2015年12月 外来透析食 献立表
米飯180gとして計算
| 日付 | 献立名 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
塩分 （g） |
リン （mg） |
カリウム （mg） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| １２月１日 火曜日 |
昼食 | 豚肉の風味揚げ 五目ビーフン 小松菜のクルミ和え |
670 | 22.5 | 1.7 | 293 | 632 |
| 夕食 | |||||||
| １２月２日 水曜日 |
昼食 | 焼き魚 ヒジキ煮 ブロッコリーのタラコマヨネーズ |
608 | 20.8 | 1.8 | 298 | 638 |
| 夕食 | 酢鶏 リンゴ入りキャベツのサラダ 南瓜のそぼろ煮 |
625 | 20.7 | 1.5 | 249 | 738 | |
| １２月３日 木曜日 |
昼食 | ぶりの揚げ照り 湯豆腐 胡瓜のゆかり酢あえ |
660 | 24.8 | 1.7 | 255 | 642 |
| 夕食 | |||||||
| １２月４日 金曜日 |
昼食 | チキン竜田揚げ〜おろしポン酢〜 厚揚げと茄子の煮物 南瓜とリンゴのサラダ |
795 | 21.9 | 2.2 | 290 | 776 |
| 夕食 | サバの味噌煮 卯の花 さつま芋サラダ |
684 | 21.7 | 1.9 | 288 | 693 | |
| １２月５日 土曜日 |
昼食 | 三色丼 鶏肉と大根のみそ煮 トマトのドレッシングがけ |
625 | 25.0 | 1.9 | 254 | 749 |
| 夕食 | |||||||
| １２月７日 月曜日 |
昼食 | タラのパン粉焼き 南瓜とリンゴのサラダ 白菜とツナの辛子醤油和え |
611 | 20.6 | 1.8 | 304 | 672 |
| 夕食 | 鶏のソテー〜タルタルソース〜 柚子みそふろふき大根 胡瓜のなめ茸和え |
654 | 20.5 | 1.6 | 248 | 595 | |
| １２月８日 火曜日 |
昼食 | 豚肉のピザ風 マセドアンサラダ 茄子の生姜醤油和え |
727 | 20.6 | 1.3 | 262 | 652 |
| 夕食 | |||||||
| １２月９日 水曜日 |
昼食 | チキンナゲット デミグラ煮 大根とハムのゴママヨ和え |
698 | 22.7 | 1.9 | 284 | 728 |
| 夕食 | サンマの甘酢あん お浸し和え 人参のタラコ炒め |
671 | 19.2 | 1.6 | 244 | 533 | |
| １２月１０日 木曜日 |
昼食 | ホッケのフライ ヒジキの田舎煮 小ネギとワカメの辛子みそ和え |
667 | 21.1 | 1.8 | 288 | 629 |
| 夕食 | |||||||
| １２月１１日 金曜日 |
昼食 | お肉の南瓜巻きフライ 五目炒め レディサラダの甘酢漬け |
751 | 22.6 | 1.4 | 267 | 783 |
| 夕食 | 銀だらのみそ焼き 肉じゃが 胡瓜もみ |
659 | 19.1 | 1.8 | 276 | 702 | |
| １２月１２日 土曜日 |
昼食 | エビチャーハン 肉焼売 胡瓜とリンゴのおろし和え |
671 | 20.0 | 2.2 | 271 | 490 |
| 夕食 | |||||||
| １２月１４日 月曜日 |
昼食 | 親子丼 さつま芋サラダ おろしなめ茸 |
658 | 20.3 | 2.4 | 297 | 720 |
| 夕食 | 白身魚のフリッター クラムチャウダー キャベツのおかか和え |
665 | 23.1 | 5.9 | 304 | 690 | |
| １２月１５日 火曜日 |
昼食 | えびチリ 回鍋肉 ポテトサラダ |
679 | 21.4 | 2 | 284 | 668 |
| 夕食 | |||||||
| １２月１６日 水曜日 |
昼食 | サバの竜田揚げ 大根と舞茸の煮物 キャベツの柚子酒漬け |
613 | 20.4 | 1.6 | 275 | 647 |
| 夕食 | チキンカツ コールスローサラダ 切り干し大根 |
738 | 24.0 | 1.2 | 287 | 467 | |
| １２月１７日 木曜日 |
昼食 | ポーク南蛮 ほうれん草ともやしの和え物 揚げと蒟蒻の煮物 |
628 | 20.6 | 2.0 | 243 | 699 |
| 夕食 | |||||||
| １２月１８日 金曜日 |
昼食 | 鶏肉の甘酢あん タラコパスタ 小松菜とキャベツのお浸し |
622 | 22.1 | 1.6 | 269 | 614 |
| 夕食 | スズキのホイル蒸し〜ゆかり風味〜 大根と人参の炒め物 茄子とササミの辛子みそ和え |
610 | 22.9 | 1.6 | 292 | 707 | |
| １２月１９日 土曜日 |
昼食 | シーフードカレー 海藻サラダ フルーツのクリーム和え |
689 | 19.7 | 2.5 | 317 | 734 |
| 夕食 | |||||||
| １２月２１日 月曜日 |
昼食 | 和風カツ 切干大根 ピリ辛胡瓜 |
705 | 24.5 | 1.6 | 288 | 760 |
| 夕食 | タラの甘辛あん みそ田楽風 大根の柚子酢漬け |
674 | 18.2 | 1.5 | 261 | 561 | |
| １２月２２日 火曜日 |
昼食 | 銀だらの味噌焼き 五目きんぴら キャベツの梅しそマヨ 南瓜小豆 |
694 | 19.4 | 1.8 | 281 | 687 |
| 夕食 | |||||||
| １２月２３日 水曜日 |
昼食 | 鶏の薬味漬け 青梗菜のソテー カブとパインの酢の物 |
591 | 18.9 | 1.7 | 239 | 650 |
| 夕食 | 豆腐の土佐揚げ さつま芋ジャガ キャベツの浅漬け |
646 | 17.2 | 1.5 | 255 | 592 | |
| １２月２４日 木曜日 |
昼食 | かに散らし エビと春菊のかき揚げ がんもの煮物 クリスマスロールケーキ |
767 | 24.2 | 1.9 | 310 | 596 |
| 夕食 | |||||||
| １２月２５日 金曜日 |
昼食 | ごぼうピラフ フライドチキン ミニポトフ |
770 | 31.4 | 2.2 | 372 | 793 |
| 夕食 | 煮込みハンバーグ〜デミグラスソース〜 クリスマスサラダ パプリカのマリネ クリスマスケーキ |
744 | 24.0 | 1.4 | 292 | 671 | |
| １２月２６日 土曜日 |
昼食 | カツ丼 茄子の味噌炒め 大根のおろしの梅シラスのせ |
705 | 23.3 | 1.8 | 294 | 622 |
| 夕食 | |||||||
| １２月２８日 月曜日 |
昼食 | 油淋鶏 イカと大根の煮物 ポテトサラダ |
728 | 21.9 | 2.0 | 288 | 705 |
| 夕食 | サンマの唐揚げ 鶏肉とレンコンのピリ辛炒め ブロッコリーサラダ |
781 | 21.4 | 1.6 | 273 | 615 | |
| １２月２９日 火曜日 |
昼食 | ブリ大根 豆腐サラダ 白滝のタラコ炒め |
627 | 25.0 | 2.0 | 258 | 697 |
| 夕食 | |||||||
| １２月３０日 水曜日 |
昼食 | 揚げ出し豆腐の魚介あんかけ おかずきんぴら カブの辛子マヨ和え |
665 | 17.3 | 1.6 | 275 | 596 |
| 夕食 | 鶏肉のカピタ カブのそぼろ煮 かにたまサラダ |
585 | 24.8 | 1.6 | 272 | 716 | |
| １２月３１日 木曜日 |
昼食 | たけのこ御飯 のっぺい汁 カブと金柑の酢の物 |
626 | 20.1 | 2.8 | 274 | 766 |
| 夕食 |
