2011年6月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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6月1日 水曜日 |
昼食 | エビカレー 野菜サラダ 果物盛り合わせ |
731 | 22.5 | 2.8 | 319 | 705 |
夕食 | ソイの蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうのサラダ |
600 | 24.2 | 1.8 | 310 | 746 | |
6月2日 木曜日 |
昼食 | タンドリーチキン ポトフ タラコパスタ |
618 | 23.3 | 1.5 | 290 | 627 |
夕食 | |||||||
6月3日 金曜日 |
昼食 | 鯖の揚げ煮 ジャーマンポテト 胡瓜とリンゴのおろし和え しば漬け |
694 | 20.3 | 1.8 | 280 | 710 |
夕食 | 豚肉のみそ焼き ヒジキ煮 トマトとモッツァレラのサラダ 胡瓜の酢漬け |
636 | 25.7 | 2.2 | 296 | 714 | |
6月4日 土曜日 |
昼食 | おにぎり ザンギ ゆず胡椒サラダ 高野豆腐の含め煮 |
629 | 20.8 | 2.0 | 275 | 568 |
夕食 | |||||||
6月6日 月曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 肉じゃが キャベツの梅こぶ茶 あえ |
638 | 21.1 | 1.5 | 287 | 754 |
夕食 | 野菜カレー エビとスナップエンドウのサラダ 杏仁豆腐 〜マンゴー添え〜 |
771 | 20.7 | 2.5 | 290 | 664 | |
6月7日 火曜日 |
昼食 | 鰺の南蛮漬け 南瓜のそぼろ煮 ゴママヨネーズあえ (もやし・小松菜) |
657 | 22.0 | 1.7 | 280 | 738 |
夕食 | |||||||
6月8日 水曜日 |
昼食 | ビーフシチュー スナップエンドウの 炒め物 胡瓜のマリネ |
655 | 19.5 | 2.1 | 268 | 835 |
夕食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とリンゴのサラダ |
641 | 23.7 | 1.4 | 285 | 677 | |
6月9日 木曜日 |
昼食 | チーズinチキンカツ キャベツとリンゴの サラダ 切干大根 |
664 | 25.4 | 1.6 | 293 | 667 |
夕食 | |||||||
6月10日 金曜日 |
昼食 | むつの西京焼き 筑前煮 枝豆と大根の甘酢漬け ミニデザート |
668 | 22.5 | 1.8 | 291 | 749 |
夕食 | 豚肉と野菜の黒酢あん 冷奴 水菜の辛子マヨネーズ 胡瓜の漬物 |
675 | 22.6 | 1.6 | 283 | 694 | |
6月11日 土曜日 |
昼食 | カニチャーハン 茹で鶏のサラダ 〜梅マヨ〜 もやしのナムル |
618 | 24.3 | 2.3 | 294 | 508 |
夕食 | |||||||
6月13日 月曜日 |
昼食 | 豚肉の バーベキューソース ナムル フライドポテト |
620 | 24.3 | 2.0 | 297 | 809 |
夕食 | 時鮭の五色あんかけ 生姜とキャベツの味噌炒め オクラと長芋の酢の物 |
616 | 22.9 | 1.4 | 280 | 713 | |
6月14日 火曜日 |
昼食 | メンチカツ 豆腐の梅たれ トマトとオクラの和え物 |
683 | 20.9 | 1.6 | 277 | 615 |
夕食 | |||||||
6月15日 水曜日 |
昼食 | ≪札幌祭り≫ お赤飯 天ぷら 煮しめ 果物缶 |
692 | 22.9 | 1.7 | 321 | 821 |
夕食 | 生姜焼き カニとパプリカ のサラダ 突きこんの子和え |
751 | 22.7 | 2.0 | 286 | 652 | |
6月16日 木曜日 |
昼食 | 鯖の味噌煮 卯の花 カニとわかめの酢の物 果物(アメリカンチェリー) |
620 | 23.6 | 1.9 | 279 | 621 |
夕食 | |||||||
6月17日 金曜日 |
昼食 | チキンソテー 〜ラタトゥイユソース 麦入り野菜スープ スナップエンドウ |
706 | 23.9 | 1.8 | 279 | 646 |
夕食 | アジフライ きんぴらごぼう たたき胡瓜 みかん缶 |
720 | 22.4 | 1.7 | 309 | 659 | |
6月18日 土曜日 |
昼食 | 鶏の南蛮漬け 野菜炒め 冷やし豆腐のごまだれ |
595 | 19.7 | 1.7 | 309 | 659 |
夕食 | |||||||
6月20日 月曜日 |
昼食 | 銀だらのみりん焼き 冷やしくずあんかけ 胡瓜の胡麻酢和え 新生姜の甘酢漬け |
609 | 19.4 | 1.7 | 291 | 667 |
夕食 | ≪沖縄料理≫ タコライス ゴーヤチャンプルー もずく酢 サーターアンダギー 完熟パイン ミニ沖縄そば風 |
802 | 24.9 | 2.6 | 296 | 714 | |
6月21日 火曜日 |
昼食 | エビのぷっくり揚げ おろしそば ヒジキといかの ごまマヨネーズあえ |
758 | 22.5 | 2.1 | 303 | 629 |
夕食 | |||||||
6月22日 水曜日 |
昼食 | 鶏の酢煮 ツナマヨサラダ 麻婆大根 |
671 | 22.5 | 1.6 | 282 | 701 |
夕食 | カニクリームコロッケ チンジャオロースー セロリの甘酢漬け |
752 | 20.3 | 1.9 | 271 | 813 | |
6月23日 木曜日 |
昼食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
630 | 22.7 | 1.4 | 278 | 718 |
夕食 | |||||||
6月24日 金曜日 |
昼食 | 鮭グラタン カブの煮びたし マリネサラダ |
697 | 23.5 | 1.7 | 319 | 752 |
夕食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 果物缶(白桃) |
659 | 21.7 | 2.0 | 267 | 746 | |
6月25日 土曜日 |
昼食 | 鶏ごぼう飯 茄子の揚げだし アスパラ ハチミツトマト |
707 | 19.1 | 1.7 | 261 | 712 |
夕食 | |||||||
6月27日 月曜日 |
昼食 | 鯖の生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け 果物(さくらんぼ) |
698 | 20.0 | 1.9 | 277 | 728 |
夕食 | カルビ焼き ビーフンサラダ 塩もみキャベツ 果物(スイカ) |
824 | 19.3 | 1.9 | 235 | 504 | |
6月28日 火曜日 |
昼食 | ぶたしゃぶのごまだれ 麻婆大根 オクラの梅かつおあえ |
679 | 24.1 | 1.7 | 305 | 711 |
夕食 | |||||||
6月29日 水曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の 混ぜご飯 鱈と夏野菜の炒め物 春雨サラダ ズッキーニの バター焼き |
650 | 21.3 | 2.1 | 316 | 668 |
夕食 | 鶏もも肉の酢浸し 大根といかの煮物 アスパラと カニのサラダ |
627 | 23.7 | 1.8 | 311 | 709 | |
6月30日 木曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル ポトフ トマトのパスタ |
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夕食 | |||||||
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