８ | ２５．７ | １．４ | ２５６ | ４５２ |
| 夕食 | |||||||
| 8月27日 水曜日 |
昼食 | 生姜焼き 冬瓜のエビあん煮 サラダ玉ねぎのゆかり酢がけ |
６２２ | １９．５ | ２．０ | ２４１ | ５８０ |
| 夕食 | アジフライ きんぴら みょうが入りサラダ |
７１８ | ２２．２ | １．５ | ３０５ | ６４９ | |
| 8月28日 木曜日 |
昼食 | 鮭のソテー ヒジキ煮 タコと胡瓜の酢の物 お菓子（やわらかサブレ） |
６５９ | ２１．４ | １．６ | ２９６ | ６４３ |
| 夕食 | |||||||
| 8月29日 金曜日 |
昼食 | シーフードカレー 柚子胡椒サラダ りんごゼリー |
６９３ | １９．４ | ２．４ | ２９９ | ７４２ |
| 夕食 | 豚肉の黒酢ハチミツ タイ風春雨サラダ マッシュ南瓜 |
６１３ | ２２．１ | １．６ | ２６７ | ２７４ | |
| 8月30日 土曜日 |
昼食 | 豚丼 野菜のマヨドレッシング オクラの中華和え |
６２４ | ２１．１ | １．６ | ２６７ | ２７４ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
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| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
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| 夕食 |
