2017年12月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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12月4日 月曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜のりんごのサラダ 白菜とツナのマヨ和え |
618 | 21.1 | 1.8 | 314 | 698 |
夕食 | 鶏のソテー タルタルソース 豆腐サラダ 胡瓜のなめ茸和え |
663 | 22.6 | 1.5 | 275 | 578 | |
12月5日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のピザ風 マセドアンサラダ 茄子の生姜醤油和え |
727 | 20.6 | 1.3 | 262 | 652 |
夕食 | |||||||
12月6日 水曜日 |
昼食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根とハムのゴママヨ和え |
698 | 22.7 | 1.9 | 284 | 728 |
夕食 | サンマのかば焼き お浸し和え 人参のタラコ炒め |
646 | 19.0 | 1.6 | 242 | 514 | |
12月7日 木曜日 |
昼食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小ネギとワカメの辛子みそ和え |
667 | 21.1 | 1.8 | 629 | 288 |
夕食 | |||||||
12月8日 金曜日 |
昼食 | お肉の南瓜巻フライ 五目炒め レディサラダの甘酢漬け |
751 | 22.6 | 1.4 | 267 | 783 |
夕食 | |||||||
12月9日 土曜日 |
昼食 | エビチャーハン 青椒肉絲 胡瓜とりんごのおろし和え |
649 | 17.5 | 2.5 | 242 | 644 |
夕食 | |||||||
12月11日 月曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋サラダ おろしなめ茸 |
650 | 20.2 | 2.4 | 295 | 697 |
夕食 | 白身魚のフリッター クラムチャウダー キャベツのおかか和え |
667 | 23.1 | 1.9 | 303 | 648 | |
12月12日 火曜日 |
昼食 | えびチリ 回鍋肉 ポテトサラダ |
691 | 22.0 | 2.2 | 301 | 739 |
夕食 | |||||||
12月13日 水曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根と舞茸の煮物 キャベツの柚子酢漬け |
613 | 20.4 | 2.0 | 265 | 506 |
夕食 | チキンカツ コールスローサラダ 切干大根 |
738 | 24.0 | 1.2 | 287 | 647 | |
12月14日 木曜日 |
昼食 | ポーク南蛮 ほうれん草ともやしの和え物 揚げと蒟蒻の煮物 |
651 | 22.8 | 2.0 | 265 | 506 |
夕食 | |||||||
12月15日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉の甘酢あん タラコパスタ 小松菜とキャベツのお浸し |
622 | 22.1 | 1.6 | 269 | 614 |
夕食 | 鮭フライ 塩肉じゃが 胡瓜もみ |
688 | 23.8 | 1.3 | 298 | 695 | |
12月16日 土曜日 |
昼食 | シーフードカレー 海藻サラダ フルーツのクリーム和え |
689 | 19.7 | 2.5 | 317 | 734 |
夕食 | |||||||
12月18日 月曜日 |
昼食 | 和風チキンカツ 切干大根 ピリ辛胡瓜 |
665 | 25.0 | 1.6 | 301 | 794 |
夕食 | タラの甘辛あん 味噌田楽風 大根の柚子酢漬け |
674 | 18.2 | 1.5 | 261 | 562 | |
12月19日 火曜日 |
昼食 | 鶏の薬味漬け 青梗菜のソテー カブとパインの酢の物 |
591 | 18.9 | 1.7 | 239 | 650 |
夕食 | |||||||
12月20日 水曜日 |
昼食 | カツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
705 | 23.3 | 1.8 | 294 | 622 |
夕食 | 甘だいとさつま芋の蒸し物 ビーフンサラダ 茄子のゴマだれ |
698 | 21.7 | 1.5 | 288 | 664 | |
12月21日 木曜日 |
昼食 | さんまの唐揚げ 鶏肉とレンコンのピリ辛炒め 長芋の梅酢 |
729 | 10.8 | 1.6 | 253 | 652 |
夕食 | |||||||
12月22日 金曜日 |
昼食 | 銀ダラの味噌焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨ 南瓜小豆 |
694 | 19.4 | 1.8 | 281 | 687 |
夕食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
728 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 | |
12月23日 土曜日 |
昼食 | ゴボウピラフ フライドチキン ミニポトフ クリスマスケーキ |
757 | 27.3 | 2.0 | 351 | 793 |
夕食 | |||||||
12月25日 月曜日 |
昼食 | 煮込みハンバーグ~デミグラスソース~ クリスマスサラダ パプリカマリネ クリスマスケーキ |
742 | 24.3 | 1.4 | 298 | 713 |
夕食 | カニ散し エビと春菊のかき揚げ がんもの煮物 クリスマスケーキ |
787 | 24.6 | 2.4 | 328 | 669 | |
12月26日 火曜日 |
昼食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
628 | 25.1 | 2.0 | 259 | 697 |
夕食 | |||||||
12月27日 水曜日 |
昼食 | 揚げ出し豆腐の魚介あんかけ おかずきんぴら カブの辛子マヨ和え |
665 | 17.3 | 1.6 | 275 | 596 |
夕食 | 鶏肉のハーブ焼き ジャーマンポテト 胡瓜とカニカマの辛子マヨネーズ |
724 | 22.3 | 2.0 | 282 | 735 | |
12月28日 木曜日 |
昼食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 高野豆腐の五目煮 キャベツの風味和え |
699 | 21.9 | 1.7 | 275 | 498 |
夕食 | |||||||
12月29日 金曜日 |
昼食 | 豚肉のみそ焼き 大根の人参の煮物 胡瓜もみ |
645 | 23.8 | 1.7 | 281 | 652 |
夕食 | 天ぷら(エビ・ホタテ・タラ・マイタケ) カブとカニしんじょの煮物 白菜とツナのマヨ和え |
669 | 19.1 | 2.2 | 322 | 671 | |
12月30日 土曜日 |
昼食 | たけのこ御飯 のっぺい汁 カブと金柑の酢の物 |
626 | 20.1 | 2.8 | 274 | 766 |
夕食 |