2017年6月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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6月1日 木曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け |
670 | 19.5 | 1.9 | 271 | 615 |
夕食 | 角煮 揚げともやしのゴマ酢和え ブロッコリーの梅おかか和え |
765 | 24.1 | 1.5 | 315 | 684 | |
6月2日 金曜日 |
昼食 | 銀ダラのみりん焼き 冷やしくずあん 胡瓜のなめたけ和え |
572 | 18.9 | 1.9 | 272 | 678 |
夕食 | カルビ焼き ビーフンサラダ 塩もみキャベツ |
738 | 18.9 | 2.1 | 228 | 483 | |
6月3日 土曜日 |
昼食 | 鶏ごぼう飯 茄子の揚げだし トマトのはちみつがけ |
668 | 18.3 | 1.6 | 249 | 639 |
夕食 | |||||||
6月5日 月曜日 |
昼食 | 豚肉のバーベキューソース マカロニサラダ ネギと揚げの卵とじ |
727 | 23.3 | 1.7 | 285 | 469 |
夕食 | 時鮭のあんかけ 豚肉とキャベツの味噌炒め オクラと長芋の酢の物 |
639 | 23.6 | 1.5 | 292 | 744 | |
6月6日 火曜日 |
昼食 | メンチカツ 豆腐の梅ダレ トマトとオクラの和え物 |
686 | 20.8 | 1.1 | 278 | 653 |
夕食 | |||||||
6月7日 水曜日 |
昼食 | アジフライ 大根と舞茸の煮物 たたき胡瓜 |
685 | 23.7 | 2.0 | 317 | 738 |
夕食 | 生姜焼き カニとピーマンのサラダ つきこんの子和え |
699 | 21.2 | 2.2 | 256 | 535 | |
6月8日 木曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとわかめの酢の物 |
603 | 24.2 | 1.9 | 301 | 615 |
夕食 | |||||||
6月9日 金曜日 |
昼食 | チキンソテー~ラタトイュソース~ 麦入りスープ インゲンのゴママヨ和え |
634 | 25.5 | 2.1 | 302 | 734 |
夕食 | 新生姜と揚げの炊き込みご飯 手作りがんも えびのみぞれ酢 胡瓜のゴマ油風味 |
713 | 20.2 | 2.1 | 318 | 677 | |
6月10日 土曜日 |
昼食 | チャーシュー丼 おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの醬油炒め |
747 | 23.0 | 1.9 | 291 | 716 |
夕食 | |||||||
6月12日 月曜日 |
昼食 | 豚肉の黒酢はちみつ エビ入り春雨サラダ マッシュ南瓜 |
656 | 22.7 | 1.5 | 283 | 645 |
夕食 | 鶏天 厚揚げの煮物 おくらのわさび醤油 |
603 | 24.6 | 1.9 | 298 | 619 | |
6月13日 火曜日 |
昼食 | ポーク南蛮 ラタトゥイユ 揚げと胡瓜ともやしのゴマ和え |
708 | 24.2 | 2.2 | 303 | 637 |
夕食 | |||||||
6月14日 水曜日 |
昼食 | たらの香り焼き きんぴらごぼう キャベツのレモン漬け |
608 | 15.8 | 1.3 | 237 | 589 |
夕食 | 夏野菜カレー エビとスナップエンドウのサラダ 杏仁豆腐~マンゴーを添えて~ |
730 | 21.3 | 2.2 | 299 | 688 | |
6月15日 木曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 タラと夏野菜のチリソース ビーフンサラダ |
681 | 22.9 | 2.3 | 341 | 724 |
夕食 | |||||||
6月16日 金曜日 |
昼食 | ポテトコロッケ 青椒肉絲 セロリの甘酢 |
703 | 17.1 | 1.4 | 229 | 856 |
夕食 | ラムシャブサラダ 茄子のそぼろあん 揚げと小松菜の和え物 |
645 | 20.0 | 1.5 | 220 | 706 | |
6月17日 土曜日 |
昼食 | さんまの甜麺醤丼 春雨とくらげの中華和え ブロッコリーのソテー |
707 | 19.6 | 1.9 | 244 | 394 |
夕食 | |||||||
6月19日 月曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 塩肉じゃが 春キャベツのゴマ酢和え |
646 | 21.9 | 1.1 | 299 | 767 |
夕食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 |
639 | 21.5 | 1.9 | 265 | 732 | |
6月20日 火曜日 |
昼食 | 豚しゃぶのゴマだれ チャプチェ オクラの梅がつお和え |
693 | 23.1 | 1.6 | 295 | 566 |
夕食 | |||||||
6月21日 水曜日 |
昼食 | ドライカレー 海藻サラダ ヨーグルトゼリー |
726 | 22.7 | 1.8 | 293 | 696 |
夕食 | 鶏もも肉の野菜のせ イカと大根の煮物 カニとアスパラのサラダ |
629 | 23.8 | 1.9 | 310 | 686 | |
6月22日 木曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル ミネストローネ 南瓜とアーモンドのサラダ |
695 | 21.7 | 1.5 | 294 | 815 |
夕食 | |||||||
6月23日 金曜日 |
昼食 | 野菜入りハンバーグ 茄子とトマトの薬味醤油 チーズ入りキャベツのサラダ |
704 | 21.3 | 1.6 | 274 | 667 |
夕食 | 銀ダラの味噌焼き 筑前煮 大根と枝豆の甘酢漬け |
628 | 19.7 | 1.9 | 281 | 697 | |
6月24日 土曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 小松菜とベーコンのサラダ カリフラワーの梅マヨ |
704 | 27.4 | 2.3 | 360 | 810 |
夕食 | |||||||
6月26日 月曜日 |
昼食 | 揚げ出し豆腐の魚介あんかけ おかずきんぴら カブの辛し和え |
610 | 17.4 | 1.8 | 275 | 603 |
夕食 | ポークピカタ 竹輪とふきの炒め物 カニと胡瓜のサラダ |
642 | 23.9 | 1.6 | 287 | 587 | |
6月27日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のバーベキューソース マカロニサラダ ミニトマトのマリネ和え |
666 | 20.6 | 1.3 | 250 | 528 |
夕食 | |||||||
6月28日 水曜日 |
昼食 | 鮭のソテー さっぱりおろしのせ ヒジキ煮 胡瓜のゴマ酢和え お菓子(ビスコ抹茶) |
625 | 22.3 | 1.5 | 289 | 651 |
夕食 | チーズinチキンカツ りんご入りキャベツのサラダ 切干大根 |
657 | 25.1 | 1.4 | 294 | 667 | |
6月29日 木曜日 |
昼食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め 胡瓜とりんごのおろし酢 |
646 | 23.3 | 1.5 | 289 | 651 |
夕食 | |||||||
6月30日 金曜日 |
昼食 | 豚しゃぶの梅ダレ 芋の人参の煮物 ニラのトウバンジャン和え |
641 | 21.9 | 1.9 | 255 | 759 |
夕食 | タラグラタン 豚肉とカブの煮浸し マリネサラダ |
643 | 20.8 | 1.5 | 316 | 758 |