2019年11月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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11月1日 金曜日 |
昼食 | ポークピカタ カブとカニしんじょの煮物 トマトのマリネ 味噌汁 |
613 | 23.0 | 1.9 | 294 | 790 |
夕食 | ホッケの衣揚げ 鶏肉とレンコンのピリ辛炒め 舞茸の梅和え |
633 | 21.6 | 1.1 | 329 | 690 | |
11月2日 土曜日 |
昼食 | さつま芋ごはん 揚げ出し豆腐と舞茸 胡瓜のゆかり酢和え |
662 | 15.3 | 2.0 | 248 | 522 |
夕食 | |||||||
11月4日 月曜日 |
昼食 | 洋風カツレツ ミネストローネ キャベツの塩昆布あえ |
668 | 22.7 | 1.9 | 280 | 762 |
夕食 | 五目御飯 かき揚げ 胡瓜もみ |
663 | 21.7 | 2.2 | 301 | 593 | |
11月5日 火曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ トマトのゴマ和え 味噌汁 |
746 | 21.6 | 2.2 | 263 | 572 |
夕食 | |||||||
11月6日 水曜日 |
昼食 | チキンのデミグラスソース 豆腐サラダ もやしのマヨ正油炒め 味噌汁 |
632 | 26.7 | 2.2 | 314 | 625 |
夕食 | ホッケの味噌焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の酢の物 |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 | |
11月7日 木曜日 |
昼食 | 鰆の梅蒸し カシューナッツと野菜の炒め物 ヒジキとイカのゴママヨ |
639 | 21.8 | 1.8 | 300 | 770 |
夕食 | |||||||
11月8日 金曜日 |
昼食 | 秋刀魚の唐揚げ 筑前煮 胡瓜とカニカマの辛子マヨネーズ |
769 | 21.3 | 1.8 | 268 | 653 |
夕食 | 鶏肉のピザ風 豚バラと大根のピリ辛煮 白菜のゆかり酢和え |
557 | 23.3 | 1.4 | 292 | 689 | |
11月9日 土曜日 |
昼食 | 牛丼 南瓜のサラダ ピリ辛豆腐 |
734 | 22.7 | 2.0 | 288 | 681 |
夕食 | |||||||
11月11日 月曜日 |
昼食 | 鮭の甘酢あん 切干大根 胡瓜とカニの辛子マヨネーズ |
710 | 22.7 | 1.9 | 288 | 719 |
夕食 | 南瓜コロッケ マカロニのトマト煮 カブのはちみつレモン漬け 味噌汁 |
754 | 18.4 | 1.6 | 242 | 769 | |
11月12日 火曜日 |
昼食 | おろしハンバーグ レンコンの和風サラダ 突きこんの小和え |
715 | 24.0 | 1.7 | 315 | 741 |
夕食 | |||||||
11月13日 水曜日 |
昼食 | えびチリ マセドアンサラダ もやしのナムル 味噌汁 |
639 | 19.3 | 2.3 | 267 | 565 |
夕食 | 豚丼 舞茸の卵とじ 白菜の甘酢漬け 味噌汁 |
661 | 25.2 | 1.6 | 325 | 586 | |
11月14日 木曜日 |
昼食 | ポークチャップ おさつのポテトサラダ 茄子とベーコンの正油炒め 味噌汁 |
761 | 23.5 | 2.3 | 296 | 811 |
夕食 | |||||||
11月15日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉のトマト煮込み 大根サラダ さつま芋の甘煮 味噌汁 |
626 | 24.8 | 2.1 | 300 | 809 |
夕食 | 簡単栗ごはん タラザンギ 炊き合わせ 胡瓜とリンゴのおろし酢 |
672 | 21.3 | 2.1 | 318 | 721 | |
11月16日 土曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き丼 小松菜とベーコンのサラダ トマトのゴマ和え |
634 | 22.5 | 1.8 | 301 | 665 |
夕食 | |||||||
11月18日 月曜日 |
昼食 | 油淋鶏 マカロニサラダ 牛ごぼうの生姜煮 味噌汁 |
708 | 20.9 | 2.2 | 268 | 540 |
夕食 | 銀ダラの味噌焼き 肉じゃが たたき胡瓜 |
633 | 18.7 | 2.2 | 277 | 712 | |
11月19日 火曜日 |
昼食 | 豚肉の風味揚げ 五目ビーフン 小松菜のクルミ和え 味噌汁 |
688 | 23.5 | 2.2 | 311 | 706 |
夕食 | |||||||
11月20日 水曜日 |
昼食 | ホッケのフライ 春雨とカニの酢の物 チンゲン菜のソテー 味噌汁 |
670 | 21.4 | 1.9 | 298 | 588 |
夕食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け 味噌汁 |
681 | 21.4 | 1.3 | 285 | 679 | |
11月21日 木曜日 |
昼食 | 柚子こしょう風味ザンギ 大根とカニの煮物 タラコマヨ和え |
690 | 20.9 | 1.9 | 266 | 683 |
夕食 | |||||||
11月22日 金曜日 |
昼食 | ヒレカツ丼 茄子の味噌炒め 大根おろしの梅シラスのせ |
659 | 24.0 | 1.5 | 307 | 655 |
夕食 | カジキのバター照り焼き コーンクリーム煮 カブのマリネ 味噌汁 |
612 | 20.4 | 1.4 | 310 | 860 | |
11月23日 土曜日 |
昼食 | 鮭ときのこの秋味ごはん スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
734 | 20.6 | 2.4 | 320 | 844 |
夕食 | |||||||
11月25日 月曜日 |
昼食 | ポークソテー カブとカニしんじょの煮物 サラダ玉ねぎのゆかり酢 味噌汁 |
616 | 22.9 | 2.2 | 289 | 750 |
夕食 | エビのクリームコロッケ ポトフ もやしと胡瓜の酢正油和え 味噌汁 |
723 | 21.0 | 1.7 | 293 | 659 | |
11月26日 火曜日 |
昼食 | 秋刀魚のかば焼き 春雨とクラゲの中華和え もやし炒め |
709 | 18.4 | 1.7 | 232 | 356 |
夕食 | |||||||
11月27日 水曜日 |
昼食 | 焼き魚(キングサーモン) ヒジキ煮 カリフラワーのタラコマヨ和え |
600 | 20.8 | 2.3 | 298 | 693 |
夕食 | 酢豚 リンゴ入りキャベツのサラダ 南瓜の甘煮 |
683 | 18.2 | 1.4 | 228 | 767 | |
11月28日 木曜日 |
昼食 | ぶりの揚げ照り 柚子味噌ふろふき大根 胡瓜のゆかり酢和え |
671 | 22.4 | 2.2 | 215 | 732 |
夕食 | |||||||
11月29日 金曜日 |
昼食 | チキンの竜田揚げ~おろしポン酢 厚揚げと冬瓜の煮物 人参のゴマ酢和え |
639 | 20.6 | 1.5 | 270 | 625 |
夕食 | サバの味噌煮 卯の花 カブとパインの酢の物 |
605 | 21.1 | 1.8 | 276 | 633 | |
11月30日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と大根の味噌煮 トマトのドレッシングがけ |
625 | 25.0 | 1.9 | 255 | 759 |
夕食 |