2018年12月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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12月1日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と大根の味噌煮 トマトのドレッシングがけ |
625 | 25.0 | 1.9 | 255 | 759 |
夕食 | |||||||
12月3日 月曜日 |
昼食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小ネギとワカメの辛子みそ |
667 | 21.1 | 1.8 | 288 | 629 |
夕食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根とハムのゴママヨ和え |
698 | 22.7 | 1.9 | 284 | 728 | |
12月4日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のピザ風 マセドアンサラダ 茄子の生姜醤油和え みそ汁(豆腐・しめじ) |
755 | 22.9 | 2.0 | 302 | 693 |
夕食 | |||||||
12月5日 水曜日 |
昼食 | ポークピカタ 挽肉と春雨の炒め物 カニと胡瓜のサラダ みそ汁(椎茸・小ネギ) |
696 | 25.3 | 1.7 | 296 | 551 |
夕食 | 秋刀魚のかば焼き お浸し和え 人参のタラコ炒め |
646 | 19.0 | 1.6 | 242 | 514 | |
12月6日 木曜日 |
昼食 | お肉の南瓜巻フライ 五目炒め レディサラダの甘酢漬け みそ汁(白菜・厚揚げ) |
774 | 24.0 | 2.1 | 290 | 544 |
夕食 | 甘鯛のちり蒸し 芋と人参の煮物 茄子とささみの辛子みそ和え |
619 | 23.2 | 1.8 | 285 | 624 | |
12月7日 金曜日 |
昼食 | エビチャーハン 青椒肉絲 胡瓜とりんごのおろし和え |
649 | 17.5 | 2.5 | 242 | 544 |
夕食 | |||||||
12月10日 月曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋サラダ おろしなめ茸 |
657 | 20.3 | 2.3 | 297 | 720 |
夕食 | 白身魚のフリッター クラムチャウダー キャベツのおかか和え |
667 | 23.1 | 1.9 | 303 | 648 | |
12月11日 火曜日 |
昼食 | 鮭フライ 塩肉じゃが 胡瓜のラー油和え みそ汁(茄子・油揚げ) |
717 | 26.3 | 2.1 | 335 | 817 |
夕食 | |||||||
12月12日 水曜日 |
昼食 | タラザンギ 筑前煮 大根とレンコンの梅和え |
581 | 20.2 | 1.7 | 302 | 729 |
夕食 | 鶏のソテー タルタルソース 豆腐サラダ 胡瓜のなめ茸和え |
663 | 22.6 | 1.5 | 275 | 578 | |
12月13日 木曜日 |
昼食 | ポーク南蛮 ほうれん草ともやしの和え物 揚げと蒟蒻の煮物 |
664 | 23.0 | 1.8 | 262 | 516 |
夕食 | |||||||
12月14日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉の甘酢あん タラコパスタ 小松菜とキャベツのお浸し みそ汁(えのき・ワカメ) |
637 | 23.0 | 2.2 | 288 | 661 |
夕食 | 秋刀魚の唐揚げ 鶏肉とレンコンのピリ辛炒め 長芋の梅酢 |
729 | 10.8 | 1.6 | 253 | 652 | |
12月15日 土曜日 |
昼食 | シーフードカレー 海藻サラダ フルーツのクリーム和え |
689 | 19.7 | 2.4 | 317 | 732 |
夕食 | |||||||
12月17日 月曜日 |
昼食 | 和風チキンカツ 切干大根 ピリ辛胡瓜 みそ汁(しめじ・わかめ) |
680 | 26.0 | 2.2 | 320 | 850 |
夕食 | たらの甘辛あん 味噌田楽風 大根の酢漬け |
674 | 18.2 | 1.3 | 261 | 560 | |
12月18日 火曜日 |
昼食 | 豚肉の味噌焼き 大根と人参の煮物 胡瓜もみ |
645 | 23.8 | 1.7 | 281 | 652 |
夕食 | |||||||
12月19日 水曜日 |
昼食 | 鶏の薬味漬け 青梗菜のソテー カブとパインの酢の物 |
591 | 19.0 | 1.7 | 241 | 656 |
夕食 | 甘鯛とさつま芋の蒸し物 ビーフンサラダ 茄子のゴマだれ |
671 | 21.6 | 1.4 | 287 | 663 | |
12月20日 木曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根と舞茸の煮物 白菜の柚子酢漬け みそ汁(水菜・人参・油揚げ) |
631 | 21.6 | 2.2 | 293 | 710 |
夕食 | |||||||
12月21日 金曜日 |
昼食 | 銀たらの味噌焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨ |
654 | 18.6 | 1.8 | 264 | 581 |
夕食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
723 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 | |
12月22日 土曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
708 | 26.4 | 1.8 | 332 | 698 |
夕食 | |||||||
12月24日 月曜日 |
昼食 | ゴボウピラフ フライドチキン ミニポトフ Xmasケーキ(外来のみ) |
854 | 33.5 | 2.3 | 401 | 810 |
夕食 | 煮込みハンバーグ~デミグラスソース~ クリスマスサラダ パプリカマリネ Xmasケーキ(外来のみ) |
744 | 24.0 | 1.4 | 292 | 671 | |
12月25日 火曜日 |
昼食 | カニ散らし エビと春菊のかき揚げ がんもの煮物 Xmasケーキ |
789 | 24.3 | 2.4 | 322 | 627 |
夕食 | |||||||
12月26日 水曜日 |
昼食 | 揚げ出し豆腐の魚介あんかけ おかずきんぴら カブの辛子マヨ和え みそ汁(大根・なめこ) |
682 | 18.4 | 2.0 | 296 | 682 |
夕食 | 鶏肉のトマト煮込み シーザーサラダ 揚げ茄子の酢醤油 |
642 | 25.2 | 2.0 | 273 | 532 | |
12月27日 木曜日 |
昼食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
597 | 22.9 | 1.7 | 275 | 498 |
夕食 | |||||||
12月28日 金曜日 |
昼食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 高野豆腐の五目煮 キャベツの風味和え |
699 | 21.9 | 1.7 | 275 | 498 |
夕食 | 秋刀魚の甘酢あん カブとカニしんじょの煮物 ブロッコリーの梅おかか和え |
695 | 22.0 | 2.1 | 290 | 642 | |
12月29日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 炊き合わせ 切干のカラフル漬け |
588 | 23.3 | 2.1 | 244 | 702 |
夕食 | |||||||
12月31日 月曜日 |
昼食 | たけのこ御飯 のっぺい汁 カブと金柑の酢の物 |
575 | 19.3 | 2.5 | 264 | 757 |
夕食 | 天ぷら(エビ・ホタテ・タラ・舞茸) 年越しおろしそば 菊花カブ |
681 | 19.7 | 1.7 | 293 | 551 |