2018年8月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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8月1日 水曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 たらと夏野菜のチリソース コールスローサラダ |
624 | 20.8 | 1.9 | 307 | 721 |
夕食 | 煮豚 青梗菜のソテー なめこのおろし和え |
600 | 23.2 | 1.9 | 283 | 699 | |
8月2日 木曜日 |
昼食 | 豚肉と野菜の揚げ漬け エビ入り春雨サラダ ミニトマトのマリネ和え みそ汁(豆腐・ワカメ) |
636 | 24.8 | 2.3 | 313 | 734 |
夕食 | |||||||
8月3日 金曜日 |
昼食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 冬瓜とカニの煮物 簡単白和え |
666 | 22.0 | 1.9 | 283 | 680 |
夕食 | 鮭天 厚揚げの煮物 オクラのわさび醤油 |
618 | 24.6 | 1.9 | 322 | 618 | |
8月4日 土曜日 |
昼食 | カレーライス 柚子こしょうサラダ ほうじ茶プリン |
732 | 21.0 | 2.2 | 272 | 736 |
夕食 | |||||||
8月6日 月曜日 |
昼食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け みそ汁(舞茸・油揚げ) |
636 | 23.8 | 2.0 | 302 | 807 |
夕食 | 揚げ出し豆腐の魚介あんかけ おかずきんぴら カブの辛し和え |
611 | 17.2 | 1.8 | 273 | 606 | |
8月7日 火曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とりんごのおろし酢 みそ汁(玉ねぎ・卵) |
653 | 23.5 | 2.1 | 295 | 659 |
夕食 | |||||||
8月8日 水曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き お浸し和え 切干の酢の物 |
560 | 18.8 | 1.7 | 248 | 587 |
夕食 | カルビ焼き ビーフンサラダ 塩もみキャベツ |
734 | 18.8 | 1.8 | 227 | 482 | |
8月9日 木曜日 |
昼食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 みず菜となめこの和え物 |
639 | 21.5 | 1.9 | 265 | 732 |
夕食 | |||||||
8月10日 金曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 小松菜とベーコンのサラダ お芋の梅マヨ |
667 | 23.0 | 1.9 | 290 | 720 |
夕食 | たらのパン粉焼き 南瓜とりんごのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え |
591 | 20.8 | 1.5 | 307 | 676 | |
8月11日 土曜日 |
昼食 | チャーシュー丼 おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め |
747 | 23.0 | 1.9 | 291 | 716 |
夕食 | |||||||
8月13日 月曜日 |
昼食 | 鮭のソテー~トマトソース~ ジャーマンポテトサラダ 大豆とヒジキの炒り煮 みそ汁(しめじ・ワカメ) |
635 | 24.4 | 2.0 | 326 | 737 |
夕食 | 豚しゃぶのゴマだれ 揚げ茄子のおろし煮 オクラの中華和え |
697 | 21.3 | 1.5 | 284 | 662 | |
8月14日 火曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ アスパラ みそ汁(白菜・厚揚げ) |
760 | 21.6 | 2.3 | 264 | 574 |
夕食 | |||||||
8月15日 水曜日 |
昼食 | 天ぷら(エビ・きす・茗荷・しそ) おろしそば ささみと三つ葉の梅和え |
640 | 23.7 | 1.8 | 304 | 578 |
夕食 | ドライカレー 海藻サラダ 豆乳チーズケーキ |
722 | 23.0 | 2.1 | 273 | 657 | |
8月16日 木曜日 |
昼食 | 生姜焼き 冬瓜のカニあん煮 サラダたまねぎのゆかり酢がけ |
611 | 19.2 | 1.9 | 229 | 563 |
夕食 | |||||||
8月17日 金曜日 |
昼食 | 蒸し鶏のはちみつレモンソース 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とアーモンドのサラダ |
655 | 21.0 | 1.9 | 285 | 742 |
夕食 | さんまのかば焼き 中華サラダ ブロッコリーのソテー |
644 | 19.4 | 1.5 | 248 | 470 | |
8月18日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 がんもの含め煮 切干のカラフル漬け |
609 | 24.2 | 2.1 | 250 | 627 |
夕食 | |||||||
8月20日 月曜日 |
昼食 | 鮭の甘酢醤油 豚肉と大根のさっぱり煮 マリネサラダ |
582 | 22.4 | 1.7 | 287 | 667 |
夕食 | チャーハン エビのマヨネーズ和え たたき胡瓜 |
694 | 21.0 | 2.4 | 255 | 736 | |
8月21日 火曜日 |
昼食 | チキンカツ 高野豆腐の五目煮 胡瓜のなめ茸和え みそ汁(舞茸・豆竹輪) |
677 | 28.6 | 2.2 | 334 | 636 |
夕食 | |||||||
8月22日 水曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮込み 豆腐サラダ もやしのマヨ正油炒め みそ汁(大根・なめこ) |
615 | 26.2 | 2.2 | 312 | 698 |
夕食 | ホッケのフライ きんぴらごぼう 茗荷入りトマトサラダ |
652 | 19.3 | 1.1 | 284 | 676 | |
8月23日 木曜日 |
昼食 | タラの甘辛あん 切干大根 ささげのゴマ和え |
672 | 19.6 | 2.1 | 283 | 689 |
夕食 | |||||||
8月24日 金曜日 |
昼食 | エビカレー 野菜サラダ 果物缶(パイン・ミカン) |
642 | 20.5 | 2.2 | 299 | 601 |
夕食 | 黒豚の黒酢はちみつ 春雨ナムル マッシュ南瓜 |
622 | 23.2 | 1.4 | 288 | 687 | |
8月25日 土曜日 |
昼食 | 豚丼 野菜のマヨドレッシング ねぎと揚げの卵とじ |
729 | 23.1 | 2.0 | 290 | 593 |
夕食 | |||||||
8月27日 月曜日 |
昼食 | 甘鯛のネギソース 切干大根 竹輪ともやしのゴマ和え |
579 | 22.7 | 2.1 | 279 | 703 |
夕食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
723 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 | |
8月28日 火曜日 |
昼食 | サンマの塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌がけ 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
750 | 22.1 | 1.9 | 264 | 546 |
夕食 | |||||||
8月29日 水曜日 |
昼食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け みそ汁(えのき・ワカメ) |
696 | 22.4 | 2.0 | 304 | 726 |
夕食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
597 | 22.9 | 1.9 | 246 | 659 | |
8月30日 木曜日 |
昼食 | タンドリーポーク ポトフ ごぼうサラダ みそ汁(大根・油揚げ) |
707 | 24.5 | 2.2 | 308 | 811 |
夕食 | |||||||
8月31日 金曜日 |
昼食 | ミックスフライ(エビ・スズキ・イカ) 春雨とカニの酢の物 青梗菜のソテー みそ汁(玉ねぎ・椎茸) |
684 | 25.5 | 2.0 | 338 | 644 |
夕食 | 豚カツ ヒジキの五目煮 青梗菜のお浸し |
684 | 23.4 | 1.6 | 280 | 719 | |
9月1日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト |
664 | 22.9 | 2.2 | 316 | 814 |
夕食 |