2016年10月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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10月1日 土曜日 |
昼食 | 焼きうどん ピクルス 果物(もも) |
486 | 14.9 | 2.0 | 183 | 429 |
夕食 | |||||||
10月3日 月曜日 |
昼食 | すき焼き煮 ツナサラダ 衣揚げ |
681 | 20.7 | 1.7 | 260 | 601 |
夕食 | サバのあんかけ キャベツのゴマ酢和え 茄子の甘味噌炒め |
640 | 20.1 | 1.8 | 279 | 588 | |
10月4日 火曜日 |
昼食 | さんまの唐揚げ きのこの卵とじ 胡瓜とカニカマの辛子マヨネーズ |
749 | 22.1 | 1.8 | 287 | 551 |
夕食 | |||||||
10月5日 水曜日 |
昼食 | 秋やさい酢豚 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
839 | 20.9 | 1.7 | 284 | 801 |
夕食 | 天ぷら(エビ・椎茸・茄子) 大根とカニしんじょの煮物 もやしとにらの酢の物 |
584 | 20.4 | 1.4 | 270 | 523 | |
10月6日 木曜日 |
昼食 | ロール白菜 和風パスタ 長芋の梅酢 お菓子(ビスコ抹茶) |
652 | 19.1 | 2.0 | 291 | 693 |
夕食 | |||||||
10月7日 金曜日 |
昼食 | 鮭の甘酢正油 ふろふき大根の肉みそ タラコマヨネーズ和え |
597 | 24.9 | 1.5 | 291 | 693 |
夕食 | ポークピカタ さつま芋の甘煮 パプリカのイタリアンマリネ |
694 | 23.7 | 0.9 | 265 | 720 | |
10月8日 土曜日 |
昼食 | ドライカレー さつま芋と林檎のサラダ コーヒーゼリー |
764 | 21.8 | 1.3 | 265 | 808 |
夕食 | |||||||
10月10日 月曜日 |
昼食 | 簡単栗ごはん タラザンギ 炊き合わせ 胡瓜とりんごのおろし酢 |
672 | 21.4 | 2.1 | 319 | 729 |
夕食 | 親子丼 野菜天ぷら 塩もみキャベツ |
635 | 19.7 | 2.1 | 294 | 618 | |
10月11日 火曜日 |
昼食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け |
721 | 21.0 | 1.2 | 275 | 676 |
夕食 | |||||||
10月12日 水曜日 |
昼食 | 豚肉と野菜の揚げ漬け マカロニサラダ 牛ごぼうの生姜煮 |
718 | 24.5 | 1.8 | 297 | 647 |
夕食 | 銀たらのみそ焼き 大根の人参の炒め物 胡瓜もみ |
619 | 18.0 | 1.6 | 257 | 600 | |
10月13日 木曜日 |
昼食 | ぶりのにんにく醬油焼き 肉じゃが ブロッコリーのゴママヨ和え |
768 | 26.3 | 1.8 | 268 | 829 |
夕食 | |||||||
10月14日 金曜日 |
昼食 | 鮭フライ ポトフ なめこおろし |
723 | 24.7 | 1.5 | 325 | 868 |
夕食 | 洋風ポークピカタ ミネストローネ 梨と胡瓜の甘酢漬け |
604 | 21.7 | 1.4 | 272 | 694 | |
10月15日 土曜日 |
昼食 | 豚丼(帯広風) 舞茸の卵とじ 大根とレンコンの梅和え |
672 | 25.4 | 2.0 | 313 | 572 |
夕食 | |||||||
10月17日 月曜日 |
昼食 | 白身魚のフリッター クラムチャウダー キャベツのおかか和え |
655 | 23.1 | 1.9 | 303 | 648 |
夕食 | キーマカレー レタスのゴマのり和え |
657 | 18.4 | 2.2 | 261 | 717 | |
10月18日 火曜日 |
昼食 | ハンバーグデミソース マカロニサラダ もやしの梅しそ和え |
778 | 26.7 | 1.9 | 329 | 639 |
夕食 | |||||||
10月19日 水曜日 |
昼食 | ザンギ 高野豆腐の五目煮 白菜の甘酢漬け |
685 | 21.8 | 1.2 | 284 | 524 |
夕食 | エビカツ~スイートチリソース~ 南瓜のそぼろ煮 ミニトマトのマリネ和え |
661 | 22.0 | 1.5 | 283 | 724 | |
10月20日 木曜日 |
昼食 | ホッケのみそ焼き 筑前煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
641 | 21.6 | 2.1 | 306 | 731 |
夕食 | |||||||
10月21日 金曜日 |
昼食 | 春巻き 芋ときのこのペペロンチーノ タコの青じそドレッシング |
678 | 18.9 | 1.9 | 246 | 779 |
夕食 | タンドリーチキン おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの醬油炒め |
683 | 18.5 | 1.5 | 246 | 807 | |
10月22日 土曜日 |
昼食 | サンマの甜麺醤丼 春雨とクラゲの中華和え ブロッコリーのソテー |
707 | 19.6 | 1.9 | 244 | 394 |
夕食 | |||||||
10月24日 月曜日 |
昼食 | ぶりのマヨ照り焼き みそ炒め さつま芋とクルミのサラダ |
739 | 23.7 | 2.0 | 235 | 730 |
夕食 | 酢豚 豆腐サラダ もやし炒め |
659 | 19.6 | 1.6 | 242 | 584 | |
10月25日 火曜日 |
昼食 | ポークピカタ カブとがんもの含め煮 パプリカのイタリアンマリネ |
633 | 23.6 | 1.2 | 296 | 662 |
夕食 | |||||||
10月26日 水曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
722 | 21.4 | 2.0 | 277 | 687 |
夕食 | ミックスフライ 春雨とカニの酢の物 青梗菜のソテー |
654 | 22.0 | 1.1 | 298 | 579 | |
10月27日 木曜日 |
昼食 | 秋刀魚の塩焼き 茄子のそぼろあん 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
720 | 22.2 | 1.9 | 264 | 501 |
夕食 | ささみの梅酢 ナポリタン 人参ともやしのマヨ和え |
663 | 22.5 | 1.7 | 259 | 536 | |
10月28日 金曜日 |
昼食 | スズキのフライ 塩肉じゃが キャベツのゴマ酢和え |
644 | 24.9 | 1.5 | 312 | 821 |
夕食 | 鶏の照り焼き 白菜のさっぱり煮 胡瓜の甘酢漬け |
614 | 23.6 | 1.8 | 290 | 659 | |
10月29日 土曜日 |
昼食 | 鶏ごぼう飯 揚げ出し豆腐 白菜のゆかりマヨ和え |
737 | 21.6 | 1.9 | 316 | 591 |
夕食 | |||||||
10月31日 月曜日 |
昼食 | 和風カツ ヒジキの五目煮 ヤーコンと胡瓜の甘酢漬け |
712 | 25.3 | 1.5 | 299 | 758 |
夕食 | 鮭のホイル焼き 大根と舞茸の煮物 キャベツの梅しそマヨ 南瓜のスイートポテト |
626 | 23.2 | 1.5 | 315 | 867 |