2016年12月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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12月1日 木曜日 |
昼食 | 豚肉の風味揚げ 五目ビーフン 小松菜のくるみ和え |
670 | 22.5 | 1.7 | 293 | 632 |
夕食 | |||||||
12月2日 金曜日 |
昼食 | チキン竜田揚げ~おろしポン酢~ 五目炒め ごぼうサラダ |
660 | 19.9 | 1.5 | 246 | 561 |
夕食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
684 | 21.7 | 1.9 | 288 | 693 | |
12月3日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と大根の味噌煮 トマトのドレッシングがけ |
625 | 25.0 | 1.9 | 254 | 749 |
夕食 | |||||||
12月5日 月曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜とりんごのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え |
618 | 21.1 | 1.8 | 314 | 698 |
夕食 | 鶏のソテー タルタルソース 柚子味噌ふろふき大根 モヤシと青菜のナムル |
653 | 20.5 | 1.5 | 250 | 649 | |
12月6日 火曜日 |
昼食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小ネギとわかめの辛子みそ和え |
667 | 21.1 | 1.8 | 288 | 629 |
夕食 | |||||||
12月7日 水曜日 |
昼食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根とハムのゴママヨ和え |
698 | 22.7 | 1.9 | 284 | 728 |
夕食 | 秋刀魚の甘酢あん お浸し和え 人参のタラコ炒め |
671 | 19.2 | 1.6 | 244 | 533 | |
12月8日 木曜日 |
昼食 | 豚肉のピザ風 マセドアンサラダ 茄子の生姜醤油和え |
727 | 20.6 | 1.3 | 262 | 652 |
夕食 | |||||||
12月9日 金曜日 |
昼食 | お肉の南瓜巻フライ 厚揚げと茄子の煮物 カブの辛し和え |
831 | 23.6 | 1.9 | 300 | 865 |
夕食 | 銀ダラの味噌焼き 肉じゃが レディサラダの甘酢漬け |
831 | 23.6 | 1.9 | 300 | 865 | |
12月10日 土曜日 |
昼食 | エビチャーハン 肉焼売 胡瓜のリンゴのおろし和え |
671 | 20.0 | 2.2 | 271 | 490 |
夕食 | |||||||
12月12日 月曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋サラダ おろしなめ茸 |
658 | 20.3 | 2.4 | 297 | 720 |
夕食 | 白身魚のフリッター クラムチャウダー キャベツのおかか和え |
665 | 23.1 | 1.9 | 303 | 648 | |
12月13日 火曜日 |
昼食 | えびチリ 回鍋肉 ポテトサラダ |
679 | 21.4 | 2.0 | 284 | 690 |
夕食 | |||||||
12月14日 水曜日 |
昼食 | 鶏肉の甘酢あん 白菜のさっぱり煮 カニカマともやしのナムル |
618 | 21.0 | 1.9 | 265 | 682 |
夕食 | スズキのホイル蒸し~ゆかり風味~ 大根と人参の炒め物 茄子とささみの辛子みそ和え |
610 | 22.9 | 1.6 | 292 | 707 | |
12月15日 木曜日 |
昼食 | ポーク南蛮 エノキのコンニャクのおかか煮 ほうれん草ともやしの和え物 |
661 | 23.1 | 2.1 | 292 | 671 |
夕食 | |||||||
12月16日 金曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根と舞茸の煮物 キャベツの柚子酢漬け |
613 | 20.4 | 1.6 | 275 | 668 |
夕食 | チキンカツ コールスローサラダ 切干大根 |
613 | 20.4 | 1.6 | 275 | 668 | |
12月17日 土曜日 |
昼食 | シーフードカレー 海藻サラダ フルーツのクリーム和え |
689 | 19.7 | 2.5 | 317 | 734 |
夕食 | |||||||
12月19日 月曜日 |
昼食 | 和風カツ 切干大根 ピリ辛胡瓜 |
705 | 24.5 | 1.6 | 288 | 760 |
夕食 | タラの甘酢あん 味噌田楽風 大根の柚子酢漬け |
674 | 18.2 | 1.5 | 261 | 561 | |
12月20日 火曜日 |
昼食 | 鶏の薬味漬け 青梗菜のソテー カブとパインの酢の物 |
591 | 18.9 | 1.7 | 239 | 650 |
夕食 | |||||||
12月21日 水曜日 |
昼食 | 銀たらの味噌焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨ 南瓜小豆 |
694 | 19.4 | 1.8 | 281 | 687 |
夕食 | 豆腐の土佐揚げ さつま芋じゃが キャベツの浅漬け |
648 | 17.2 | 1.5 | 256 | 596 | |
12月22日 木曜日 |
昼食 | 甘鯛とさつま芋の蒸し物 ビーフンサラダ 茄子のゴマだれ |
699 | 21.6 | 1.5 | 286 | 658 |
夕食 | |||||||
12月23日 金曜日 |
昼食 | カニ散らし えびと春菊のかき揚げ がんもの煮物 クリスマスロールケーキ(外来患者様のみ) |
765 | 24.5 | 1.9 | 316 | 538 |
夕食 | 煮込みハンバーグ~デミグラスソース~ クリスマスサラダ パプリカマリネ クリスマスロールケーキ(外来患者様のみ) |
742 | 24.3 | 1.4 | 298 | 713 | |
12月24日 土曜日 |
昼食 | ゴボウピラフ フライドチキン ミニポトフ クリスマスロールケーキ |
762 | 30.0 | 2.1 | 357 | 749 |
夕食 | |||||||
12月26日 月曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 タラモサラダ |
706 | 22.0 | 2.0 | 289 | 708 |
夕食 | すり身あげ 厚揚げのうま煮 春雨の酢の物 |
638 | 19.1 | 2.2 | 273 | 532 | |
12月27日 火曜日 |
昼食 | ぶり大根 豆腐サラダ(なめ茸ソース) 牛ごぼうの生姜煮 |
646 | 25.5 | 2.0 | 266 | 780 |
夕食 | |||||||
12月28日 水曜日 |
昼食 | 揚げ出し豆腐魚介あんかけ レンコンのきんぴら キャベツの風味和え |
632 | 17.1 | 1.8 | 268 | 572 |
夕食 | ポークソテー カブのそぼろ煮 カニカマサラダ |
669 | 22.8 | 1.6 | 259 | 789 | |
12月29日 木曜日 |
昼食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 高野豆腐の五目煮 ほうれん草のわさび和え |
688 | 22.7 | 1.7 | 290 | 727 |
夕食 | |||||||
12月30日 金曜日 |
昼食 | 鮭のマヨネーズソース 麦入りスープ カブの辛し和え |
630 | 21.1 | 2.2 | 275 | 566 |
夕食 | 秋刀魚の唐揚げ 鶏肉とレンコンのピリ辛炒め ブロッコリーの梅おかか和え |
713 | 22.3 | 1.7 | 291 | 641 | |
12月31日 土曜日 |
昼食 | 鮭寿司 豆腐のエビあん煮 レンコンのゆかり甘酢 |
604 | 26.6 | 1.9 | 388 | 566 |
夕食 |