2015年5月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5月1日 金曜日 |
昼食 | 豚ヒレ肉の梅煮 高野豆腐の五目煮 胡瓜の酢の物 |
５９２ | ２３．０ | １．８ | ２９１ | ５３８ |
| 夕食 | 鮭のみぞれ酢 回鍋肉 タラモサラダ |
６７２ | ２３．５ | １．５ | ２９５ | ７６４ | |
| 5月2日 土曜日 |
昼食 | わかめご飯 ザンギ きんぴら 杏仁フルーツ缶 |
６７８ | １９．６ | ２．２ | ２５７ | ６０５ |
| 夕食 | |||||||
| 5月4日 月曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き丼 若竹煮 カニカマの酢の物 和菓子 |
６２２ | ２３．５ | １．８ | ２９３ | ６３８ |
| 夕食 | 山菜ごはん イカとカニの天ぷら 大根の桜漬け |
６８０ | １９．３ | １．７ | ２８１ | ４８４ | |
| 5月5日 火曜日 |
昼食 | ドライカレー ドレッシングサラダ 果物（いちご） |
７６５ | ２２．４ | １．９ | ２９３ | ７３５ |
| 夕食 | |||||||
| 5月6日 水曜日 |
昼食 | 赤魚の蒸し物 茄子の和風あえ ごぼうサラダ |
６００ | ２４．２ | １．８ | １．５ | ２７０ |
| 夕食 | ポーク南蛮 ほうれん草の和え物 揚げと蒟蒻の煮物 |
６２６ | ２０．７ | ２．０ | ２４５ | ４８８ | |
| 5月7日 木曜日 |
昼食 | チキンの柚子胡椒 和風パスタ 南瓜とレーズンのサラダ |
６４５ | １９．４ | １．７ | ２３８ | ５８５ |
| 夕食 | |||||||
| 5月8日 金曜日 |
昼食 | 豚肉のカレーピカタ ポテトサラダ 突きこんの小和え |
６８３ | ２２．６ | １．６ | ２８７ | ５８７ |
| 夕食 | スズキのフライ キャベツのさっと煮 パプリカのポン酢マリネ |
７０６ | ２２．１ | １．１ | ２７７ | ６２８ | |
| 5月9日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 含め煮 アスパラ |
６１８ | ２３．７ | ２．０ | ２５３ | ６９０ |
| 夕食 | |||||||
| 5月11日 月曜日 |
昼食 | ホッケのしそフライ 長芋のカニあん キャベツの梅和え |
６０６ | ２１．１ | １．２ | ２７３ | ６９６ |
| 夕食 | ポークチャップ マカロニサラダ 茄子とベーコンのソテー |
７２７ | ２４．７ | １．６ | ２９０ | ５９５ | |
| 5月12日 火曜日 |
昼食 | 白身魚のスイートチリソース 春野菜のそぼろあん 芋サラダ |
７２０ | ２５．１ | ２．０ | ２９９ | ７５０ |
| 夕食 | |||||||
| 5月13日 水曜日 |
昼食 | 豚肉の黒酢あん トマトと玉葱のサラダ 揚げとインゲンの胡麻和え |
７１６ | ２０．９ | １．４ | ２８１ | ６４４ |
| 夕食 | カニ玉〜甘酢あん〜 肉団子のもち米蒸し 茄子田楽 |
６９４ | １８．１ | ２．１ | ２６３ | ４８８ | |
| 5月14日 木曜日 |
昼食 | 牛肉のチーズ包フライ コールスロー アスパラに焼きびたし |
６２８ | ２４．７ | １．５ | ２９７ | ５４７ |
| 夕食 | |||||||
| 5月15日 金曜日 |
昼食 | 銀ダラの西京焼 けんちん煮 南瓜の天ぷら |
７２０ | １９．８ | １．７ | ２９０ | ７９６ |
| 夕食 | 鶏の照り焼き 茹で野菜の梅マヨ フキの油炒め |
６５７ | ２３．３ | １．７ | ２９０ | ７９６ | |
| 5月16日 土曜日 |
昼食 | チャーハン すり身揚げ トマトのハチミツがけ |
６７８ | ２０．６ | ２．７ | ２３８ | ５６９ |
| 夕食 | |||||||
| 5月18日 月曜日 |
昼食 | 鱈の梅酢 ナポリタン カニ風味サラダ |
６２３ | ２２．。０ | ２．０ | ３００ | ５４０ |
| 夕食 | カツ丼 さつま芋と挽肉のサラダ 大根おろしの梅しそ |
７７７ | ２５．３ | １．８ | ３２０ | ７１５ | |
| 5月19日 火曜日 |
昼食 | 鶏天 厚揚げの煮物 アスパラの磯辺和え |
６１２ | ２５．３ | １．９ | ３０５ | ６６８ |
| 夕食 | |||||||
| 5月20日 水曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮 シーザーサラダ 揚げ茄子の煮浸し |
６１４ | ２４．８ | ２．０ | ３２２ | ７４６ |
| 夕食 | 厚揚げのはさみ煮 白和え カブの辛子マヨ |
６１８ | １９．８ | ２．０ | ２７７ | ５７１ | |
| 5月21日 木曜日 |
昼食 | 天ぷら フキの炒め煮 胡瓜とワカメの酢の物 |
６０７ | ２０．４ | １．６ | ２６９ | ５６８ |
| 夕食 | |||||||
| 5月22日 金曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜のマヨドレッシング ピリ辛豆腐 |
６９３ | ２４．７ | １．８ | ２４７ | ５７６ |
| 夕食 | 鮭のあんかけ そばサラダ 卯の花 |
６３８ | ２１．８ | ２．２ | ２６７ | ５０７ | |
| 5月23日 土曜日 |
昼食 | ごぼうピラフ ポトフ にらの和え物 |
５６６ | １７．９ | ２．１ | ２４７ | ７８０ |
| 夕食 | |||||||
| 5月25日 月曜日 |
昼食 | 鮭の南蛮漬け 花野菜の胡麻マヨ和え 突きこんと揚げの煮物 |
６３２ | ２１．９ | ２．０ | ２９７ | ５１８ |
| 夕食 | チキンの玉子ソース 野菜の甘酢漬け 白滝のたらこ炒め |
６５８ | ２２．５ | １．６ | ２７０ | ５２０ | |
| 5月26日 火曜日 |
昼食 | 海鮮塩炒め 肉じゃが キャベツのゆかりマヨ |
６４８ | １９．９ | ２．０ | ２９０ | ７３０ |
| 夕食 | |||||||
| 5月27日 水曜日 |
昼食 | 焼き鳥 山菜炊き カリフラワーの梅マヨ |
６５５ | ２．０ | ２１．０ | ２６４ | ５４８ |
| 夕食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小葱とワカメの辛子酢味噌 |
６６２ | ２１．１ | １．８ | ２８７ | ６３４ | |
| 5月28日 木曜日 |
昼食 | 海老カツ カブのカニあん マカロニサラダ |
６７９ | ２３．２ | １．７ | ３０１ | ６８３ |
| 夕食 | |||||||
| 5月29日 金曜日 |
昼食 | シーフードカレー 海藻サラダ コーヒーゼリー |
６６５ | ２１．０ | ２．５ | ３００ | ７３３ |
| 夕食 | 和風カツ 切り干し ピリ辛胡瓜 |
７０５ | ２４．４ | １．６ | ２８６ | ７５１ | |
| 5月30日 土曜日 |
昼食 | チャーハン エビマヨ 胡瓜の正油漬け |
６９２ | ２１．１ | ２．４ | ２８３ | ４３８ |
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
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| 夕食 | |||||||
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| 夕食 |
