2014年9月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9月1日 月曜日 |
昼食 | サバのあんかけ キャベツの胡麻酢和え 茄子の甘味噌炒め |
６３８ | ２１．２ | ２．２ | ２９３ | ６４７ |
| 夕食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
７１０ | ２１．０ | １．９ | ２８２ | ７２４ | |
| 9月2日 火曜日 |
昼食 | ミックスフライ 春雨の酢の物 青梗菜のソテー |
６４３ | ２２．６ | １．２ | ２９０ | ５２５ |
| 夕食 | |||||||
| 9月3日 水曜日 |
昼食 | チキンステーキ 〜きのこソース〜 フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け |
７２７ | ２２．１ | １．４ | ２８７ | ７７９ |
| 夕食 | 甘鯛のネギソース 切り干し大根 インゲンのごまマヨネーズ |
６３９ | ２２．１ | ２．１ | ２７６ | ７７４ | |
| 9月4日 木曜日 |
昼食 | タンドリーポーク ポトフ サラダスパゲティ |
７５６ | ２２．０ | １．７ | ２７３ | ６７３ |
| 夕食 | |||||||
| 9月5日 金曜日 |
昼食 | 秋刀魚の塩焼き 豚肉と茄子の味噌炒め 胡瓜とワカメの酢の物 |
７３７ | ２１．５ | １．９ | ２５０ | ４２６ |
| 夕食 | 豚カツ ヒジキの五目煮 お浸し（青梗菜） |
６７８ | ２３．１ | １．８ | ２７７ | ７３９ | |
| 9月6日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテト ヨーグルト |
６８４ | ２２．３ | ２．３ | ３０５ | ７７８ |
| 夕食 | |||||||
| 9月8日 月曜日 |
昼食 | つくね 揚げだし豆腐 胡瓜の酢漬け |
６３５ | ２５．２ | １．４ | ２４３ | ５５４ |
| 夕食 | ホッケフライ 青梗菜のソテー なめこのおろし和え 白玉小豆 |
６５７ | ２０．４ | １．０ | ２８０ | ７３０ | |
| 9月9日 火曜日 |
昼食 | チキンピカタ 豚肉と大根の炒め煮 白菜のゆかり和え |
６０３ | ２２．１ | １．５ | ２５８ | ６３３ |
| 夕食 | |||||||
| 9月10日 水曜日 |
昼食 | 鮭の甘酢正油 ふろふき大根の肉みそのせ タラコマヨ和え |
６１１ | ２４．８ | １．５ | ２８１ | ６９２ |
| 夕食 | 豚肉と野菜の揚げ漬け マカロニサラダ 牛ごぼうの生姜煮 |
７１７ | ２４．３ | １．８ | ３０４ | ６５０ | |
| 9月11日 木曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜とリンゴのサラダ ツナと白菜の和え物 |
６０３ | ２１．４ | １．５ | ３１６ | ７２９ |
| 夕食 | |||||||
| 9月12日 金曜日 |
昼食 | がんもの甘酢あんがらめ 竹輪とごぼうの炒め煮 カブの酢漬け |
６４４ | １９．９ | １．８ | ２５０ | ７１５ |
| 夕食 | ブリ大根 豆腐サラダ 人参と白滝のたらこ炒め |
６６５ | ２４．９ | １．９ | ２７１ | ７１６ | |
| 9月13日 土曜日 |
昼食 | きのこカレー 野菜サラダ ほうじ茶プリン |
６２９ | １９．６ | ２．４ | ３０１ | ６１０ |
| 夕食 | |||||||
| 9月15日 月曜日 |
昼食 | 塩茹で豚 野菜炒め ブロッコリー |
６７５ | ２２．１ | ２．０ | ２６４ | ６２１ |
| 夕食 | 鮭ときのこの混ぜご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
７４４ | ２０．９ | ２．２ | ３２８ | ９１２ | |
| 9月16日 火曜日 |
昼食 | 天ぷら カブと揚げの煮物 三食酢の物 |
６４３ | １８．４ | １．４ | ２９４ | ７０１ |
| 夕食 | |||||||
| 9月17日 水曜日 |
昼食 | 黒酢の肉団子 チャプチェ ミニトマトの胡麻和え |
７４１ | １９．７ | １．６ | ２３７ | ５１１ |
| 夕食 | ホッケのみそ焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の甘酢生姜づけ |
６４４ | ２１．７ | １．６ | ３０４ | ５４０ | |
| 9月18日 木曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮込 豆腐サラダ もやし炒めマヨ正油味 ヘム鉄ゼリー |
６２０ | ２３．０ | １．６ | ２７３ | ５８０ |
| 夕食 | |||||||
| 9月19日 金曜日 |
昼食 | スズキの塩焼き 茄子としめじの麻婆風 キャベツと大葉のワサビマヨ |
６７４ | ２２．８ | １．７ | ２８２ | ６３４ |
| 夕食 | 挽肉の春巻き じゃが芋ときのこの炒め物 タコの青じそ風味和え |
７３７ | ２０．４ | ２．１ | ２６６ | ７３２ | |
| 9月20日 土曜日 |
昼食 | チャーハン 麻婆豆腐 春菊のお浸し |
６６０ | １９．７ | ２．２ | ２９３ | ５６．１ |
| 夕食 | |||||||
| 9月22日 月曜日 |
昼食 | イワシの蒲焼き 長芋のくずあん 春雨の酢の物 |
６７３ | １９．４ | １．７ | ２６０ | ７２２ |
| 夕食 | 柚子胡椒ザンギ 大根のカニあん 白和え |
６６８ | ２２．２ | ２．０ | ２８６ | ７１４ | |
| 9月23日 火曜日 |
昼食 | 鶏釜めし 揚げ豆腐きのこあん カブとパインの酢の物 |
７１７ | ２３．７ | １．９ | ２８６ | ５７５ |
| 夕食 | |||||||
| 9月24日 水曜日 |
昼食 | 海老カツ 南瓜のコックリ煮 ゆかり酢漬け |
６５２ | ２１．５ | １．３ | ２７５ | ６６４ |
| 夕食 | 生姜焼き 冬瓜のエビあん煮 サラダ玉ねぎのゆかり酢がけ |
６２２ | １９．７ | ２．０ | ２３８ | ５６９ | |
| 9月25日 木曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 |
６１０ | ２３．４ | １．９ | ２７６ | ５８２ |
| 夕食 | |||||||
| 9月26日 金曜日 |
昼食 | ポークチャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
７１１ | ２５．６ | １．６ | ２９６ | ７８２ |
| 夕食 | タラザンギ 筑前煮 白菜のお浸し |
５９１ | ２０．０ | １．４ | ３０３ | ７２５ | |
| 9月27日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 がんもの煮物 切り干しの酢の物 |
６１７ | ２４．１ | ２．２ | ２５８ | ７５２ |
| 夕食 | |||||||
| 9月29日 月曜日 |
昼食 | ブリ大根 豆腐サラダ 人参と白滝のたらこ炒め |
６６５ | ２４．９ | １．９ | ２７１ | ７１６ |
| 夕食 | 茹で豚 フキの炒め煮 トマトのおろし和え |
６０３ | ２２．２ | ２．０ | ２５６ | ６４８ | |
| 9月30日 火曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
７１０ | ２１．０ | １．９ | ２８２ | ７２４ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
