2012年12月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12月1日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス マッシュポテトサラダ ヨーグルト |
６８４ | ２２．３ | ２．３ | ３０５ | ７７８ |
| 夕食 | |||||||
| 12月3日 月曜日 |
昼食 | 焼き魚 ヒジキ煮 胡瓜の胡麻酢和え 豆乳ウエハース |
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| 夕食 | ピーナツ酢鶏 コールスローサラダ ヤーコンのきんぴら |
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| 12月4日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のカレー衣揚げ 五目ビーフン 小松菜のクルミ和え |
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| 夕食 | |||||||
| 12月5日 水曜日 |
昼食 | ギンダラのみそ焼き 肉じゃが 胡瓜もみ |
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| 夕食 | ポークチャップ リンゴ入りサラダ もやし炒め |
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| 12月6日 木曜日 |
昼食 | ブリ大根 豆腐サラダ 人参と白滝のタラコ炒め |
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| 夕食 | |||||||
| 12月7日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮 ほうれん草ともやしの和え物 こんにゃくと揚げの煮物 |
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| 夕食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小葱とホタテの柚子味噌和え |
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| 12月8日 土曜日 |
昼食 | 天丼 がんもの含め煮 おろしなめたけ |
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| 夕食 | |||||||
| 12月10日 月曜日 |
昼食 | ポークソテー もやしとハムの玉子炒め セロリとワカメの酢味噌和え |
610 | 22.3 | 2.3 | 272 | 718 |
| 夕食 | 海老カツ〜スイートチリソース 南瓜のコックリ煮 ゆかり酢あえ |
652 | 21.5 | 1.3 | 275 | 664 | |
| 12月11日 火曜日 |
昼食 | 豚チリ マセドアンサラダ 茄子の生姜正油 |
703 | 20.6 | 1.6 | 258 | 712 |
| 夕食 | |||||||
| 12月12日 水曜日 |
昼食 | 牛丼 野菜のごまドレ和え ピリ辛豆腐 |
653 | 21.1 | 1.6 | 272 | 595 |
| 夕食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
640 | 21.3 | 1.9 | 263 | 635 | |
| 12月13日 木曜日 |
昼食 | ブリの揚げ照り 湯豆腐 胡瓜のゆかり和え |
657 | 24.5 | 1.5 | 252 | 594 |
| 夕食 | |||||||
| 12月14日 金曜日 |
昼食 | エビとはんぺんの揚げしゅうまい 茄子と厚揚げの粒マスタード炒め レンコンと新生姜の酢の物 |
675 | 19.4 | 2.1 | 280 | 662 |
| 夕食 | 鶏肉のソテー 〜タルタルソース〜 柚子味噌大根 なめ茸和え |
695 | 21.7 | 1.5 | 226 | 554 | |
| 12月15日 土曜日 |
昼食 | ポークカレー 白菜の和風サラダ 抹茶プリン |
621 | 19.5 | 2.1 | 271 | 617 |
| 夕食 | |||||||
| 12月17日 月曜日 |
昼食 | 鶏肉の薬味煮 青梗菜のソテー カブとパインの酢の物 |
６３２ | ２０．８ | １．７ | ２５９ | ７０５ |
| 夕食 | 鮭と野菜の甘酢あん ふろふき大根 白菜のお浸し |
５９４ | ２１．１ | １．６ | ２８５ | ８２５ | |
| 12月18日 火曜日 |
昼食 | エビチリ 回鍋肉 ポテトサラダ |
６８０ | ２０．０ | ２．０ | ２７０ | ６４８ |
| 夕食 | |||||||
| 12月19日 水曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根の煮物 キャベツの柚子酢漬け |
６８７ | １８．３ | １．６ | ２４９ | ６８３ |
| 夕食 | チキンカツ コールスローサラダ 切干大根 |
７３８ | ２３．９ | １．２ | ３０１ | ７１４ | |
| 12月20日 木曜日 |
昼食 | 豚肉のあんがらめ 盛り合わせサラダ 白菜とアサリのスープ煮 |
６５７ | １９．４ | １．７ | ２３３ | ５４２ |
| 夕食 | |||||||
| 12月21日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉の甘酢あん タラコパスタ 小松菜とキャベツのお浸し 冬至南瓜 |
６５６ | ２２．１ | １．７ | ２８２ | ７６０ |
| 夕食 | きのこご飯 サバの塩焼き 春菊のポン酢あえ 外来：冬至南瓜 |
７５１ | ２２．３ | ２．０ | ３２５ | ８８１ | |
| 12月22日 土曜日 |
昼食 | エビチャーハン 肉しゅうまい 胡瓜とリンゴのおろし和え |
６８１ | ２０．９ | ２．１ | ２７８ | ５０４ |
| 夕食 | |||||||
| 12月24日 月曜日 |
昼食 | ☆クリスマスイヴ☆ ベーコンとごぼうのピラフ フライドチキン ミニポトフ クリスマスケーキ |
７８９ | ２４．６ | ２．４ | ２９３ | ６５３ |
| 夕食 | ☆クリスマスイヴ☆ 煮込みハンバーグ サラダ パプリカマリネ クリスマスケーキ |
７３４ | ２３．６ | １．４ | ２８６ | ６４９ | |
| 12月25日 火曜日 |
昼食 | ☆クリスマス☆ カニちらし エビと春菊のかき揚げ がんもの煮物 クリスマスケーキ |
８０２ | ２４．２ | １．９ | ３０６ | ４８１ |
| 夕食 | |||||||
| 12月26日 水曜日 |
昼食 | 南瓜の肉巻きフライ 五目炒め レディサラダの甘酢漬け |
７４６ | ２２．４ | １．４ | ２６５ | ７８７ |
| 夕食 | 鱈のピリ辛あん 味噌田楽 大根の柚子酢漬け |
６１７ | ２０．３ | １．３ | ２９２ | ７３４ | |
| 12月27日 木曜日 |
昼食 | むつのみそ焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨ |
６３０ | ２１．９ | ２．１ | ２７９ | ６７８ |
| 夕食 | |||||||
| 12月28日 金曜日 |
昼食 | 春巻き 舞茸の玉子とじ 胡瓜とワカメの酢の物 |
６６４ | １９．６ | １．９ | ２６４ | ６５２ |
| 夕食 | エビのクリームコロッケ ポトフ もやしと胡瓜の酢正油あえ |
７０３ | １９．３ | １．８ | ２７１ | ５３９ | |
| 12月29日 土曜日 |
昼食 | カツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしのシラスのせ |
６７２ | ２３．９ | １．９ | ２９３ | ６１２ |
| 夕食 | |||||||
| 12月31日 月曜日 |
昼食 | ササミのカレーピカタ 白菜のカニあん煮 胡瓜のゆかりマヨネーズ |
５７４ | 22.7 | 1.6 | 274 | 638 |
| 夕食 | 天ぷら 年越し蕎麦 菊花カブ イクラ |
７０１ | ２２．３ | １．４ | 316 | 521 | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 |
