2015年9月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ９月１日 火曜日 |
昼食 | ミックスフライ 春雨とカニの酢の物 青梗菜のソテー |
667 | 24.4 | 1.3 | 315 | 588 |
| 夕食 | |||||||
| ９月２日 水曜日 |
昼食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け |
681 | 21.4 | 1.3 | 284 | 674 |
| 夕食 | 甘鯛のネギソース 切干大根 インゲンのゴママヨあえ |
634 | 22.2 | 1.9 | 270 | 654 | |
| ９月３日 木曜日 |
昼食 | タンドリーポーク ポトフ サラダスパゲティ |
744 | 25.5 | 1.7 | 308 | 725 |
| 夕食 | |||||||
| ９月４日 金曜日 |
昼食 | 秋刀魚の塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌がらめ 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
748 | 22.0 | 1.9 | 263 | 535 |
| 夕食 | 豚カツ ヒジキの五目煮 青梗菜のお浸し |
684 | 23.4 | 1.6 | 280 | 719 | |
| ９月５日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト |
664 | 22.9 | 2.2 | 316 | 809 |
| 夕食 | |||||||
| ９月７日 月曜日 |
昼食 | 照り焼きつくね 豆腐と舞茸の煮物 胡瓜の甘酢漬け |
597 | 21.3 | 1.7 | 290 | 606 |
| 夕食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
625 | 25.1 | 2.0 | 259 | 697 | |
| ９月８日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉のピカタ 豚肉と大根の煮物 白菜のゆかりマヨ和え |
647 | 23.2 | 1.4 | 271 | 702 |
| 夕食 | |||||||
| ９月９日 水曜日 |
昼食 | 鮭の甘酢正油 ふろふき大根の肉みそ タラコマヨネーズ和え |
597 | 24.9 | 1.5 | 291 | 693 |
| 夕食 | 豚肉と揚げ野菜の揚げ漬け マカロニサラダ 牛ごぼうの生姜煮 |
715 | 24.6 | 1.8 | 300 | 647 | |
| ９月１０日 木曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜とリンゴのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え |
616 | 21.2 | 1.8 | 317 | 726 |
| 夕食 | |||||||
| ９月１１日 金曜日 |
昼食 | がんもの甘酢あん 竹輪とごぼうの炒め物 赤カブの酢漬け |
653 | 19.5 | 1.8 | 248 | 675 |
| 夕食 | サンマの唐揚げ きのこの卵とじ 胡瓜とカニカマの辛子マヨネーズ |
763 | 22.2 | 1.9 | 287 | 552 | |
| ９月１２日 土曜日 |
昼食 | きのこカレー 野菜サラダ ほうじ茶プリン |
635 | 19.9 | 2.4 | 300 | 604 |
| 夕食 | |||||||
| ９月１４日 月曜日 |
昼食 | 塩ゆで豚の盛り合わせ ふきの炒め物 トマトのおろし甘酢和え |
614 | 21.7 | 2.7 | 255 | 707 |
| 夕食 | タラザンギ 筑前煮 白菜の甘酢漬け |
577 | 20.0 | 1.4 | 304 | 728 | |
| ９月１5日 火曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとわかめの酢の物 |
600 | 24.2 | 1.9 | 301 | 615 |
| 夕食 | |||||||
| ９月１6日 水曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ トマトのゴマ和え |
723 | 20.1 | 1.6 | 241 | 518 |
| 夕食 | ホッケの味噌焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 | |
| ９月１7日 木曜日 |
昼食 | プレゼー 豆腐サラダ もやしのマヨ醤油炒め お菓子（ﾍﾑ鉄ゼリー） |
631 | 25.3 | 1.7 | 293 | 624 |
| 夕食 | |||||||
| ９月18日 金曜日 |
昼食 | スズキの塩焼き ナスとしめじの麻婆風 キャベツと大葉のわさびマヨ |
637 | 22.3 | 1.5 | 270 | 609 |
| 夕食 | 挽肉の春巻き 芋ときのこのペペロンチーノ タコの青じそドレッシング |
734 | 21.6 | 1.9 | 267 | 741 | |
| ９月１9日 土曜日 |
昼食 | チャーハン 麻婆豆腐 春菊の磯辺和え |
655 | 20.3 | 2.4 | 294 | 577 |
| 夕食 | |||||||
| ９月２１日 月曜日 |
昼食 | ポークチャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
743 | 22.4 | 1.6 | 277 | 736 |
| 夕食 | 鮭ときのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
672 | 19.7 | 2.4 | 302 | 770 | |
| ９月２２日 火曜日 |
昼食 | 鶏釜飯 サンマのきのこあん カブとパインの酢の物 |
725 | 25.3 | 1.9 | 278 | 562 |
| 夕食 | |||||||
| ９月２３日 水曜日 |
昼食 | イワシのかば焼き 長芋のくずあん煮 春雨の酢の物 和菓子 |
758 | 20.6 | 1.7 | 272 | 705 |
| 夕食 | ザンギ〜柚子胡椒風味〜 大根とカニの煮物 インゲンのゴママヨ和え |
706 | 21.1 | 2.0 | 273 | 696 | |
| ９月２４日 木曜日 |
昼食 | 天ぷら カブと油揚げの煮浸し ３色酢の物 |
643 | 18.3 | 1.4 | 286 | 696 |
| 夕食 | |||||||
| ９月２5日 金曜日 |
昼食 | エビカツ 南瓜のコックリ煮 胡瓜とカブのゆかり酢漬け |
650 | 20.1 | 1.7 | 282 | 786 |
| 夕食 | 生姜焼き 冬瓜のえびあん煮 サラダ玉ねぎのゆかり酢がけ |
613 | 19.8 | 2.0 | 241 | 586 | |
| ９月２６日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 がんもの煮物 切干のカラフル漬け |
611 | 23.8 | 2.3 | 249 | 655 |
| 夕食 | |||||||
| ９月２８日 月曜日 |
昼食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
625 | 25.1 | 2.0 | 259 | 697 |
| 夕食 | ゆで豚 ふきの炒めもの トマトのおろし甘酢和え |
622 | 21.8 | 2.1 | 257 | 702 | |
| ９月２９日 火曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
722 | 21.4 | 2.0 | 278 | 697 |
| 夕食 | |||||||
| ９月３０日 水曜日 |
昼食 | ミックスフライ 春雨の酢の物 青梗菜のソテー |
646 | 23.6 | 1.2 | 309 | 588 |
| 夕食 | ヒジキ入り南瓜コロッケ キャベツのトマト煮 竹輪ともやしのゴマ和え |
737 | 19.0 | 1.7 | 255 | 830 | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
