2019年8月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
|
---|---|---|---|---|---|---|---|
8月1日 木曜日 |
昼食 | ザンギ~柚子胡椒風味~ 冬瓜とカニの煮物 簡単白和え |
666 | 22.0 | 1.9 | 283 | 680 |
夕食 | |||||||
8月2日 金曜日 |
昼食 | 夏野菜カレー グリーンサラダ オレンジゼリー |
658 | 17.8 | 2.4 | 237 | 643 |
夕食 | アジフライ きんぴらごぼう 胡瓜のなめ茸あえ |
642 | 21.3 | 1.6 | 286 | 636 | |
8月3日 土曜日 |
昼食 | タラコと枝豆の混ぜご飯 タラと夏野菜のチリソース ビーフンサラダ |
634 | 21.4 | 2.1 | 316 | 588 |
夕食 | |||||||
8月5日 月曜日 |
昼食 | ポークチャップ チーズ入りコールスロー 茄子とベーコンの正油炒め 味噌汁 |
649 | 23.8 | 2.2 | 299 | 612 |
夕食 | サバの味噌煮 卯の花 カニとわかめの酢の物 |
603 | 24.1 | 1.8 | 298 | 607 | |
8月6日 火曜日 |
昼食 | 鮭のムニエル 豚にらもやし炒め 枝豆とリンゴのおろし酢 味噌汁 |
653 | 23.5 | 2.1 | 294 | 649 |
夕食 | |||||||
8月7日 水曜日 |
昼食 | 白身魚のフライ お浸し和え 切干大根 |
622 | 24.0 | 1.3 | 299 | 776 |
夕食 | ビビンバ丼 エビ入り春雨サラダ やみつき胡瓜 |
653 | 21.9 | 2.5 | 276 | 562 | |
8月8日 木曜日 |
昼食 | 梅しそつくね ヒジキ煮 みず菜となめこの和え物 |
638 | 21.4 | 1.9 | 264 | 732 |
夕食 | |||||||
8月9日 金曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 小松菜とベーコンのサラダ お芋の梅マヨ和え |
685 | 23.1 | 1.8 | 292 | 732 |
夕食 | タラのパン粉焼き 南瓜とリンゴのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え |
609 | 20.8 | 1.5 | 307 | 676 | |
8月10日 土曜日 |
昼食 | 豚丼 野菜のマヨドレッシング ピリ辛豆腐 |
670 | 22.2 | 1.8 | 279 | 614 |
夕食 | |||||||
8月12日 月曜日 |
昼食 | 鮭のソテー~トマトソース~ マカロニサラダ 鶏挽きとヒジキのピリ辛炒め 味噌汁 |
641 | 25.0 | 2.2 | 292 | 589 |
夕食 | ヒジキご飯 アジの南蛮漬け 大根の桜漬け |
731 | 25.5 | 2.4 | 320 | 667 | |
8月13日 火曜日 |
昼食 | 豚しゃぶのゴマだれ 肉じゃが 胡瓜のゆかり酢あえ |
670 | 22.4 | 1.8 | 302 | 748 |
夕食 | |||||||
8月14日 水曜日 |
昼食 | 揚げ出し豆腐の魚介あんかけ おかずきんぴら ささみと三つ葉のわさびマヨ |
660 | 19.6 | 1.5 | 298 | 638 |
夕食 | 豚カツ 舞茸の卵とじ もやしの甘酢漬け |
652 | 24.7 | 1.2 | 311 | 568 | |
8月15日 木曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ オクラの中華和え 味噌汁 |
735 | 21.2 | 2.4 | 259 | 557 |
夕食 | |||||||
8月16日 金曜日 |
昼食 | 蒸し鶏のネギソース 茄子のそぼろあん 南瓜とアーモンドサラダ 味噌汁 |
706 | 26.5 | 1.9 | 316 | 785 |
夕食 | サンマのかば焼き 中華サラダ ブロッコリーのソテー |
664 | 19.4 | 1.5 | 248 | 470 | |
8月17日 土曜日 |
昼食 | ハヤシライス おさつのポテトサラダ 杏仁豆腐~イチゴソース添え~ |
737 | 21.8 | 2.2 | 283 | 771 |
夕食 | |||||||
8月19日 月曜日 |
昼食 | えびチリ マセドアンサラダ 突きこんの小和え |
657 | 19.4 | 2.2 | 270 | 544 |
夕食 | 鶏肉のトマト煮込み 豆腐サラダ もやしのマヨ正油炒め お菓子 |
652 | 25.4 | 1.7 | 299 | 629 | |
8月20日 火曜日 |
昼食 | チキンカツ 高野豆腐の五目煮 胡瓜とワカメの酢の物 味噌汁 |
677 | 27.8 | 2.2 | 325 | 650 |
夕食 | |||||||
8月21日 水曜日 |
昼食 | 豚肉のみそ焼き 筑前煮 イカの辛子正油和え |
623 | 26.4 | 2.4 | 319 | 728 |
夕食 | チャーハン エビマヨ和え たたき胡瓜 |
696 | 17.2 | 2.4 | 249 | 456 | |
8月22日 木曜日 |
昼食 | タラの甘辛あん 切干大根 インゲンのゴママヨ和え |
645 | 19.3 | 1.9 | 279 | 683 |
夕食 | |||||||
8月23日 金曜日 |
昼食 | 豚丼 野菜のドレッシング和え ネギと揚げの卵とじ 味噌汁 |
673 | 24.1 | 2.7 | 304 | 633 |
夕食 | ミックスフライ そばサラダ 卯の花 |
700 | 22.5 | 1.7 | 296 | 518 | |
8月24日 土曜日 |
昼食 | ドライカレー シーザーサラダ コーヒーゼリー |
680 | 23.2 | 1.9 | 288 | 649 |
夕食 | |||||||
8月26日 月曜日 |
昼食 | カレイの甘酢あん レンコンのきんぴら トマトのゴマ和え |
647 | 25.0 | 1.6 | 317 | 749 |
夕食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 タラモサラダ |
701 | 22.0 | 2.0 | 289 | 708 | |
8月27日 火曜日 |
昼食 | 秋刀魚の塩焼き 茄子と豚肉の甘味噌和え 胡瓜・ワカメ・カニカマの酢の物 |
749 | 22.0 | 1.7 | 261 | 524 |
夕食 | |||||||
8月28日 水曜日 |
昼食 | チキンステーキ フライドポテトサラダ もやしの甘酢漬け 味噌汁 |
696 | 22.4 | 2.0 | 304 | 726 |
夕食 | ぶり大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
597 | 22.9 | 1.9 | 246 | 659 | |
8月29日 木曜日 |
昼食 | タンドリーポーク 麦入りスープ ごぼうサラダ 味噌汁 |
636 | 24.0 | 2.2 | 297 | 683 |
夕食 | |||||||
8月30日 金曜日 |
昼食 | 天ぷら 厚揚げと冬瓜の煮物 胡瓜もみ 味噌汁 |
656 | 21.3 | 1.9 | 299 | 632 |
夕食 | 豚カツ ヒジキの五目煮 小松菜のお浸し |
685 | 23.6 | 1.6 | 286 | 770 | |
8月31日 土曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋と挽肉の温サラダ 大根の梅酢漬け |
680 | 20.5 | 2.0 | 284 | 666 |
夕食 |