2014年12月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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12月1日 月曜日 |
昼食 | チキン竜田揚げ 〜おろしポン酢〜 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
780 | 25.1 | 1.6 | 272 | 718 |
夕食 | エビのクリームコロッケ ポトフ もやしと胡瓜の酢正油和え |
703 | 19.3 | 1.8 | 271 | 539 | |
12月2日 火曜日 |
昼食 | 豚肉の風味揚げ 五目ビーフン 小松菜のクルミ和え |
667 | 22.3 | 1.6 | 289 | 624 |
夕食 | |||||||
12月3日 水曜日 |
昼食 | 焼き魚 (キングサーモン) ヒジキ煮 ブロッコリーのタラコマヨ |
605 | 20.9 | 1.6 | 295 | 625 |
夕食 | 酢鶏 白菜サラダ モロヘイヤのお浸し |
601 | 22.6 | 1.7 | 298 | 765 | |
12月4日 木曜日 |
昼食 | ブリの揚げ照り 湯豆腐 胡瓜のゆかり和え |
657 | 24.5 | 1.5 | 252 | 594 |
夕食 | |||||||
12月5日 金曜日 |
昼食 | ポークソテー もやしとハムの炒め物 サラダ玉ねぎのゆかり酢かけ |
609 | 21.0 | 1.3 | 250 | 572 |
夕食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
690 | 21.4 | 1.9 | 264 | 616 | |
12月6日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と大根の味噌煮 春雨の酢の物 |
654 | 26.1 | 1.9 | 269 | 713 |
夕食 | |||||||
12月8日 月曜日 |
昼食 | 鱈のパン粉焼き 南瓜とリンゴのサラダ ツナと白菜の辛子正油 |
603 | 21.4 | 1.5 | 316 | 729 |
夕食 | 鶏肉のソテー 〜タルタルソース〜 柚子味噌大根 胡瓜のなめ茸和え |
695 | 21.1 | 1.5 | 226 | 554 | |
12月9日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のピザ風 マセドアンサラダ 茄子の生姜正油あえ |
721 | 20.4 | 1.3 | 275 | 660 |
夕食 | |||||||
12月10日 水曜日 |
昼食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根とハムの胡麻マヨ和え |
707 | 23.8 | 1.8 | 295 | 720 |
夕食 | 秋刀魚の甘酢あんかけ お浸し和え 人参のたらこ炒め |
663 | 19.1 | 1.6 | 243 | 531 | |
12月11日 木曜日 |
昼食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小葱とワカメの辛子酢味噌和え |
662 | 21.1 | 1.8 | 287 | 634 |
夕食 | |||||||
12月12日 金曜日 |
昼食 | 南瓜の肉巻きフライ 五目炒め レディサラダの甘酢漬け |
746 | 22.4 | 1.4 | 265 | 787 |
夕食 | 銀ダラのみそ焼き 肉じゃが 胡瓜もみ |
638 | 19.5 | 1.8 | 276 | 696 | |
12月13日 土曜日 |
昼食 | エビチャーハン シュウマイ おろし和え |
669 | 20.6 | 2.1 | 274 | 498 |
夕食 | |||||||
12月15日 月曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜のマヨドレがけ ピリ辛豆腐 |
693 | 20.3 | 1.8 | 247 | 576 |
夕食 | 白身魚のフリッター クラムチャウダー キャベツのおかか和え |
662 | 23.1 | 1.8 | 295 | 641 | |
12月16日 火曜日 |
昼食 | エビチリ 回鍋肉 ポテトサラダ |
678 | 19.9 | 2 | 266 | 619 |
夕食 | |||||||
12月17日 水曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根と舞茸の煮物 キャべツの柚子酢漬け |
687 | 18.3 | 1.6 | 261 | 663 |
夕食 | チキンカツ コールスローサラダ 切り干し大根 |
738 | 23.9 | 1.2 | 301 | 714 | |
12月18日 木曜日 |
昼食 | ポーク南蛮 ほうれん草ともやしの和え物 蒟蒻と揚げの煮物 |
626 | 20.7 | 2.0 | 245 | 488 |
夕食 | |||||||
12月19日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉の甘酢あん タラコパスタ 小松菜とキャベツのお浸し |
591 | 20.9 | 1.6 | 257 | 582 |
夕食 | スズキのゆかり蒸 大根と人参の煮物 ささみと茄子の辛子味噌和え |
607 | 22.8 | 1.6 | 291 | 706 | |
12月20日 土曜日 |
昼食 | シーフードカレー 海藻サラダ フルーツのクリーム和え |
689 | 19.9 | 2.5 | 306 | 758 |
夕食 | |||||||
12月22日 月曜日 |
昼食 | 和風カツ 切り干し ピリ辛胡瓜 |
705 | 24.4 | 1.6 | 286 | 751 |
夕食 | 鱈のピリ辛ソース 味噌田楽 大根の柚子酢漬け 冬至南瓜 |
724 | 19.1 | 1.6 | 276 | 717 | |
12月23日 火曜日 |
昼食 | むつのみそ焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨ |
630 | 21.9 | 2.1 | 279 | 678 |
夕食 | |||||||
12月24日 水曜日 |
昼食 | カニ散らし エビと春菊のかき揚げ がんもの煮物 Xmas Cake |
704 | 23.3 | 1.9 | 289 | 458 |
夕食 | ごぼうピラフ フライドチキン ミニポトフ Xmas Cake |
787 | 22.2 | 2.5 | 285 | 610 | |
12月25日 木曜日 |
昼食 | 煮込ハンバーグ サラダ パプリカマリネ Xmas Cake |
739 | 23.7 | 1.4 | 294 | 646 |
夕食 | |||||||
12月26日 金曜日 |
昼食 | 鶏の薬味漬け 青梗菜のソテー カブとパインの酢の物 |
603 | 20.7 | 1.7 | 257 | 685 |
夕食 | 豆腐の土佐揚げ さつま芋肉じゃが キャベツの浅漬け |
648 | 17.0 | 1.5 | 253 | 592 | |
12月27日 土曜日 |
昼食 | カツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
672 | 23.9 | 1.9 | 293 | 612 |
夕食 | |||||||
12月29日 月曜日 |
昼食 | ササミのカレーピカタ 白菜のカニあん煮 胡瓜のゆかりマヨ和え |
574 | 22.7 | 1.6 | 274 | 638 |
夕食 | 秋刀魚のから揚げ 鶏肉と蓮根のピリ辛炒め ブロッコリーのサラダ |
787 | 21.9 | 2.0 | 289 | 658 | |
12月30日 火曜日 |
昼食 | ブリ大根 豆腐サラダ 人参と白滝のたらこ炒め |
665 | 24.9 | 1.9 | 271 | 716 |
夕食 | |||||||
12月31日 水曜日 |
昼食 | 油淋鶏 大根とイカの煮物 ポテトサラダ |
710 | 21.0 | 1.9 | 282 | 724 |
夕食 | |||||||
昼食 | |||||||
夕食 | |||||||
昼食 | |||||||
夕食 | |||||||
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夕食 | |||||||
昼食 | |||||||
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