2014年6月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6月2日 月曜日 |
昼食 | サバの生姜照り焼き ポテトサラダ カブのレモン漬け |
６６７ | １９．５ | １．９ | ２６８ | ６２２ |
| 夕食 | カルビ丼 ビーフンサラダ 塩もみキャベツ |
８０１ | １８．８ | １．９ | ２２７ | ４０３ | |
| 6月3日 火曜日 |
昼食 | 鶏肉のハーブ焼き カシューナッツと野菜の炒め物 カリフラワーの梅酢 |
６８４ | ２１．１ | １．６ | ２７３ | ６８７ |
| 夕食 | |||||||
| 6月4日 水曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
６５５ | ２３．９ | １．９ | ３０３ | ６３７ |
| 夕食 | スズキのムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とリンゴのおろし和え |
６３７ | ２３．７ | １．４ | ２８４ | ６７２ | |
| 6月5日 木曜日 |
昼食 | 鯵の南蛮漬け 南瓜のそぼろ煮 茹で卵とキャベツのサラダ |
６５５ | ２１．９ | １．７ | ２７３ | ６８２ |
| 夕食 | |||||||
| 6月6日 金曜日 |
昼食 | 銀ダラのみりん焼 〜手作り甘酢生姜添え 冷やしくずあん 胡瓜の胡麻和え |
５９９ | １９．３ | １．７ | ２８７ | ６５５ |
| 夕食 | 豚肉と夏野菜の黒酢あん 冷奴 水菜の辛子マヨ和え |
６７０ | ２２．２ | １．１ | ２７９ | ６８４ | |
| 6月7日 土曜日 |
昼食 | 鶏ごぼう飯 茄子の揚げだし ハチミツトマト |
６６５ | １８．２ | １．６ | ２４１ | ６３０ |
| 夕食 | |||||||
| 6月9日 月曜日 |
昼食 | 豚肉のバーベキューソース マカロニサラダ ミニトマトの和え物 |
６５０ | ２４．０ | １．５ | ２７７ | ５５２ |
| 夕食 | 鮭のあんかけ 生姜とキャベツの味噌炒め オクラと長芋の酢の物 |
６１７ | ２２．８ | １．６ | ２７９ | ７１０ | |
| 6月10日 火曜日 |
昼食 | メンチカツ 豆腐の梅だれかけ トマトとオクラの和え物 |
６８３ | ２０．９ | １．６ | ２７７ | ６１５ |
| 夕食 | |||||||
| 6月11日 水曜日 |
昼食 | アジフライ きんぴらごぼう たたき胡瓜 |
７２０ | ２２．４ | １．７ | ２５３ | ４０９ |
| 夕食 | 生姜焼き ピーマンのカニマヨサラダ 突きこんの小和え |
７５１ | ２２．７ | ２．１ | ２８７ | ６５４ | |
| 6月12日 木曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとワカメの酢の物 |
６１０ | ２３．４ | １．９ | ２７６ | ５８２ |
| 夕食 | |||||||
| 6月13日 金曜日 |
昼食 | チキンソテー 麦入り野菜スープ インゲンの胡麻和え |
６３１ | ２３．３ | １．９ | ２７０ | ６５６ |
| 夕食 | 生姜ご飯 手作りがんも エビのみぞれ酢 胡瓜のごま油風味 |
６９９ | ２０．２ | １．９ | ３１６ | ６７０ | |
| 6月14日 土曜日 |
昼食 | チャーシュー丼 おさつのポテトサラダ 茄子の炒め物 |
７４２ | ２４．９ | １．９ | ３１６ | ６７０ |
| 夕食 | |||||||
| 6月16日 月曜日 |
昼食 | 豚肉の黒酢ハチミツ タイ風サラダ マッシュ南瓜 |
６１３ | ２２．１ | １．６ | ２６７ | ６２６ |
| 夕食 | 夏野菜カレー エビとスナップエンドウのサラダ 杏仁豆腐〜マンゴー添え〜 |
７８６ | ２０．７ | ２．５ | ２９６ | ７０６ | |
| 6月17日 火曜日 |
昼食 | 秋刀魚の甜麺ジャン 春雨とクラゲの中華和え ブロッコリーのガーリックソテー |
７０５ | １９．５ | １．９ | ２４３ | ３８９ |
| 夕食 | |||||||
| 6月18日 水曜日 |
昼食 | チキンカツ トマトと玉葱のサラダ 揚げともやしの胡麻和え |
７１５ | ２３．９ | １．４ | ２４１ | ５０８ |
| 夕食 | カニクリームコロッケ チンジャオロースー セロリの甘酢和え |
７５０ | ２０．２ | １．８ | ２６８ | ７６８ | |
| 6月19日 木曜日 |
昼食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
６１８ | ２２．３ | １．３ | ２７１ | ７１２ |
| 夕食 | |||||||
| 6月20日 金曜日 |
昼食 | カジキのお好み焼き風 豆腐サラダ 小松菜のソテー プチゼリー（柚子味） |
６１９ | １９．５ | １．３ | ２８４ | ６００ |
| 夕食 | 鶏天 厚揚げの煮物 オクラのワサビ和え |
６１３ | ２４．８ | ２．０ | ３００ | ６３７ | |
| 6月21日 土曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 鱈と夏野菜のチリソース ビーフンサラダ |
６３９ | ２１．０ | ２．０ | ３１３ | ６６２ |
| 夕食 | |||||||
| 6月23日 月曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 塩肉じゃが キャベツの胡麻酢和え |
６３１ | ２１．１ | １．４ | ２９１ | ７７８ |
| 夕食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 水菜となめこの和え物 |
６３８ | ２１．６ | ２．０ | ２６５ | ７２６ | |
| 6月24日 火曜日 |
昼食 | 豚しゃぶのごまだれ 麻婆茄子 オクラの梅かつお |
６７９ | ２４．１ | １．７ | ３０５ | ７１１ |
| 夕食 | |||||||
| 6月25日 水曜日 |
昼食 | ドライカレー 海藻サラダ ヨーグルトゼリー |
７８０ | ２３．２ | ２．０ | ２９１ | ６８１ |
| 夕食 | 鶏もも肉の香味野菜のせ 大根とイカの煮物 アスパラとカニのサラダ |
６２７ | ２３．７ | １．８ | ３１１ | ７０９ | |
| 6月26日 木曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル ポトフ トマトの冷製パスタ |
６７１ | ２３．６ | ２．０ | ３１６ | ６５５ |
| 夕食 | |||||||
| 6月27日 金曜日 |
昼食 | 野菜たっぷりハンバーグ 茄子とトマトの薬味正油 チーズ入りキャベツのサラダ |
７２４ | ２１．５ | １．４ | ２９０ | ７７９ |
| 夕食 | むつの西京焼 筑前煮 枝豆と大根の甘酢漬け |
６１０ | ２２．０ | １．８ | ２８６ | ７３９ | |
| 6月28日 土曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き丼 小松菜とベーコンのサラダ カリフラワーの梅マヨ |
６８９ | ２４．６ | ２．３ | ３０８ | ７１７ |
| 夕食 | |||||||
| 6月30日 月曜日 |
昼食 | 揚げだし豆腐の魚介あん きんぴら カブの辛子和え |
６０３ | １７．０ | １．８ | ２７０ | ５７９ |
| 夕食 | ヒレカツ ラタトゥイユ 大根の酢漬け |
６３０ | ２２．７ | １．４ | ２７８ | ７１８ | |
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
| 夕食 | |||||||
| 昼食 | |||||||
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| 昼食 | |||||||
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| 夕食 |
