透析食献立表

2014年12月 外来透析食 献立表

米飯180gとして計算

日付   献立名 エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
塩分
(g)
リン
(mg)
カリウム
(mg)
12月1日
月曜日
昼食 チキン竜田揚げ
〜おろしポン酢〜
厚揚げと茄子の煮物
南瓜とアーモンドのサラダ
780 25.1 1.6 272 718
夕食 エビのクリームコロッケ
ポトフ
もやしと胡瓜の酢正油和え
703 19.3 1.8 271 539
12月2日
火曜日
昼食 豚肉の風味揚げ
五目ビーフン
小松菜のクルミ和え
667 22.3 1.6 289 624
夕食
12月3日
水曜日
昼食 焼き魚
(キングサーモン)
ヒジキ煮
ブロッコリーのタラコマヨ
605 20.9 1.6 295 625
夕食 酢鶏
白菜サラダ
モロヘイヤのお浸し
601 22.6 1.7 298 765
12月4日
木曜日
昼食 ブリの揚げ照り
湯豆腐
胡瓜のゆかり和え
657 24.5 1.5 252 594
夕食
12月5日
金曜日
昼食 ポークソテー
もやしとハムの炒め物
サラダ玉ねぎのゆかり酢かけ
609 21.0 1.3 250 572
夕食 サバの味噌煮
卯の花
さつま芋サラダ
690 21.4 1.9 264 616
12月6日
土曜日
昼食 三色丼
鶏肉と大根の味噌煮
春雨の酢の物
654 26.1 1.9 269 713
夕食
12月8日
月曜日
昼食 鱈のパン粉焼き
南瓜とリンゴのサラダ
ツナと白菜の辛子正油
603 21.4 1.5 316 729
夕食 鶏肉のソテー
〜タルタルソース〜
柚子味噌大根
胡瓜のなめ茸和え
695 21.1 1.5 226 554
12月9日
火曜日
昼食 豚肉のピザ風
マセドアンサラダ
茄子の生姜正油あえ
721 20.4 1.3 275 660
夕食
12月10日
水曜日
昼食 チキンナゲット
デミグラ煮
大根とハムの胡麻マヨ和え
707 23.8 1.8 295 720
夕食 秋刀魚の甘酢あんかけ
お浸し和え
人参のたらこ炒め
663 19.1 1.6 243 531
12月11日
木曜日
昼食 ホッケのフライ
ヒジキの田舎煮
小葱とワカメの辛子酢味噌和え
662 21.1 1.8 287 634
夕食
12月12日
金曜日
昼食 南瓜の肉巻きフライ
五目炒め
レディサラダの甘酢漬け
746 22.4 1.4 265 787
夕食 銀ダラのみそ焼き
肉じゃが
胡瓜もみ
638 19.5 1.8 276 696
12月13日
土曜日
昼食 エビチャーハン
シュウマイ
おろし和え
669 20.6 2.1 274 498
夕食
12月15日
月曜日
昼食 牛丼
野菜のマヨドレがけ
ピリ辛豆腐
693 20.3 1.8 247 576
夕食 白身魚のフリッター
クラムチャウダー
キャベツのおかか和え
662 23.1 1.8 295 641
12月16日
火曜日
昼食 エビチリ
回鍋肉
ポテトサラダ
678 19.9 266 619
夕食
12月17日
水曜日
昼食 サバの竜田揚げ
大根と舞茸の煮物
キャべツの柚子酢漬け
687 18.3 1.6 261 663
夕食 チキンカツ
コールスローサラダ
切り干し大根
738 23.9 1.2 301 714
12月18日
木曜日
昼食 ポーク南蛮
ほうれん草ともやしの和え物
蒟蒻と揚げの煮物
626 20.7 2.0 245 488
夕食
12月19日
金曜日
昼食 鶏肉の甘酢あん
タラコパスタ
小松菜とキャベツのお浸し
591 20.9 1.6 257 582
夕食 スズキのゆかり蒸
大根と人参の煮物
ささみと茄子の辛子味噌和え
607 22.8 1.6 291 706
12月20日
土曜日
昼食 シーフードカレー
海藻サラダ
フルーツのクリーム和え
689 19.9 2.5 306 758
夕食
12月22日
月曜日
昼食 和風カツ
切り干し
ピリ辛胡瓜
705 24.4 1.6 286 751
夕食 鱈のピリ辛ソース
味噌田楽
大根の柚子酢漬け
冬至南瓜
724 19.1 1.6 276 717
12月23日
火曜日
昼食 むつのみそ焼き
五目きんぴら
キャベツの梅しそマヨ
630 21.9 2.1 279 678
夕食
12月24日
水曜日
昼食 カニ散らし
エビと春菊のかき揚げ
がんもの煮物
Xmas Cake
704 23.3 1.9 289 458
夕食 ごぼうピラフ
フライドチキン
ミニポトフ
Xmas Cake
787 22.2 2.5 285 610
12月25日
木曜日
昼食 煮込ハンバーグ
サラダ
パプリカマリネ
Xmas Cake
739 23.7 1.4 294 646
夕食
12月26日
金曜日
昼食 鶏の薬味漬け
青梗菜のソテー
カブとパインの酢の物
603 20.7 1.7 257 685
夕食 豆腐の土佐揚げ
さつま芋肉じゃが
キャベツの浅漬け
648 17.0 1.5 253 592
12月27日
土曜日
昼食 カツ丼
茄子の味噌炒め
大根おろしの梅シラスのせ
672 23.9 1.9 293 612
夕食
12月29日
月曜日
昼食 ササミのカレーピカタ
白菜のカニあん煮
胡瓜のゆかりマヨ和え
574 22.7 1.6 274 638
夕食 秋刀魚のから揚げ
鶏肉と蓮根のピリ辛炒め
ブロッコリーのサラダ
787 21.9 2.0 289 658
12月30日
火曜日
昼食 ブリ大根
豆腐サラダ
人参と白滝のたらこ炒め
665 24.9 1.9 271 716
夕食
12月31日
水曜日
昼食 油淋鶏
大根とイカの煮物
ポテトサラダ
710 21.0 1.9 282 724
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

昼食
夕食

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