2015年11月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| １１月２日 月曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 赤カブの酢漬け |
605 | 21.2 | 1.9 | 279 | 651 |
| 夕食 | 和風カツ ヒジキの五目煮 ヤーコンと胡瓜の甘酢漬け |
712 | 25.3 | 1.5 | 299 | 758 | |
| １１月３日 火曜日 |
昼食 | 五目御飯 かき揚げ 胡瓜もみ |
685 | 25.4 | 1.9 | 348 | 658 |
| 夕食 | |||||||
| １１月４日 水曜日 |
昼食 | 鮭のホイル焼き 大根と舞茸の煮物 春雨サラダ |
589 | 21.8 | 1.6 | 297 | 657 |
| 夕食 | 秋やさい酢豚 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
756 | 20.9 | 1.7 | 284 | 801 | |
| １１月５日 木曜日 |
昼食 | ぶりの甘酢正油 ふろふき大根の肉味噌 白菜のゆかりマヨ和え |
705 | 26.0 | 1.5 | 232 | 760 |
| 夕食 | |||||||
| １１月６日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮込み 大根サラダ さつま芋の甘煮 |
654 | 21.1 | 1.4 | 263 | 760 |
| 夕食 | カジキのフライ アサリとキャベツの蒸し煮 インゲンと茄子のゴマ和え |
680 | 20.8 | 1.5 | 306 | 661 | |
| １１月7日 土曜日 |
昼食 | 鶏ごぼう飯 揚げだし豆腐 季節の果物 |
702 | 21.4 | 1.6 | 311 | 589 |
| 夕食 | |||||||
| １１月9日 月曜日 |
昼食 | チキンのデミグラスソースがけ 豆腐サラダ もやしのマヨ正油炒め |
631 | 25.3 | 1.7 | 293 | 624 |
| 夕食 | 鮭のチャンチャン焼き 鶏肉と里芋の煮物 春雨の酢の物 |
603 | 24.6 | 1.4 | 841 | 807 | |
| １１月10日 火曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチエ トマトの胡麻和え |
723 | 20.1 | 1.6 | 241 | 518 |
| 夕食 | |||||||
| １１月11日 水曜日 |
昼食 | 洋風カツレツ ミネストローネ ヤーコンと胡瓜の甘酢漬け |
668 | 21.9 | 1.4 | 276 | 764 |
| 夕食 | ホッケのみそ焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 | |
| １１月12日 木曜日 |
昼食 | 鰆の梅蒸し カシューナッツと野菜の炒め物 ヒジキとイカの胡瓜マヨ |
639 | 21.8 | 1.8 | 300 | 770 |
| 夕食 | |||||||
| １１月13日 金曜日 |
昼食 | サンマのから揚げ きのこの卵とじ 胡瓜とカニマヨの辛子マヨネーズ |
763 | 22.2 | 1.9 | 287 | 552 |
| 夕食 | 鶏肉のピカタ 豚バラと大根のピリ辛煮 白菜のゆかり酢和え |
551 | 22 | 1.3 | 258 | 645 | |
| １１月14日 土曜日 |
昼食 | 鮭ときのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
734 | 20.6 | 2.4 | 320 | 844 |
| 夕食 | |||||||
| １１月16日 月曜日 |
昼食 | ブリのマヨ照り焼き 大根の人参の炒め物 ブロッコリーの梅おかか和え |
656 | 24.1 | 1.9 | 235 | 668 |
| 夕食 | ハンバーグ和風きのこソース キャベツのサラダ カブのソテー |
669 | 23.4 | 1.8 | 305 | 749 | |
| １１月17日 火曜日 |
昼食 | ポーク茶チャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
743 | 22.4 | 1.6 | 277 | 736 |
| 夕食 | |||||||
| １１月18日 水曜日 |
昼食 | タラザンギ 筑前煮 白菜の甘酢漬け |
577 | 20.0 | 1.4 | 304 | 728 |
| 夕食 | 豚丼 舞茸の卵とじ 大根とレンコンの梅和え |
690 | 25.4 | 2.0 | 313 | 572 | |
| １１月19日 木曜日 |
昼食 | 南瓜コロッケ マカロニのトマト煮 カブのはちみつレモン漬け |
797 | 21.4 | 1.7 | 247 | 746 |
| 夕食 | |||||||
| １１月20日 金曜日 |
昼食 | 和風ポークカレー 和風サラダ 抹茶プリン |
627 | 19.3 | 2.1 | 261 | 570 |
| 夕食 | 鮭フライ ポトフ なめこおろし |
772 | 24.7 | 1.6 | 332 | 786 | |
| １１月21日 土曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜の胡麻ドレッシング ピリ辛豆腐 |
662 | 21.6 | 1.7 | 278 | 606 |
| 夕食 | |||||||
| １１月２３日 月曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 和風パスタ カブの梅酢漬け |
641 | 23.4 | 1.8 | 289 | 594 |
| 夕食 | サンマの押し寿司風 茶碗蒸し 胡瓜の酢の物 果物（梨） |
639 | 20.7 | 2.1 | 276 | 506 | |
| １１月２４日 火曜日 |
昼食 | タラフライ 青梗菜のソテー 春雨の酢の物 |
623 | 21.1 | 1.3 | 290 | 644 |
| 夕食 | |||||||
| １１月２５日 水曜日 |
昼食 | サンマの蒲焼き 切干大根 トマトのゴマ和え |
735 | 19.3 | 1.7 | 244 | 594 |
| 夕食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け |
681 | 21.4 | 1.3 | 284 | 674 | |
| １１月２６日 木曜日 |
昼食 | さんぎ〜柚子こしょう風味〜 大根とカニの煮物 インゲンのゴママヨ和え |
706 | 21.1 | 2.0 | 273 | 696 |
| 夕食 | |||||||
| １１月２７日 金曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
660 | 24.1 | 1.8 | 309 | 657 |
| 夕食 | バター照り焼きサーモン コーンクリーム煮 胡瓜のゴマ油風味 お菓子（ヘム鉄ゼリー） |
606 | 23.0 | 1.4 | 301 | 747 | |
| １１月２８日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト |
664 | 22.9 | 2.2 | 316 | 809 |
| 夕食 | |||||||
| １１月３０日 月曜日 |
昼食 | ポークソテー もやしとハムの卵炒め サラダ玉葱のゆかり酢がけ |
612 | 21.0 | 1.2 | 253 | 585 |
| 夕食 | エビのクリームコロッケ ポトフ もやしと胡瓜の酢醤油和え |
717 | 19.8 | 1.9 | 279 | 537 |
