2019年9月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
日付 | 献立名 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
塩分 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
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9月2日 月曜日 |
昼食 | ヤンニョムチキン 挽肉と春雨の炒め物 玉ネギとワカメのナムル |
615 | 19.4 | 1.8 | 232 | 615 |
夕食 | サバの味噌焼き さつま芋肉じゃが 胡瓜と枝豆の酢の物 |
626 | 22.6 | 2.0 | 303 | 742 | |
9月3日 火曜日 |
昼食 | がんもの甘酢あん 竹輪とふきの炒め物 キャベツのゆかり酢あえ |
634 | 19.4 | 1.8 | 235 | 632 |
夕食 | |||||||
9月4日 水曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜とリンゴのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え 味噌汁 |
608 | 22.1 | 2.2 | 328 | 737 |
夕食 | 豚肉と野菜の揚げ漬け マカロニサラダ 牛ごぼうの生姜煮 |
715 | 24.4 | 1.8 | 296 | 639 | |
9月5日 木曜日 |
昼食 | 鮭の照り焼き ふろふき大根の肉みそ チンゲン菜のマヨ和え 味噌汁 |
621 | 26.2 | 2.3 | 303 | 771 |
夕食 | |||||||
9月6日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉のピカタ 肉じゃが 胡瓜の甘酢漬け 味噌汁 |
587 | 25.9 | 1.9 | 312 | 827 |
夕食 | サンマの唐揚げ きのこの卵とじ ピリ辛胡瓜 |
697 | 21.0 | 1.6 | 279 | 544 | |
9月7日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 がんもの煮物 切干のカラフル漬け |
611 | 23.8 | 2.3 | 249 | 655 |
夕食 | |||||||
9月9日 月曜日 |
昼食 | サバの味噌煮 卯の花 赤カブの酢漬け 味噌汁 |
619 | 22.5 | 2.5 | 298 | 693 |
夕食 | 塩ゆで豚の盛り合わせ 芋と人参の煮物 胡瓜とリンゴのおろし酢 |
656 | 22.3 | 2.1 | 272 | 791 | |
9月10日 火曜日 |
昼食 | チキンのデミグラスソース ポテトサラダ もやしのマヨ正油炒め コンソメスープ |
723 | 25.3 | 2.2 | 314 | 734 |
夕食 | |||||||
9月11日 水曜日 |
昼食 | 黒酢肉団子 チャプチェ セロリのナムル |
718 | 19.6 | 1.9 | 233 | 556 |
夕食 | きのこカレー 野菜サラダ 季節の果物(巨峰) |
641 | 20.2 | 2.4 | 304 | 695 | |
9月12日 木曜日 |
昼食 | ホッケの味噌焼き 高野豆腐の五目煮 カブと胡瓜の生姜甘酢漬け |
645 | 21.8 | 2.0 | 304 | 534 |
夕食 | |||||||
9月13日 金曜日 |
昼食 | お月見つくね ふきの炒め煮 トマトのおろし甘酢和え |
631 | 20.2 | 1.8 | 245 | 614 |
夕食 | ぶりの照り焼き 筑前煮 白菜の甘酢漬け |
667 | 23.9 | 1.7 | 240 | 738 | |
9月14日 土曜日 |
昼食 | チャーハン 麻婆豆腐 春菊の磯辺和え |
646 | 20.3 | 2.3 | 287 | 565 |
夕食 | |||||||
9月16日 月曜日 |
昼食 | 銀ダラの味噌焼き ヒジキ煮 白菜の甘酢漬け |
625 | 18.1 | 1.7 | 254 | 631 |
夕食 | ひじき入り南瓜コロッケ キャベツのトマト煮 竹輪ともやしの胡麻和え |
669 | 18.8 | 1.8 | 247 | 786 | |
9月17日 火曜日 |
昼食 | ポークチャップ マセドアンサラダ 茄子とベーコンの正油炒め 味噌汁 |
746 | 24.2 | 2.2 | 302 | 738 |
夕食 | |||||||
9月18日 水曜日 |
昼食 | バター照り焼きサーモン コーンクリーム煮 胡瓜のゴマ油風味 ヘム鉄ゼリー 味噌汁 |
624 | 24.1 | 2.3 | 319 | 799 |
夕食 | ザンギ~柚子こしょう風味~ 厚揚げと野菜の五目煮 小ネギとホタテの柚子味噌和え 味噌汁 |
666 | 21.6 | 1.7 | 276 | 669 | |
9月19日 木曜日 |
昼食 | エビフライ 南瓜のコックリ煮 胡瓜とカブのゆかり酢漬け |
653 | 21.2 | 1.8 | 289 | 800 |
夕食 | |||||||
9月20日 金曜日 |
昼食 | 鶏の照り焼き 小松菜とベーコンのサラダ カリフラワーの梅マヨ |
652 | 23.5 | 1.9 | 300 | 740 |
夕食 | イワシのかば焼き 長芋のくず庵煮 春雨の酢の物 |
677 | 19.2 | 1.7 | 255 | 692 | |
9月21日 土曜日 |
昼食 | カレーライス レタスのゴマのり和え フルーツヨーグルト和え |
708 | 19.4 | 2.3 | 268 | 737 |
夕食 | |||||||
9月23日 月曜日 |
昼食 | 生姜焼き 長芋のそぼろ煮 キャベツとらっきょうの甘酢漬け |
668 | 21.0 | 1.6 | 231 | 716 |
夕食 | 鮭ときのこの秋味ご飯 スイートポテトコロッケ 胡瓜の浅漬け |
734 | 20.6 | 2.4 | 320 | 844 | |
9月24日 火曜日 |
昼食 | タラフライ 春雨とカニの酢の物 チンゲン菜のソテー 味噌汁 |
655 | 22.8 | 1.8 | 317 | 659 |
夕食 | |||||||
9月25日 水曜日 |
昼食 | 挽肉の春巻き 芋ときのこのペペロンチーノ風 カブとパインの酢の物 |
717 | 17.1 | 1.7 | 233 | 665 |
夕食 | サンマの塩焼き 五目炒め 胡瓜とワカメの酢の物 |
608 | 21.2 | 1.6 | 247 | 462 | |
9月26日 木曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
723 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 |
夕食 | |||||||
9月27日 金曜日 |
昼食 | 鮭の甘酢正油 塩肉じゃが 白菜のゆかりマヨあえ 味噌汁 |
612 | 24.3 | 2.2 | 318 | 829 |
夕食 | 洋風カツレツ ミネストローネ パプリカマリネ |
690 | 22.4 | 1.5 | 280 | 724 | |
9月28日 土曜日 |
昼食 | 焼うどん 手作りチキンナゲット 果物(みかん・パイン缶) |
594 | 23.1 | 2.1 | 219 | 465 |
夕食 | |||||||
9月30日 月曜日 |
昼食 | ポークピカタ ジャーマンポテト パプリカのイタリアンマリネ 味噌汁 |
703 | 23.1 | 1.7 | 296 | 800 |
夕食 | 天ぷら カブとエビしんじょの煮物 三色酢の物 味噌汁 |
640 | 18.6 | 1.4 | 290 | 677 |