2019年5月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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5月1日 水曜日 |
昼食 | 五目御飯 若竹煮 キャベツのゆかり酢あえ 和菓子 |
612 | 21.8 | 2.4 | 259 | 624 |
夕食 | お赤飯 天ぷら カブとカニしんじょの煮物 大根おろしの梅酢和え |
632 | 21.7 | 1.7 | 333 | 703 | |
5月2日 木曜日 |
昼食 | 鮭寿司 鶏肉と野菜の揚げ浸し カブのレモン漬け |
644 | 24.8 | 1.6 | 337 | 545 |
夕食 | |||||||
5月3日 金曜日 |
昼食 | 銀ダラの味噌焼き 高野豆腐の五目煮 胡瓜のゴマ酢あえ |
649 | 20.8 | 1.8 | 299 | 482 |
夕食 | バターチキンカレー ドレッシングサラダ 苺のデザート |
744 | 22.1 | 2.4 | 318 | 744 | |
5月4日 土曜日 |
昼食 | ミートソースパスタ ポテトとツナのバジルサラダ 杏仁豆腐~苺ソース添え~ コンソメスープ |
739 | 24.3 | 2.1 | 296 | 825 |
夕食 | |||||||
5月6日 月曜日 |
昼食 | ヤンニョムチキン チャプチェ 胡瓜の辛みそ和え |
630 | 19.7 | 1.7 | 250 | 506 |
夕食 | 焼き魚 切干大根 長芋と胡瓜の梅酢あえ |
583 | 20.2 | 1.6 | 279 | 751 | |
5月7日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のトマト煮 チーズ入りコールスロー カリフラワーのソテー 味噌汁 |
608 | 23.9 | 2.4 | 317 | 762 |
夕食 | |||||||
5月8日 水曜日 |
昼食 | ホッケの味噌焼き がんもの含め煮 大根と枝豆の甘酢漬け |
632 | 22.5 | 2.0 | 306 | 627 |
夕食 | 豚カツ 厚揚げと大根の煮物 ピクルス |
655 | 23.2 | 1.5 | 288 | 714 | |
5月9日 木曜日 |
昼食 | わかめ御飯 タラザンギ 筑前煮 もやしの甘酢漬け |
578 | 20.7 | 2.5 | 309 | 687 |
夕食 | |||||||
5月10日 金曜日 |
昼食 | エビフライ(タルタルソース) 五目きんぴら セロリの甘酢 味噌汁 |
694 | 22.7 | 1.9 | 306 | 654 |
夕食 | 油淋鶏 さつま芋のサラダ ふきの油炒め |
744 | 19.3 | 1.8 | 261 | 653 | |
5月11日 土曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き丼 小松菜とベーコンのサラダ トマトのゴマ和え |
634 | 22.5 | 1.8 | 301 | 665 |
夕食 | |||||||
5月13日 月曜日 |
昼食 | ポークチャップ 花野菜のゴママヨ和え 茄子とベーコンの正油炒め 味噌汁 |
721 | 24.9 | 2.2 | 326 | 738 |
夕食 | サンマの甜麺醤丼 胡瓜とクラゲの中華和え ブロッコリーのソテー |
678 | 19.9 | 1.9 | 251 | 495 | |
5月14日 火曜日 |
昼食 | アスパラの豚ロールフライ 春雨のピリ辛醤油あえ 青梗菜のソテー 味噌汁 |
670 | 23.1 | 2.0 | 297 | 675 |
夕食 | |||||||
5月15日 水曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ほうじ茶プリン |
684 | 23.7 | 2.2 | 309 | 788 |
夕食 | カレイの唐揚げ 豚にらもやし炒め カニ風味サラダ |
675 | 24.7 | 2.0 | 288 | 609 | |
5月16日 木曜日 |
昼食 | エビカツ 豚肉とカブの煮浸し ビーフンサラダ |
652 | 22.3 | 2.0 | 296 | 642 |
夕食 | |||||||
5月17日 金曜日 |
昼食 | 鮭フライ そばサラダ うの花 味噌汁 |
718 | 24.8 | 2.2 | 305 | 588 |
夕食 | 蒸し鶏のネギソース 麻婆茄子 白菜のゆかりマヨあえ |
642 | 24.3 | 1.6 | 275 | 671 | |
5月18日 土曜日 |
昼食 | ヒジキご飯 アジの南蛮漬け 大根の桜漬け |
731 | 25.5 | 2.6 | 320 | 667 |
夕食 | |||||||
5月20日 月曜日 |
昼食 | ビビンバ丼 エビ入り春雨サラダ たたき胡瓜 |
666 | 24.8 | 2.5 | 305 | 593 |
夕食 | エビのぷっくり揚げ 高野豆腐の五目煮 カブとパインの酢の物 |
666 | 21.6 | 2.0 | 294 | 488 | |
5月21日 火曜日 |
昼食 | 鶏天 生姜とキャベツの味噌炒め アスパラ 味噌汁 |
683 | 24.1 | 2.2 | 284 | 689 |
夕食 | |||||||
5月22日 水曜日 |
昼食 | えびチリ マセドアンサラダ 豆苗のソテー 味噌汁 |
649 | 20.6 | 2.3 | 280 | 649 |
夕食 | 生姜焼き 春雨とカニの酢の物 スナップエンドウの炒め物 |
691 | 20.5 | 1.4 | 248 | 447 | |
5月23日 木曜日 |
昼食 | 鮭のバター正油ソース 塩肉じゃが 胡瓜のゆかりマヨネーズ お菓子(ヘム鉄ゼリー) |
647 | 23.0 | 1.8 | 292 | 744 |
夕食 | |||||||
5月24日 金曜日 |
昼食 | ホッケの衣揚げ さつま揚げと大根の煮物 ほうれん草のなめ茸和え 味噌汁 |
627 | 23.0 | 2.2 | 313 | 831 |
夕食 | チキンカツ ポテトサラダ もずく酢 |
692 | 24.5 | 1.1 | 284 | 653 | |
5月25日 土曜日 |
昼食 | 牛丼 茹で野菜の梅マヨ ピリ辛豆腐 |
702 | 22.5 | 1.8 | 279 | 603 |
夕食 | |||||||
5月27日 月曜日 |
昼食 | 銀ダラのみりん焼き ヒジキの五目煮 胡瓜のなめ茸和え |
636 | 19.4 | 2.2 | 273 | 680 |
夕食 | カルビ焼き ビーフンサラダ 塩もみキャベツ |
746 | 18.9 | 2.1 | 228 | 483 | |
5月28日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉のハーブ焼き カシューナッツと野菜の炒め物 セロリのナムル |
659 | 20.7 | 1.9 | 271 | 709 |
夕食 | |||||||
5月29日 水曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ 味噌汁 |
687 | 25.1 | 2.3 | 324 | 753 |
夕食 | スズキのムニエル 五目炒め 胡瓜と枝豆の酢の物 |
618 | 24.1 | 1.4 | 293 | 648 | |
5月30日 木曜日 |
昼食 | アジの南蛮漬け 南瓜のそぼろ煮 ゆで卵とキャベツのサラダ 味噌汁 |
685 | 23.7 | 2.4 | 302 | 744 |
夕食 | |||||||
5月31日 金曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け |
670 | 19.5 | 1.9 | 271 | 615 |
夕食 | 豚肉と夏野菜の黒酢あん 冷奴 水菜の辛子マヨ和え |
680 | 23.0 | 1.1 | 292 | 679 |